Prin contactul lui Aerin Einstein-Curtis

vacii

27-iul-2018 - Ultima actualizare pe 27-iul-2018 la 08:33 GMT

O echipă de cercetători din Brazilia de la Universitatea din Lavras, Centrul de Cercetare Better Nature, Întreprinderea de Cercetare Agricolă din Minas Gerais, Universitatea Federală din Minas Gerais și împreună cu DSM Produtos Nutricionais Brasil au examinat utilizarea amilazei exogene în dietele de vaci de lapte cu niveluri ridicate de amidon.

Echipa și-a publicat lucrările în Journal of Dairy Science.

„Obiectivul acestui experiment a fost de a evalua suplimentarea de 9 săptămâni a vacilor în lactație hrănite cu o dietă de 32% amidon din siloz de porumb, porumb măcinat fin și boabe de porumb rehidratate și însilozate cu amilază exogenă”, au spus cercetătorii. "Am emis ipoteza că adăugarea de amilază exogenă la dieta bogată în amidon ar crește raportul dintre lapte și DMI și digestibilitatea amidonului."

Echipa de cercetare a constatat că adăugarea furajelor a suplimentat randamentul îmbunătățit al laptelui, sinteza lactozei din lapte și concentrația de glucoză în plasmă, reducând în același timp consumul de substanță uscată (DMI). Nivelurile de grăsime și proteine ​​din lapte nu au fost modificate, dar concentrația de azot ureeic (N) din sânge a scăzut.

„Amilaza a îmbunătățit eficiența hranei pentru vacile care alăptează hrănite cu o dietă bogată în amidon; enzima a crescut randamentul laptelui și a redus aportul ”, au spus cercetătorii.

De ce suplimentarea amilazei pentru amidonul alimentar?

Amidonul alimentar joacă un rol în creșterea randamentului microbian în rumen și contribuie la energia necesară pentru alăptarea bovinelor, au spus cercetătorii. Suplimentarea dietelor de vaci care alăptează cu amilază exogenă a fost legată de digestibilitatea îmbunătățită a amidonului ruminal și de o creștere a randamentului microbian ruminal și a eficienței hranei.