De Mary Elizabeth Dallas

mediteraneană

HealthDay Reporter

MIERCURI, 23 mai 2018 (HealthDay News) - Dovezile care leagă o dietă mediteraneană de o serie de beneficii pentru sănătate sunt extinse și în creștere, dar noile cercetări arată că americanii din unele regiuni nu se ocupă.

Planul alimentar din ce în ce mai popular pune accentul pe fructe, legume, nuci, cereale integrale și ulei de măsline, limitând în același timp carnea roșie și alte grăsimi saturate, zaharurile rafinate și alimentele procesate. S-a demonstrat că dieta mediteraneană reduce bolile cronice, inclusiv cancerul, diabetul și bolile de inimă.

Oamenii de pe coasta de vest și din nord-est s-au grăbit să îmbrățișeze acest plan de alimentație sănătoasă. Dar studiul a arătat că nu a reușit să prindă în anumite părți din sud și unele state din Midwest.

„Având în vedere ratele crescute de obezitate din S.U.A. în ultimele decenii, identificarea și promovarea abordărilor dietetice care modifică obezitatea este o prioritate majoră”, au scris autorii studiului conduși de Meifang Chen, profesor de sănătate publică la California State University, Los Angeles.

Aproximativ 3 din 4 americani nu reușesc să mănânce cantități recomandate de legume, fructe și lactate, au subliniat autorii. Și majoritatea consumă prea mult zahăr, grăsimi saturate și sare. Între timp, bolile legate de obezitate îi costă pe americani 190 miliarde de dolari pe an - o cincime din cheltuielile anuale de îngrijire a sănătății națiunii.

„Studiul nostru identifică și caracterizează locațiile și populațiile cu risc din SUA în care dieta mediteraneană promovează intervenții și politicile ar putea avea cel mai mare efect în combaterea obezității”, au scris cercetătorii.

Echipa lui Chen a investigat cum aproape 21.000 de adulți non-hispanici din 48 de state și Washington, D.C., au urmat regimul.

Aproape jumătate au spus că au urmat strict o dietă mediteraneană. Studiul a constatat că a fost cel mai popular pe coasta de vest și în nord-est, inclusiv în California, Pennsylvania, New Jersey, New York, Connecticut și Massachusetts.

A fost mai puțin popular în Arkansas, Louisiana, Alabama, Georgia, Carolina de Nord, nordul Indiana și Michigan.

Cercetătorii au descoperit că persoanele care locuiau în zone sărace și rurale, în cartierele minoritare și în orașele mai mici erau cel mai puțin susceptibile de a urma planul alimentar.

A fost mai popular în rândul persoanelor în vârstă și nefumători, precum și a celor negri, cu studii superioare și cu un venit anual al gospodăriei de cel puțin 75.000 de dolari.

Studiul a constatat că cei care au spus că au făcut exerciții fizice de cel puțin patru ori pe săptămână și care au urmărit zilnic mai puțin de patru ore de televiziune au avut mai multe șanse să respecte acest regim alimentar sănătos.

Concluziile urmau să fie prezentate marți la reuniunea anuală a Congresului european privind obezitatea (ECO), la Viena, Austria. Studiile prezentate la întâlniri sunt de obicei considerate preliminare până la publicarea într-un jurnal evaluat de colegi.