john

Dr. McDougall, de ce acționezi așa?

M-am născut o persoană pasionată - cu o personalitate de tip A mai mare decât viața. Am trăit cu acest mare entuziasm, în bine sau în rău, în fiecare zi. Cea mai memorabilă lecție a mea din copilărie a fost despre importanța onestității. Părinții mei spuneau: „Johnny, indiferent de ce ai greșit (și am avut multă răutate) sau ce se mai întâmplă în viața ta, atâta timp cât spui adevărul, totul se va rezolva”.

Educația mea medicală a început în octombrie 1965, la vârsta de 18 ani, când am suferit un accident vascular cerebral masiv care m-a lăsat complet paralizat pe partea stângă a corpului meu timp de 2 săptămâni și rămân sensibil slăbit fizic 44 de ani mai târziu. Acesta a fost primul meu contact real cu afacerile medicinii și fără această ocazie nu aș fi devenit niciodată medic. Am fost crescut într-o familie de clasă mijlocie inferioară din suburbiile din Detroit, Michigan. Părinții mei s-au închinat medicilor ca și cum ar fi ființe excepționale care posedă calități apropiate de Dumnezeu. În cel mai bun caz, eram o persoană obișnuită; prin urmare, nici nu am visat niciodată să aspir la astfel de înălțimi - adică înainte de fatala mea spitalizare.

Părerea mea exaltată asupra medicilor s-a schimbat în timpul sejurului meu de 2 săptămâni la Grace Hospital. Ca „curiozitate medicală” - suferind un accident vascular cerebral la o vârstă atât de fragedă - am atras unii dintre cei mai buni specialiști medicali din Detroit. După ce m-am examinat, i-am întrebat pe fiecare medic nou: „Ce mi-a provocat accidentul vascular cerebral?” - Ce ai de gând să faci pentru mine? - Cum o să mă faci mai bun? „Când pot să mă duc acasă?” Răspunsul tipic a fost nonverbal; scuturându-și capul dintr-o parte în alta, au ieșit din camera mea. M-am gândit că aș putea face asta. După 2 săptămâni de „cele mai bune îngrijiri” pe care medicina modernă le-a oferit, am părăsit spitalul AMA (împotriva sfaturilor medicale) și m-am întors la studiile mele universitare de licență la Universitatea de Stat din Michigan. În curând învățătura mea a fost pe un drum direct la școala de medicină. Privind înapoi la dieta mea, pot acorda credit ouălor, pizza cu brânză dublă și hot dog pentru leziunile mele cerebrale și norocul meu.

Lecții despre practica medicală

Sub îngrijirea mea, pacienții mei cu probleme cronice păreau să nu se vindece niciodată. Obișnuiam să joc un joc cu mulți dintre acești oameni buni (fără să știe): „Cine are cea mai mare răbdare?” Veneau la biroul meu cu o reclamație pentru care aș prescrie o pastilă. La ieșirea din biroul meu aș spune: „Dacă această pastilă nu funcționează, întoarce-te și voi încerca alta”. La întoarcerea lor, scenariul ar fi repetat. În curând se vor obosi de experiență și nu vor mai veni, dar nu am rămas niciodată fără pastile. Eșecurile consecvente m-au condus la concluzia că vina era a mea: „Eram un doctor rău”. Nu mi-am învățat lecțiile de școală medicală? Poate că petrecusem prea mult timp la plajă în timpul stagiului meu hawaian?

Într-un efort de a remedia lipsa mea aparentă de competență medicală, după trei ani ca doctor în plantații de zahăr, m-am mutat înapoi la Oahu, împreună cu Mary și cei doi copii ai mei, și am intrat în Programul de rezidență medicală de la Universitatea din Hawaii. Acum aș învăța modalități eficiente de a-mi ajuta pacienții. Din păcate, mai bine de doi ani de pregătire intensă sub îndrumarea unora dintre cei mai buni profesori din lume m-au lăsat în căutarea secretelor sănătății și vindecării. Acești medici speciali nu au obținut rezultate mai bune cu prescripțiile lor decât am avut - pacienții au rămas bolnavi. În 1978, am trecut de Consiliul American de Medicină Internă, certificându-mi competența în cunoștințe medicale ortodoxe. Chiar dacă acum eram internist certificat, am trebuit să mă uit înapoi la zilele mele pe plantația de zahăr pentru soluțiile pe care le căutam.

Nutriție de bază de la pacienții My Plantation

De la pacienții mei de la plantația de zahăr Hamakua, între 1973 și 1976, am aflat cauza a peste 80% din bolile care afectează oamenii din America de Nord și din restul lumii occidentale. Pacienții mei în vârstă imigraseră în Hawaii din China, Japonia, Coreea și Filipine, unde orezul era mâncare. Ei și-au adus cultura cu ei. Copiii lor, tentați de mâncărurile occidentale, s-au schimbat încet. A treia generație renunțase, în esență, la orez și legume pentru carne, lactate și junk. Pentru toate cele trei generații, sănătatea lor a reflectat dieta lor. Imigranții din prima generație erau în vârstă de 90 de ani, activi și fără medicamente. Nu au avut diabet, boli de inimă, artrită sau cancer de sân, prostată sau colon. Copiii lor au devenit puțin mai grași și mai bolnavi, iar majoritatea nepoților și-au pierdut toată imunitatea față de obezitate și boli comune - în toate aspectele și sănătatea, erau americani cu drepturi depline.

Observațiile mele contraziceau două credințe de bază pe care le susținusem încă din copilărie. Primul a fost că, pe măsură ce îmbătrânim, devenim în mod natural mai grași și mai bolnavi. Al doilea a fost că o dietă bine echilibrată a fost cea mai bună. În fața ochilor mei, am văzut bătrâni care funcționau pe deplin, prosperând cu cereale și fructe și legume. Odată cu includerea celorlalte două grupuri alimentare de bază - carne și lactate - descendenții au eșuat.

Cel mai impresionant exemplu de potențial pentru o sănătate extraordinară oferit de o dietă pe bază de amidon (orez) a venit de la unii filipinezi speciali - în special, unități familiale formate dintr-un bărbat în vârstă, o soție foarte tânără și copiii lor. După ce au economisit ani de zile și apoi s-au retras, bărbații singuri au călătorit în Filipine în căutarea unei tinere mirese. În biroul meu în fiecare zi am asistat la ceea ce se poate descrie cel mai bine ca „Viagra natural”. Bărbații de 70 și 80 de ani începeau noi familii și demonstrau funcții fizice, mulți bărbați americani fantezizând doar după 50 de ani. Acești septuagenari filipinezi se așteptau, de asemenea, să-și vadă copiii mici devenind adulți și așa au făcut. Această virilitate și optimism provin din dietele lor simple.

Experiența mea de bibliotecă din Hawaii

Zilele de plantație m-au lăsat cu o înțelegere clară a puterii unei diete sănătoase pentru a preveni bolile, dar potențialul complet al dietei-terapie a devenit evident doar după ce cercetările mele au început la Biblioteca Medicală din Hawaii în 1976. Citind revistele științifice pe care le-am învățat că mulți alți medici dinaintea mea făcuseră aceleași descoperiri ca și mine: Dietele de amidon obișnuit, cum ar fi orezul și cartofii, au dus la o sănătate robustă, iar carnea și lactatele au distrus starea fizică a oamenilor. Apoi mi s-a dezvăluit o descoperire și mai importantă. Acești oameni de știință pionieri au raportat că, odată ce oamenii au încetat să mănânce alimentele care le-au îmbolnăvit, s-au recuperat. Ei au descris pierderea în greutate, ameliorarea durerilor toracice, durerile de cap și artrita. Insuficiența renală și cardiacă, diabetul și multe alte probleme au fost inversate. Volumele de cercetare scrise în ultimii 50 de ani în aceste pagini din jurnalul bibliotecii mi-au arătat cum pacienții mei ar putea fi vindecați cu o singură soluție simplă: o dietă pe bază de amidon.

Provocarea sistemului - Azbestul din orez

Prima mea experiență în lupta cu marile afaceri a venit după ce titlurile ziarelor din 1978 i-au avertizat pe cetățenii din Hawaii despre riscurile de cancer cauzate de expunerea la azbest - un eveniment obișnuit pentru lucrătorii din șantierul naval și pentru copii din cauza școlilor construite cu aceste materiale. Am scris o scrisoare editorului de la Honolulu Advertiser întrebându-mă: de ce să ne facem griji cu privire la aceste surse minore de expunere atunci când cetățenii noștri mănâncă anual sute de milioane de tone de orez acoperit cu azbest? După măcinarea orezului brun în alb, miezul este expus și se strică ușor. Pentru a preveni această deteriorare, orezul a fost acoperit cu pudră de talc. Talcul este o formă amorfă de silicat de magneziu. Azbestul este același material sub formă fibroasă. Nu puteți extrage talc fără azbest. După o luptă de un an cu companiile de orez, am câștigat și talcul a fost îndepărtat din orezul vândut în Hawaii, California și Puerto Rico și înlocuit cu un strat de glucoză. Nu mi-au urmat repercusiuni personale.

Provocarea sistemului - Consimțământul informat pentru cancerul de sân

În 1980, am fost abordat de un grup de cetățeni din Honolulu, care încerca să obțină adoptarea unei legi de consimțământ informat, care le cerea medicilor să le spună femeilor opțiunile lor chirurgicale atunci când se confruntă cu cancer de sân. Massachusetts și California adoptaseră deja legi similare. Motivul pentru care au fost necesare astfel de legi este că medicii nu le spuneau femeilor că operația nu îmbunătățea supraviețuirea; deoarece boala s-a răspândit deja în restul corpului unei femei în cele mai multe cazuri, cu mult înainte de descoperirea tumorii în sânul ei (chiar și cu o mamografie). Mai simplu spus: o lumpectomie sau o mastectomie nu au făcut nicio diferență în ziua morții - alegerea a fost să trăiască cu sau fără sânul ei. Am crezut că o femeie ar trebui să cunoască faptele în caz că ar putea dori să aleagă o intervenție chirurgicală mai puțin mutilantă.

Lupta a durat doi ani în legislatura de stat. Ultimul meu înfruntare în fața parlamentarilor din Hawaii a fost cu membri ai Hawaii Cancer Society și ai Universității din Hawaii Medical School. Au pierdut și a fost adoptată a treia lege a consimțământului informat al națiunilor pentru cancerul de sân. (Există acum 18 state cu legi similare.) Repercusiunea personală pentru mine a fost că nu mai puteam cumpăra asigurări de malpraxis. În acel moment, medicii controlau singurele două companii de asigurări de răspundere medicală din stat. Pierderea asigurării pentru malpraxis a însemnat că mi-am pierdut privilegiile de spital. Am practicat „gol” (fără asigurare) în următorii doi ani. Până la această scriere nu am spus acest ultim capitol al poveștii - nu am vrut niciodată ca alții să știe că colegii mei au ripostat împotriva mea pentru că i-au făcut să spună femeilor adevărul despre cancerul de sân.

Sfântul meu Experiența spitalului Helena

În 1986 am fost invitat de administrația St. Adventist St. Spitalul Helena din Napa Valley, California, va derula Programul McDougall ca program rezidențial de viață. Acesta a fost un meci bun, deoarece religia lor fondatoare crede într-o dietă vegetariană și un stil de viață sănătos. (Nu sunt adventist.) Acest spital a fost, de asemenea, considerat unul dintre cele mai bune centre de chirurgie cardiacă din țară. Chiar și atunci mi s-a părut ciudat să invit un medic care este împotriva majorității operațiilor cardiace să lucreze la un spital care realizează 80% din veniturile sale din boli de inimă.

Acum, când lucram la un spital respectat, m-am gândit că aș putea obține o asigurare medicală pentru a plăti pacienții să participe la programul meu. Am abordat mai multe companii cunoscute. Am susținut că programul nostru ar putea trata pacienții cu inimă la o fracțiune din costul operației de bypass (4.000 USD față de 100.000 USD). Oricât am încercat să-i conving, vânzarea a fost imposibilă. Un reprezentant de la un mare asigurător mi-a spus că nu sunt interesați de abordarea mea, deoarece necesită cooperarea pacientului și tot ceea ce chirurgul de ocolire a trebuit să facă pentru a ameliora durerea toracică a fost de a-l determina pe pacient să se așeze de bunăvoie pe masă. Se pare că au avut puțină credință în judecata și voința pacienților. Am contestat: „Dar, unii pacienți își vor schimba dieta și merită această alternativă”. După câteva concursuri, am primit în cele din urmă răspunsul real: „McDougall, pur și simplu nu îl obții. Ca o companie de asigurări, luăm o bucată din plăcintă și cu cât plăcinta este mai mare, cu atât obținem mai mult. ”

Lucrând la un centru de chirurgie cardiacă am avut multe șanse să vorbesc cu chirurgi și cardiologi - unii dintre ei au devenit de fapt prietenii mei. Le-am spus acestor doctori de inimă în mai multe rânduri că îi voi trimite pe toți pacienții mei pentru a doua opinie dacă vor întoarce favoarea. Nu am luat niciun prins. Cel mai amabil feedback meu a venit de la radiologi. Mi-ar spune: „McDougall, știm că dieta ta funcționează. Vedem angiogramele repetate ale arterelor cardiace care arată inversare. ” În timpul celor șaisprezece ani de la St. Spitalul Helena, am trimis mulți pacienți la alți medici pentru o a doua opinie și tratamente, dar nu am primit în schimb o singură sesizare de la un medic local. Ce unic, că populația deservită de acest spital părea să nu aibă nevoie de instrucțiuni despre o alimentație mai sănătoasă (de la mine sau de la oricine altcineva). Cu multe ocazii, totuși, am avut grijă de medicii de la St. Helena Hospital, soții și copiii lor.

Plecarea mea de la St. Spitalul Helena în 2002

Am amintiri frumoase ale acelor ani de muncă la spital. Mii de oameni au fost ajutați cu ajutorul personalului profesionist talentat și grijuliu care lucrează pentru St. Spitalul Helena. Dar, programul nu părea să crească niciodată în număr în acest cadru. Poate că oamenii au văzut o contradicție a sănătății (programul meu) și a tratamentului medical (spitalul). Chiar dacă eram o figură națională care apărea la acea vreme pe majoritatea emisiunilor de televiziune și radio de top la nivel național cu cărțile mele cele mai bine vândute, recensământul nostru a fost mult mai mic decât ar fi trebuit.

În 2002 a apărut ocazia de a extinde Programul McDougall și de a ajuta mult mai mulți oameni. Dr. Roy Swank, inventatorul pentru tratamentul dietetic al sclerozei multiple, mi-a oferit ocazia de a-mi deschide programul live-in pentru a-i trata pacienții cu SM. Aceasta a fost o oportunitate de câștig-câștig pentru toată lumea și m-am așteptat la o primire entuziastă din partea administrației spitalului. După discuții îndelungate, mi-au spus că nu vor să fie asociați cu pacienții cu SM, de parcă ar fi un stigmat. Motivul real ar fi putut fi că tratarea pacienților cu SM pentru orice spital ar avea un profit foarte scăzut. Am explicat că suntem: un spital și scopul nostru principal este de a trata bolnavii, un spital special datorită temeiului religios și chiar mai excepțional datorită credinței adventiștilor în dietoterapie. Am concluzionat că nu s-ar fi putut face un meci mai bun. Au fost statornici. Contractul meu de reînnoire trebuia semnat în cinci zile. L-am predat cu „VOID” scris pe prima pagină. Mi s-a spus mai târziu că au crezut că nu îi voi părăsi niciodată pentru că fără organizația pe care au oferit-o, Programul McDougall nu ar putea exista.

Alte programe McDougall

Dar am rulat Programul McDougall de multe ori fără ele. Între 1999 și 2001 mi-am desfășurat programul în Minneapolis, Minnesota pentru Blue Cross Blue Shield - compania de asigurări medicale. În această perioadă de trei ani, cu trei grupuri diferite de angajați, am putut arăta aceleași beneficii remarcabile pentru sănătate pe care le primeam la St. Spitalul Helena: scăderea în greutate, reducerea colesterolului, a tensiunii arteriale și a zaharurilor; ameliorarea indigestiei, constipației, artritei etc. De această dată, am reușit să documentez și o reducere de 44% a costurilor asistenței medicale pentru fiecare dintre cele trei grupuri, pe baza datelor proprii ale despăgubirilor companiei de asigurări. Am avut o experiență similară în Lakeland, Florida, îngrijind unii dintre angajații Publix Supermarketuri. Ambele programe de la distanță au fost epuizate de hoteluri locale. Pot crea un program McDougall de 10 zile în orice oraș din SUA în termen de 72 de ore. Încă nu pot înțelege de ce cineva ar crede că Programul McDougall ar depinde de orice altceva decât de oameni sensibili care doresc să-și recapete sănătatea și aspectul pierdut.

Clinica Santa Rosa și viitorul nostru

În mai 2002 am început primul nostru program McDougall la Flamingo Resort din Santa Rosa, California. Recensământul nostru anual s-a cvadruplat în cel mai scurt timp. Mâncarea are acum gust de parcă Mary ar fi făcut-o acasă. Ca multe lucruri din viață, ne-am întrebat de ce am așteptat atât de mult timp pentru a prelua controlul complet al programului nostru. Fundația noastră non-profit a strâns bani și a început un studiu cu Universitatea Oregon Health & Science privind tratamentul dietetic al sclerozei multiple. Site-ul web, www.drmcdougall.com, primește 7-8 milioane de accesări pe lună. Emisiunea TV McDougall, MD se joacă în 95% din gospodăriile din întreaga lume. Dr. McDougall’s Right Foods se află în aproape 4000 de magazine. Buletinul nostru gratuit este difuzat lunar către 30.000 de persoane. Ne facem noi prieteni în fiecare lună la sesiunile noastre: programe medicale de 10 zile, programe de 5 zile, weekenduri de studiu avansat, weekenduri cu bucătari celebri și excursii de aventură. Se pare că suntem pe o cale productivă.

Tocmai am coautorat la AB 1478, un proiect de lege care solicită un consimțământ și mai informat pentru oamenii din statul California. O parte a acestui proiect de lege impune medicilor să le spună pacienților că operația cardiacă nu salvează vieți în majoritatea cazurilor și că dieta este un răspuns real. A doua parte impune medicilor să le spună pacienților că medicamentele obișnuite pentru diabetul de tip 2 cresc riscul de moarte și că dieta le va ajuta foarte mult. Proiectul este acum în comisie. Mă întreb dacă vor exista repercusiuni negative pentru mine din partea colegilor mei când AB 1478 va fi adoptat în drept? Nu mă pot schimba, părinții mei m-au învățat să spun adevărul, întotdeauna, iar viața mea este ghidată de pasiunile mele. Asistența medicală se schimbă în bine, deoarece milioane de oameni informați solicită o sănătate îmbunătățită, mai degrabă decât mai multe tratamente. Sunt optimist și așa ar trebui să fii și tu. A crede că acest lucru este imposibil de rezolvat este de neconceput.