Afiliere

  • 1 Institutul italian de preistorie și protostorie, Florența 50121, Italia. [email protected]

  • PMID: 20956317
  • PMCID: PMC2973873
  • DOI: 10.1073/pnas.1006993107
Articol PMC gratuit

Autori

Afiliere

  • 1 Institutul italian de preistorie și protostorie, Florența 50121, Italia. [email protected]

Abstract

Se presupune că subzistența paleolitică europeană se bazează în mare parte pe proteine ​​și grăsimi animale, în timp ce dovezile privind consumul de plante sunt rare. Prezentăm dovezi ale boabelor de amidon de la diferite plante sălbatice pe suprafețele instrumentelor de măcinat la siturile Bilancino II (Italia), Kostenki 16-Uglyanka (Rusia) și Pavlov VI (Republica Cehă). Eșantioanele provin dintr-o varietate de contexte geografice și de mediu, variind de la nord-estul Europei până la Marea Mediterană centrală și datate din paleoliticul mediu-superior (gravettian și gorodtsovian). Cele trei situri sugerează că prelucrarea alimentelor vegetale și, eventual, producția de făină, a fost o practică obișnuită, răspândită cel puțin în Europa

treizeci

Acum 30.000 de ani. Este probabil ca alimentele vegetale cu conținut ridicat de energie să fie disponibile și să fie utilizate ca componente ale economiei alimentare a acestor vânători-culegători mobili.

Declarație privind conflictul de interese

Autorii nu declară niciun conflict de interese.

Cifre

( A ) Bilancino II ...

( A ) Polizor de măcinat și pistil Bilancino II și urme de purtare. (...

( A ) Bilancino II, ...

( A ) Bilancino II, boabe de amidon din piatră de măcinat și șlefuitoare. A:…

Boabe de amidon. ( A ) ...

Boabe de amidon. ( A ) De la mașina de tocat Bilancino: morfotipul a, bob unghiular, ...