Stimate cititor, respectați regula de trei secunde, regula de zece secunde sau nicio a doua regulă? Pentru mine, dacă un aliment a aterizat pe podea, este interzis. Cu toate acestea, când făceam acest mic dejun într-un weekend, domnul NQN era neobișnuit în bucătărie. De obicei, petrece cât mai puțin timp acolo, dar era lacom pentru că tocmai mă întorsesem de peste mări și căuta la mâncare.

condimentate

Măsuram caisele într-o ceașcă, când una a căzut pe pământ. Fulgerător, el a smuls-o înainte de a ști măcar ce se întâmplă, a băgat-o în gură. Dacă nu ar fi fost expresia lui mestecată și fericită, dar obraznică, aș fi fost doar la jumătatea frazei „Am crezut că am scăpat un cais.” Arăta atât de încântat de el însuși și a ridicat mâna pentru un maxim de cinci, încât am eșuat a se intoarce. Nu încurajez să mănânc de pe podea.

Mâncarea pe care o pregăteam a fost inspirată de caisele delicioase pe care ai tendința să le iei micul dejun la hotel. Caisele sunt braconate într-un sirop ușor condimentat și se umflă până la proporții voluptos de moi și lingurarea unora dintre aceste fructe aurii și plinute într-un castron cu iaurt natural trebuie să fie cel mai bun mod de a începe ziua.

Cu condiția să nu ridicați niciunul de pe podea;)

Deci, spune-mi, Dragă cititor, în ce a doua regulă crezi?

Pssst! Vrei să-ți faci propriul iaurt? Este ușor, iată instrucțiuni pentru a-ți crea propriul iaurt! X

Iaurt condimentat cu caise

  • 1 cană caise turcești uscate
  • 1 1/3 cană apă
  • 1/2 cană zahăr alb
  • Suc de 1 portocală (am folosit un tangelo pentru că asta am avut)
  • 1/2 anason stelat
  • 1 etaj de cardamom
  • 500g/1 kilogram Iaurt natural de servit

Pasul 1: Dacă aveți timp (și nu este strict necesar), acoperiți caisele în apă clocotită și înmuiați-le aproximativ o oră sau peste noapte.

Pasul 2: Așezați zahărul și 1 1/3 cană de apă într-o cratiță și dizolvați zahărul la foc mediu. Adăugați caisele (scurgeți-le dacă le-ați înmuiat), sucul de portocale și anasonul stelat. Zdrobiți păstăile de cardamom cu un mortar și un pistil sau cu capătul bont al mânerului cuțitului și adăugați-le și pe acestea.

Pasul 3: fierbeți cu capacul timp de 15 minute și apoi scoateți capacul și fierbeți timp de 5 minute până când siropul s-a îngroșat. Se servește cu iaurt natural.