Publicat 3 august 2018/Actualizat 23 aprilie 2020/44 Comentarii

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să consultați divulgarea afiliatului meu pentru mai multe detalii.

Acest sos cremos ușor pentru salată Caesar se reunesc rapid și nu aveți nevoie de ingrediente fanteziste sau instrumente speciale pentru a face acest lucru. Are echilibrul perfect între usturoi și amețeală!

dressing

Acest pansament Caesar este obiectivul meu și este al naibii de bun. Îmi place să pot să-l fac din capriciu fără să trebuiască să creez o mizerie uriașă.

Rareori cumpăr dressing pentru salată îmbuteliat. Nu are niciun rost când poți să-l faci și mai bun acasă.

Sunt destul de pretențios când vine vorba de pansamentul meu Caesar. Nu-mi place un Cezar stricat. Am nevoie de ceva arome îndrăznețe. Îmi place un dressing tradițional Caesar, dar nici nu-mi place să fiu copleșit de hamsii și există un lucru precum prea mult usturoi (nu-mi vine să cred că tocmai am tastat asta).

Faceți salată Caesar? Încercați să adăugați crutoane ușoare de casă.

Ingrediente pentru pansament Caesar:

  • Mayo
  • Smântână
  • Sos Worcestershire (pentru a-i oferi suficientă aromă umami de anșoa)
  • Suc proaspăt de lămâie
  • mustar Dijon
  • Usturoi tocat
  • Parmezan proaspăt ras
  • Sare piper

Cum se face sosul Caesar Salad

Amestecă aceste ingrediente clasice și ai un pansament (O fac doar într-un castron mic sau chiar în ceașcă de măsurare folosind o lingură).

Maioneza cumpărată în magazin (eu folosesc Hellmann) este o bază excelentă pentru pansamentul Caesar de casă. Puteți să vă faceți propria maionă, dar, sincer, lucrurile prefabricate sunt complet bune pentru sosuri de salată și scufundări. Îndepărtează presupunerile, precum și utilizarea ouălor crude, ceea ce știu că oprește unii oameni. De asemenea, economisește timp, ingrediente și efort.

Am mai folosit pastă de hamsie în pansamentul Caesar, dar prefer sosul Worcestershire. Pasta de hamsii este uneori greu de găsit și ușor de exagerat. Apoi stă în frigider luni întregi până îl găsești din nou și îl arunci. Oricum, asta e experiența mea cu asta. Adică aș putea să gătesc mai mult cu el, dar rareori o fac. 😛

Uneori las brânza parmezan afară când mă grăbesc, dar recomand să o includ. Chiar are un gust mult mai bun cu el acolo.

Așa cum spun mereu (dar se repetă), ajustează ingredientele după gusturile tale. Nimeni nu are exact același set de papilele gustative. De obicei am o idee destul de bună despre ceea ce are un gust bun, dar rețetele sunt făcute pentru a fi modificate. Ai nevoie de mai mult suc de lamaie? Adaugă-l. Mai multă sare sau piper? Mai mult usturoi? Nu fi timid!

Această rețetă de pansament Caesar face aproximativ o ceașcă de pansament. Nu știu despre tine, dar îmi macină uneltele când o rețetă face atât de mult încât nu știu ce să fac cu ea.

Puteți avea două salate de dimensiuni decente sau una mare cu această rețetă de dressing. Desigur, depinde cât de mult pansament folosești, dar cel puțin nu este o cantitate ridicolă.

Pansamentul se păstrează în frigider câteva zile.

Aceasta este cea mai bună rețetă de dressing Caesar pe care ați făcut-o? Ești la doar aproximativ 10 minute distanță de a afla. 😉

Încercați să-mi faceți puiul Caesar crostini cu acest pansament.

Întrebări? Anunță-mă în comentariile de mai jos!