Abstract

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

hidroxitirosolului

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Abonați-vă la jurnal

Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Referințe

Visioli F, Galli C: Efectul constituenților minori ai uleiului de măsline asupra bolilor cardiovasculare: noi descoperiri. Nutr Rev 56: 142-147, 1998

Vázquez Roncero A: Les polyphenols de l'huile d'olive et leur influence sur les characteristici de l'huile. Rev Fr Corps Grass 25: 25-26, 1978

Montedoro GF, Servili M, Baldioli M, Miniati E: Compuși fenolici simpli și hidrolizabili în ulei de măsline virgin. Extracția, separarea și evaluarea cantitativă și semicantitativă a acestora prin HPLC. J Agricult Food Chem 40: 1571-1576, 1992

Maestro-Durán R, León-Cabello R, Ruíz-Gutierrez V, Fiestas P, Vázquez-Roncero A: Glucozide de amargos fenolic din semințele de măsline (Olea europaea). Grasas y aceites 45: 332-335, 1994

Kiritsakis A, Markakis P: Ulei de măsline: O recenzie. Adv Food Res 31: 453-482, 1987

Halliwell B, Chirico S: Peroxidarea lipidelor: mecanismul, măsurarea și semnificația sa. Am J Clin Nutr 57 (supl.): 715S - 725S, 1993

Aviram M, Elias K: Uleiul de măsline dietetic reduce absorbția lipoproteinelor cu densitate mică de macrofage și reduce susceptibilitatea lipoproteinelor de a suferi peroxidare lipidică. Ann Nutr Metab 37: 75-84, 1993

Wiseman SA, Mathot JN, de Fouw NJ, Tijburg LB: Antioxidanții dietetici non-tocoferolici prezenți în uleiul extravirgin cresc rezistența lipoproteinelor cu densitate mică la oxidare la iepuri. Ateroscleroza 120: 15–23, 1996

Visioli F, Galli C: Oleuropein protejează lipoproteinele de densitate mică de oxidare. Life Sci 55: 1965–1971, 1994

De la Puerta R, Ruíz-Gutierrez V, Hoult JRS: Inhibarea leucocitelor 5-lipoxigenaza de către fenolici din uleiul de măsline virgin. Biochem Pharmacol 57: 445-449, 1999

Graciani Constante E, Vázquez-Roncero A: Studiul componentelor uleiului de măsline prin cromatografie lichidă de înaltă performanță. II. Cromatografie în fază inversă. Grasas y aceites 31: 237–243, 1980

Tanger O, Jonsson J, Orrenius S: Izolarea microsomilor hepatici de șobolan prin filtrare pe gel. Anal Biochem 54: 597-603, 1993

Folch J, Lees M, Sloan-Stanley GH: O metodă simplă pentru izolarea și purificarea lipidelor totale din țesuturile animale. J Biol Chem 26: 497-509, 1957

Muriana FJG, Ruíz Gutiérrez V, Blaya JA, Bolufer J: Compoziția de acid gras fosfolipidic a veziculelor hepatopancreatice cu membrană de perie din creveta Penaeus japonicus. Biochimie 77: 190–193, 1995

Ruíz-Gutiérrez V, Vázquez CM, Quintero FJ: Compoziția lipidică, profilul fosfolipidic și acidul gras al mucoasei cecale de șobolan. Biochim Biophys Acta 1128: 199–204, 1992

Ruíz Gutiérrez V, Muriana FJG, Maestro R, Graciani E: Oleuropeină pe compoziția lipidelor și a acizilor grași ai inimii de șobolan. Nutr Res 15: 37-51, 1995

Ruíz-Gutiérrez V, Dorado M, Palazón LS, Burgos AR: Ontogeneza lipidelor în embrionul retinian de pui. Curr Eye Res 15: 1138–1143, 1996

Turnheim K, Gruber J, Wacher C, Ruiz Gutiérrez V: Compoziția fosfolipidică a membranei afectează funcția canalelor de potasiu din epiteliul colonului de iepure. Am J Physiol Cell Physiol 277: 83-90, 1999

Ruíz Gutiérrez V, Montero E, Villar J: Determinarea compoziției acidului gras și a triacilglicerolului din țesutul adipos uman. J Chromatogr B 581: 171-178, 1992

Lowry OH, Rosebrough NJ, Farr AL, Randall RJ: Măsurarea proteinelor cu reactiv fenol folinic. J Biol Chem 193: 265-275, 1951

Löliger J: Utilizarea antioxidanților în alimente. În: O. Aruoma, B. Halliwell (eds). Radicali liberi și aditivi alimentari. Taylor și Francis, Londra, 1991, pp 121-150

Zanetti R, Catalá A: Ascorbat-Fe 2+ -peroxidarea lipidelor a microzomilor hepatici de șobolan: Efectul vitaminei E și al proteinelor citosolice. Mol Cell Biochem 183: 49-54, 1998

Miyake T, Hagiwara Y, Hagiwara H, Shibamoto R: Posibilă inhibare a aterosclerozei de către un flavonoid izolat din frunzele tinere de orz verde. ACS Symp Ser 702 (Alimente funcționale pentru prevenirea bolilor II: plante medicinale și alte alimente), 178–186, 1998

Fremont L, Gozzelino MT, Franchi MP, Linard A: Flavonoidele dietetice reduc peroxidarea lipidelor la șobolanii hrăniți cu diete de grăsimi polinesaturate sau mono-saturate. J Nutr 128: 1495–502, 1998

Chimi H, Cillard J, Cillard P, Rahmani M: Activitatea de eliminare a radicalilor peroxilici și hidroxilici a unor antioxidanți fenolici naturali. J Am Oil Chem Soc 68: 307-312, 1991

Chimi H, Morel I, Lescoat G, Pasdeloup N, Cillard P, Cillard J: Inhibarea toxicității fierului în cultura hepatocitelor de șobolan de către compuși fenolici naturali. Toxic in Vitro 9: 695-702, 1995

Catalá A, Cerruti A: Peroxidarea non-enzimatică a lipidelor izolate din microzomi hepatici de șobolan, mitocondrii și nuclei. Int J Biochem Cell Biol 29: 541-546, 1997

Osada K, Kodama T, Yamada K, Nakamura S, Sugano M: Colesterolul oxidat din dietă modulează metabolismul colesterolului și desaturarea acidului linoleic la șobolanii hrăniți cu diete bogate în colesterol. Lipidele 33: 757-764, 1998

Sánchez V, Lutz M: Uleiurile dietetice și suplimentele de vitamine antioxidante afectează compoziția acizilor grași a fosfolipidelor microsomale hepatice. J Nutr Biochem 9: 155-163, 1998