Dieta MIND | Dietele și pierderea în greutate | Andrew Weil, M.D.

dietele

Ce este dieta MIND?

MIND înseamnă „Intervenție mediteraneană-DASH pentru întârziere neurodegenerativă”. A fost dezvoltat într-un efort de a reduce riscul bolii Alzheimer. Un studiu susținut de Institutul Național de Îmbătrânire, parte a S.U.A. Institutul Național de Sănătate a constatat că această dietă a redus incidența Alzheimerului cu 53% la persoanele care au urmat-o îndeaproape și cu 35% la cei care au urmat-o moderat bine. Aceste rezultate au fost publicate în 2015. Investigațiile ulterioare au arătat că dieta MIND pare să funcționeze mai bine decât dieta mediteraneană sau dieta DASH individual pentru scăderea riscului de declin cognitiv.

Dieta MIND a fost dezvoltată de epidemiologul nutrițional al Centrului Medical Rush Martha Clare Morris. Accentuează alimentele care influențează pozitiv sănătatea creierului, precum cerealele integrale, fructele, legumele fără amidon, nucile, fasolea și leguminoasele și fructele de mare. Dieta limitează sau elimină carnea roșie și procesată, sarea adăugată, alimentele și băuturile dulci și cerealele rafinate.

Cât de sănătoasă este dieta MIND?

Atât dietele mediteraneene, cât și cele DASH sunt considerate extrem de sănătoase. Primul este legat de un risc mai mic de deces cauzat de boli de inimă și cancer, precum și de îmbunătățiri ale funcției creierului și de rate mai mici de boli cronice și oferă protecție împotriva bolii Alzheimer. Pe lângă faptul că ajută la scăderea tensiunii arteriale, dieta DASH poate ajuta la reducerea nivelului de homocisteină din sânge, un aminoacid toxic. Persoanele cu niveluri ridicate de homocisteină în sânge prezintă de două ori riscul normal de a dezvolta boala Alzheimer.

Cât de popular este?

Deși dieta MIND a primit o publicitate mult favorabilă, nu se cunoaște amploarea popularității sale. Asociația Alzheimer a prezentat-o ​​pe site-ul său web și un U.S. Grupul de experți News and World Report a clasat-o pe locul al patrulea dintre cele 41 de diete revizuite, precum și pe cea de-a patra dietă cea mai ușoară de urmat, a patra cea mai bună dietă sănătoasă pentru inimă și a patra cea mai bună pentru o alimentație sănătoasă în general. Un studiu în curs de desfășurare de trei ani al dietei MIND de la Universitatea Rush și Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan își va examina efectele asupra declinului cognitiv și a sănătății creierului la un grup de 600 de participanți cu vârste cuprinse între 65 și 84 de ani, care au antecedente familiale (dar nu au antecedente personale) de demență, sunt supraponderali sau obezi și au o alimentație slabă. obiceiuri. Dieta MIND este una dintre mai multe diete populare revizuite pe DrWeil.com.

Principiile generale ale dietei MIND

Întrucât nu există tratamente pentru inversarea bolii Alzheimer sau a altor forme de demență, avem nevoie de strategii pentru a le preveni. Dieta MIND, cu accent pe efectele alimentelor asupra sănătății creierului, poate fi una dintre aceste strategii.

Ce poți mânca?

Dieta MIND este foarte specifică despre ceea ce poți mânca de la o zi la alta. Necesită consumul:

  • Cel puțin trei porții de cereale integrale zilnic
  • Cel puțin șase porții de legume cu frunze verzi pe săptămână
  • Cel puțin o porție zilnică de altă legumă
  • Cel puțin două porții de fructe de pădure pe săptămână
  • Cel puțin o porție de pește pe săptămână
  • Cel puțin două porții de păsări de curte pe săptămână
  • Cel puțin patru porții de fasole pe săptămână
  • Cinci porții de nuci pe săptămână.

De asemenea, vă solicită să utilizați ulei de măsline ca ulei principal de gătit și (dacă beți alcool) un pahar de vin zilnic. Restricțiile includ mai puțin de o pat de unt sau margarină zilnic, mai puțin de o uncie de brânză pe săptămână, mai puțin de 5 porții de produse de patiserie sau dulciuri pe săptămână și mai puțin de 4 porții de carne roșie sau procesată pe săptămână.

Câte calorii din dieta MIND?

Deoarece dieta MIND nu este concepută special pentru pierderea în greutate, nu specifică numărul de calorii pe care le puteți consuma zilnic. Cu toate acestea, dacă vă țineți de el, veți consuma mai puține calorii decât înainte, deoarece elimină alimentele procesate și prăjite și limitează consumul de dulciuri și alimente rafinate cu carbohidrați.

Ce spun medicii?

Deși cercetările efectuate până în prezent sugerează că dieta MIND poate aduce beneficii creierului și poate preveni demența, dovezile studiului în curs menționate mai sus vor fi un indiciu mai bun al eficacității sale. Având în vedere că atât dieta DASH, cât și dieta mediteraneană pe care se bazează dieta MIND sunt privite ca fiind printre cele mai bune planuri alimentare pentru sănătatea generală, este puțin probabil ca medicii să vadă negativ dieta MIND.

Dr. Weil’s Take On The MIND Diet:

Dr. Weil consideră atât dieta mediteraneană, cât și dieta DASH ca fiind una dintre cele mai sănătoase modalități de a mânca din lume. El remarcă faptul că majoritatea oamenilor le place dieta mediteraneană, deoarece nu stă pe aromă și oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate. El observă, de asemenea, că boala Alzheimer este legată de diete bogate în proteine ​​animale și sărace în fructe și legume cu frunze, care sunt subliniate de dieta MIND. Pentru persoanele care pot prezenta un risc mai mare de boală Alzheimer și alte forme de demență, el crede că dieta MIND este o strategie rezonabilă și un pariu bun.