Aceste brownies de ciocolată duble și decadente de la Half the Sugar, All the Love nu sunt orice brownies! Cartoful dulce prăjit adaugă dulceață naturală și reduce zahărul cu două treimi în comparație cu un mix de brownie la cutie. Fibrele din cartoful dulce ajută la absorbția lentă a zahărului din corp, facilitând procesarea sistemului și vă ajută să vă simțiți plini. Cartoful dulce bogat în fibre face, de asemenea, aceste brownies de ciocolată fără gluten.
MAROANE DULCE DE CIOCOLATĂ
Face aproximativ 1 1/2 căni
Brownies-urile mele de ciocolată bogate și fudgy au lovit marca cu mai puțin de jumătate din zahărul unui mix de brownie la cutie. Ingredientele secrete sunt cele pe care niciunul dintre gustatorii mei nu le-ar putea ghici: cartofi dulci și unt de nuci. Cartofii dulci conferă acestor brownies o dulceață naturală, în timp ce untul de nuci adaugă o textură cremoasă și bogată - plus că sunt împânzite cu chipsuri de ciocolată. Nu au nevoie de făină, așa că sunt minunate pentru familiile fără gluten. Dacă utilizați piure de cartofi dulci, întreaga rețetă se reunesc în mai puțin de 10 minute în robotul de bucătărie, astfel încât să puteți satisface pofta de ciocolată rapid.
A noastră: 1 1/2 linguriță
A lor: 4 1/2 lingurițe
Spray de gătit antiaderent
1/2 lire de cartofi dulci, curățați, tăiați în cuburi și fierți până se înmoaie
1/2 cană unt de migdale neîndulcit sau unt de nucă neîndulcit sau unt de arahide neîndulcit *
1/2 cană ulei de cocos sau unt nesărat (1 băț), topit
1 ou mare plus 1 gălbenuș mare
1/4 cană sirop de arțar
2 lingurite extract pur de vanilie
3/4 cană praf de cacao natural neindulcit
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 cană plus 2 linguri chipsuri de ciocolată semidulce (6 3/4 uncii)
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Căptușiți un vas de copt de 13 × 9 inci cu hârtie de pergament, lăsând 2 inci de spălătorie pe fiecare parte și acoperiți cu spray de gătit.
2. Combinați cartofii dulci, untul de nuci, uleiul de cocos, oul și gălbenușul de ou într-un robot de bucătărie. Procesați până când este foarte neted, asigurându-vă că nu rămân bucăți de cartof dulce, aproximativ 1 minut.
3. Răsturnați partea laterală a bolului și adăugați siropul de arțar și vanilia. Procesați până la combinare, aproximativ 30 de secunde.
4. Adăugați pudra de cacao, sarea și bicarbonatul de sodiu și procesați până când toate ingredientele uscate sunt încorporate, încă aproximativ 1 minut. Împingeți 1 cană de chipsuri de ciocolată.
5. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită, se întinde într-un strat uniform și se presară cu restul de 2 linguri de chipsuri de ciocolată. Coaceți până când blatul este fixat și o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri umede, 27 până la 30 de minute. Lasa brownies-urile sa se raceasca usor. Tăiați în 24 de bare.
Sfat rapid
Puteți înlocui 1 cană de piure de cartof dulce conservat cu cartof dulce proaspăt.
Ce pot face copiii
Micii bucătari pot măsura ingredientele și pot presara chipsuri de ciocolată.
Faceți înainte
Brownie-urile pot fi depozitate într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 3 zile.
* Notă
Untul de semințe de floarea-soarelui neindulcit sau tahini poate fi înlocuit cu persoanele cu alergii la nuci.
Informații nutriționale (1 brownie):
Calorii: 136 | Zahăr adăugat: 1½ lingurițe sau 6g | Carbohidrați: 12g | Sodiu: 97 mg | Grăsimi saturate: 30% din calorii sau 5g | Fibră: 2g | Proteine: 3g
- Spray de gătit antiaderent
- ½ lire de cartofi dulci, curățați, tăiați în cuburi și fierți până se înmoaie
- ½ cană unt de migdale neîndulcit sau unt de nuci neîndulcit sau unt de arahide neîndulcit
- ½ cană ulei de nucă de cocos sau unt nesărat (1 băț), topit
- 1 ou mare plus 1 gălbenuș mare
- ¼ cană sirop de arțar
- 2 lingurite extract pur de vanilie
- ¾ cană praf de cacao natural neîndulcit
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 cană plus 2 linguri chipsuri de ciocolată semidulce (6¾ uncii)
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Căptușiți un vas de copt de 13 × 9 inci cu hârtie de pergament, lăsând 2 inci de spălătorie pe fiecare parte și acoperiți cu spray de gătit.
- Combinați cartofii dulci, untul de nuci, uleiul de cocos, oul și gălbenușul de ou într-un robot de bucătărie. Procesați până când este foarte neted, asigurându-vă că nu rămân bucăți de cartof dulce, aproximativ 1 minut.
- Răsturnați partea laterală a bolului și adăugați siropul de arțar și vanilia. Procesați până la combinare, aproximativ 30 de secunde.
- Adăugați pudra de cacao, sarea și bicarbonatul de sodiu și procesați până când toate ingredientele uscate sunt încorporate, încă aproximativ 1 minut. Împingeți 1 cană de chipsuri de ciocolată.
- Se toarnă aluatul în tigaia pregătită, se întinde într-un strat uniform și se presară cu restul de 2 linguri de chipsuri de ciocolată. Coaceți până când blatul este fixat și o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri umede, 27 până la 30 de minute. Lasa brownies-urile sa se raceasca usor. Tăiați în 24 de bare.
Sfat rapid
Puteți înlocui 1 cană de piure de cartof dulce conservat cu cartof dulce proaspăt.
Ce pot face copiii
Micii bucătari pot măsura ingredientele și pot presara chipsuri de ciocolată.
Faceți înainte
Brownie-urile pot fi depozitate într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 3 zile.
Notă
Untul de semințe de floarea-soarelui neîndulcit sau tahini pot fi înlocuiți cu cei cu alergii la nuci.
- Bare stratificate de nougat cu caramel de ciocolată Zahăr imperial
- Deserturi înghețate cu ciocolată dublă, delicioasă, fără lactate
- Rețetă de înghețată cu cremă acidulată fără ciocolată; Sugar Substitute Splenda îndulcitori
- Rețetă de biscuiți cu ciocolată fără pâine; îndulcitor fără calorii; Sugar Substitute Splenda îndulcitori
- Calorii în ciocolată neagră fără zahăr - Informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați, fibre și proteine SparkPeople