Fondatorul companiei Theranos, care a dispărut acum, are câteva obiceiuri alimentare destul de ciudate.

holmes

De la privirea ei neclintită până la vocea ei vorbitoare neașteptat de bariton, Elizabeth Holmes este o persoană cu adevărat nedumeritoare. Fondatoarea start-up-ului dispărut în domeniul tehnologiei sănătății, Theranos, merge pe ritmul propriului tambur - și asta se aplică și dietei sale. După premiera documentarului HBO despre creșterea și căderea epică a lui Holmes, intitulat The Inventor: Out for Blood in Silicon Valley, oamenii nu se gândesc doar la modul în care cea mai tânără femeie din lume, auto-făcută miliardară, s-a prăbușit și a ars în doar un câțiva ani, dar și despre modul în care își alimentează corpul cu alimente. Pentru că dieta lui Holmes sună destul de ciudat, pentru a spune cel puțin. (În legătură cu: De ce ar trebui să renunțați la o dietă restrictivă odată pentru totdeauna)

ICYDK, Holmes a fondat Theranos în 2003, când avea doar 19 ani, cu ideea de a crea o formă mai eficientă și mai abordabilă de testare a sângelui, care ar necesita doar o valoare a sângelui. Holmes a strâns milioane (care au devenit rapid miliarde) de dolari pentru a finanța această idee. Dar, pe scurt, s-a dovedit că ea inducea în eroare investitorii, ca să nu mai vorbim de public, cu privire la tehnologia de testare a sângelui. Nu a funcționat deloc așa cum pretinsese ea. Avansează rapid până în 2019, iar Holmes se confruntă acum cu acuzații de fraudă penală care ar putea duce la închisoare, potrivit Yahoo Finance.

Deci, de ce interesul pentru abordarea lui Holmes față de mâncare? Ei bine, pare destul de similar cu abordarea ei față de munca ei: totul este despre utilitate și eficiență. Este vegană, dar se pare că evită doar carnea și lactatele, deoarece acest lucru „îi permite să funcționeze cu un somn mai mic”, potrivit Inc. În absența produselor de origine animală, Holmes se bazează în cea mai mare parte pe verde pentru a pune accentul pe energie pe cuvântul „mai ales”. În cartea sa despre Theranos, intitulată Bad Blood, autorul John Carreyrou a scris că Holmes mănâncă de obicei salate fără sos și suc verde (inclusiv legume precum spanac, țelină, iarbă de grâu, castraveți și pătrunjel) și totul este pregătit pentru ea de către un personal bucătar. Super casual, nu? Uneori, Holmes va juca acea combinație blandă, cu o parte din spaghete și roșii fără grâu integral și roșii, conform unui profil Fortune din 2014 al antreprenorului de acum 35 de ani. (În legătură cu: Sucurile verzi sunt sănătoase sau pur și simplu hype?)

Dacă vă întrebați dacă își completează aparent lipsa de proteine ​​cu o tonă de cofeină pentru a rămâne energizat, gândiți-vă din nou. Carreyrou a scris în cartea sa că, cu excepția boabelor de cafea ocazional acoperite cu ciocolată, Holmes nu se referă la acea viață cu cofeină. Ea a susținut că amestecurile zilnice de sucuri verzi sunt suficiente pentru ao menține alimentată. Uh, dacă spui asta, Liz.

Sunt destul de multe de despachetat aici despre dieta lui Holmes. În primul rând, chiar dacă sorbe suc verde pe reg, asta nu înseamnă neapărat că primește suficiente substanțe nutritive. În timp ce sucul verde ambalează cu siguranță o mulțime de produse proaspete într-o singură porție convenabilă, „extragerea produselor curăță produsele din fibre dietetice, care se găsesc în pulpa și pielea produselor și ajută la digestie, reglează nivelul zahărului din sânge și vă menține să vă simțiți plin mai mult timp ", spune Keri Glassman, RD, după cum am raportat anterior. În plus, să te bazezi pe sucul verde ca sursă principală de hrană înseamnă că probabil „îți refuzi organismul nutrienții esențiali din alimentele pe care nu le consumi, cum ar fi proteinele slabe, grăsimile sănătoase și cerealele integrale”, Kathy McManus, RD, director din departamentul de nutriție de la Brigham and Women's Hospital din Boston, ne-a spus anterior. (În legătură cu: Cum să scoți cei mai mulți nutrienți din alimentele tale)

În afară de lipsa literală de substanțe nutritive din dieta lui Holmes, totuși, este cel mai îngrijorător modul în care gândește ea despre mâncare. În profilul din 2014 al antreprenorului Fortune, ea a recunoscut că uneori se uită la propriile probe de sânge (sau ale altora) imediat după masă, susținând că poate face diferența „între când cineva a mâncat ceva sănătos, cum ar fi broccoli” și când ei „spulberă” ceva de genul unui cheeseburger.

Mâncarea poate fi combustibil, dar este și menită să fie savurată. Mâncarea vă poate aduce fericire, vă poate apropia de oamenii pe care îi iubiți și vă poate ajuta chiar să vă împingă în afara zonei de confort într-un efort de a încerca lucruri noi. (În legătură cu: Dieta mediteraneană vă poate face mai fericit?)

Ca să fim corecți, nu este clar dacă obiceiurile alimentare ale lui Holmes s-au schimbat deloc acum, când a început dizolvarea asistenței medicale și probabil că nu lucrează zile de 16 ore, care permit puțin timp pentru mese bine echilibrate. Iată să sperăm că îmbrățișează un pic mai multă varietate în dieta ei în zilele noastre.