cantitate moderată

Dr. Friedman a condus Clinica de obezitate la Clinica de îngrijire ambulatorie MLK din Los Angeles și a elaborat o strategie simplificată pentru pierderea în greutate pentru oricine este serios în legătură cu slăbirea. Această abordare este de a avea un ghid alimentar simplificat pe care toată lumea îl poate urma, care stresează consumul de alimente sănătoase, în special legume, pentru a vă umple și pentru a evita alimentele care au o încărcătură calorică mare. Semnul distinctiv al acestei diete îl constituie cele trei porții de legume (o porție este de 8 uncii sau o mână) cu fiecare masă - mic dejun, prânz și cină. Da, micul dejun! Filozofia este că legumele au un conținut scăzut de calorii și vă oferă surse excelente de minerale și vitamine, vă oferă fibre și vă umple și nu veți avea nevoie de alimente mult mai calorii.

În trecut, oamenii s-au ferit de legume datorită faptului că au necesitat multă pregătire sau au rău ușor. Acum legumele sunt adesea pre-tăiate și spălate și vin într-o mare varietate de preparate și ușor disponibile în magazine precum Whole Foods și Trader Joe’s. Legumele congelate sunt excelente și convenabile și chiar și conservele sunt bune. Legumele pot fi prăjite cu spray de legume („PAM”), spray de canola sau spray de măsline sau sos de soia (atâta timp cât nu urmează o dietă săracă în sare). Legumele pot fi, de asemenea, aromate cu condimente, sosuri de soia sau sos de roșii sau marinara. Legumele pot fi transformate și în supe.

Legumele Dr. Friedman recomandă să includă:

* Sparanghel * Inimi de anghinare
# Lăstari de fasole/lucernă / Verzi de mușchi sau muștar
+Sfecla +Bună choy
* # Brocoli * Varză de Bruxelles
#Varză # + Morcovi
* Conopidă # + Țelină
# Castraveți Vânătă
* Fasole verde Jicama
Praz #Salată verde
+#Ciuperci * Okra
+Ceapă (în special ceapa Vidalia) Pastarnac
# * + Ardei #Murături
# * + Mazăre Dovleac
Salate (atent la pansamente și adaosuri) Varza acră
+Mazare # + Mazăre de zăpadă
Squash-butternut/winter/spaghetti #Spanac
+Se amestecă legumele +#Romate
Napi V8-sau alte sucuri de legume
Castane de apă * Dovlecel

* Frozen-perfect pentru micro-ondulare

# Poate fi consumat crud

+Cut-up (la magazine precum Trader Joes) și perfect pentru prăjit sau microunde

Singurele legume nerecomandate sunt cartofii și porumbul. Cartofii dulci și ignamii pot fi consumați cu măsură.

Pentru pierderea strictă în greutate, Dr. Friedman recomandă să nu mâncați nimic cu zahăr și, de asemenea, să urmați o dietă fără amidon. Zahărul include miere, zaharoză, fructoză, melasă sau sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Ingredientele cu zahăr includ băuturi răcoritoare (cu excepția sifonului dietetic), prăjituri, bomboane, înghețată și prăjituri. De asemenea, el recomandă examinarea ingredientelor sosurilor și a sosurilor. Dacă are zahăr sau fructoză în primele patru ingrediente, evitați-l.

În plus, Dr. Friedman recomandă evitarea amidonului. Pentru majoritatea pacienților, acest lucru trebuie să fie strict pentru a asigura pierderea corectă în greutate. Amidonul include toate pâinea, tortilla, pastele, orezul, cartofii și porumbul. Dr. Friedman nu consideră că există o mare diferență între cerealele integrale, cum ar fi orezul brun și amidonul obișnuit, cum ar fi orezul alb, și nici nu există nicio diferență între pâinea integrală și pâinea albă. După pierderea inițială în greutate timp de aproximativ două luni, pacienții ar putea continua cu o cantitate moderată de cereale integrale, cum ar fi pâinea integrală de grâu sau orezul brun.

În plus, după ce pacientul își consumă cele trei porții de legume cu fiecare masă, poate consuma o cantitate moderată de proteine, fructe sau produse lactate, inclusiv lapte. Produsul lactat trebuie să aibă un conținut cât mai scăzut de grăsimi. Laptele degresat ar fi recomandat în cazul laptelui integral, iaurtul degresat în locul iaurtului obișnuit etc. Dr. De asemenea, Friedman recomandă împotriva alimentelor prăjite și a consumului de băuturi alcoolice, cu excepția cantităților mici.

Cu această modificare a stilului de viață (nu este într-adevăr o dietă, deoarece ar trebui continuată pentru o viață), este de așteptat pierderea în greutate de o kilogramă pe săptămână. Majoritatea oamenilor raportează mai multă energie și mai puțină ceață cerebrală în această dietă.