Appetite, Vol. 144.1, ianuarie 2020

localizării

Am manipulat prezența și locația spațială a etichetelor de calorii pe meniuri în timp ce urmărim mișcările ochilor. Un nou proiect experimental „laborator în câmp” a permis înregistrarea mișcărilor ochilor în timp ce participanții au ales prânzul dintr-un meniu, neștiind că alegerea lor a făcut parte dintr-un studiu. Participanții expuși la informații despre calorii au comandat cu 93 de calorii mai puține (11%) față de un grup de control care nu a văzut etichete de calorii. Diferența în numărul de calorii consumate a fost încă mai mare. Impactul a fost cel mai puternic atunci când informațiile despre calorii au fost afișate chiar în dreapta prețului, într-un font echivalent. Efectele au fost mediate de cunoașterea cantității de calorii din masă, ceea ce implică faptul că plasarea caloriilor a dus la luarea unor decizii mai informate. Nu a existat niciun impact asupra plăcerii mesei. Datele de urmărire a ochilor au sugerat că dispunerea spațială a strategiilor de căutare ale persoanelor modificate în timpul vizualizării meniului. Această cercetare sugerează că amplasarea spațială a caloriilor pe meniuri poate fi o considerație importantă atunci când se proiectează legislația și politica de înregistrare a caloriilor.