instantaneu

Deși există deja dispozitive care vă pot spune aproximativ câte calorii sunt în alimentele dvs., acestea necesită de obicei să introduceți manual date referitoare la tipul și cantitatea de alimente pe care le consumați. și, după cum știm cu toții, oamenilor nu le place în general să „facă” lucruri. Cu toate acestea, un om de știință de la GE dezvoltă un dispozitiv care ar putea afișa instantaneu conținutul caloric al oricărui aliment plasat în el, la simpla apăsare a unui buton.

Matt Webster a fost inspirat să creeze dispozitivul după ce soția lui i-a spus că nu este interesată să primească cadou un monitor de activitate, dacă nu i-a urmărit automat aportul caloric.

Lucrând cu colegii de la laboratoarele GE din nordul statului New York, el a conceput o formulă care estimează densitatea calorică a alimentelor în funcție de greutatea, conținutul de grăsimi și conținutul de apă. Formula presupune doar valori pentru alți factori, cum ar fi conținutul de zahăr, carbohidrați și proteine ​​- și se pare că este încă destul de precisă.

„De fapt nu trebuie să știți detaliile”, a spus el. "Trebuie doar să dăm seama de asta. Acesta este sosul secret."

Webster și echipa sa lucrează acum la sisteme de detectare care ar putea stabili conținutul de grăsime și apă al unui produs alimentar, supunându-l microundelor, analizând apoi semnătura undelor care trec. Deși lucrează în prezent cu amestecuri simple de ulei, apă și zahăr, cercetătorii speră să producă în cele din urmă un dispozitiv de uz casnic care ar putea oferi citiri instantanee a meselor și gustărilor plăcute.

Mai multe informații sunt disponibile în videoclipul de mai jos.