dietetician

Enzimele sunt „Energia vieții” tuturor organismelor

Enzimele sunt biocatalizatori care inițiază, accelerează și termină reacții biochimice secvențiale foarte precise în corpul nostru.

ADN-ul din genele noastre codifică enzimele și există mii și mii de enzime de care organismul nostru are nevoie.

Fiecare sistem de organe din corpurile noastre, fiecare celulă și fiecare țesut necesită enzime pentru a funcționa. Și toate trebuie să fie orchestrate corespunzător.

Enzimele funcționează concertate reciproc. Sarcinile complexe sunt realizate în pași mici - o enzimă face o sarcină mică, apoi activează o altă enzimă, care activează alta, și așa mai departe, până când ultima enzimă declanșează efectul dorit.

O greșeală într-un sistem pas cu pas de care aparține acea enzimă poate duce la erori care ne pot scoate corpul din echilibru și provoca boli.

Enzimele fac parte din viața noastră de zi cu zi.

Enzimele sunt De bază pentru viață

Enzimele fac parte integrantă din practic toate căile majore complexe din corpul nostru!

Enzime digestive sunt facilitatori în digestia proteinelor, glucidelor și grăsimilor și li se cere să elibereze energie din alimente.

Enzime sistemice (denumite uneori enzime terapeutice), facilitează construirea de celule și țesuturi noi, repararea țesuturilor deteriorate, îndepărtarea deșeurilor, distrugerea elementelor dăunătoare precum infecții, poluare, agenți cancerigeni și eliminarea celulelor canceroase timpurii care se dezvoltă în organism. Enzimele sistemice mențin, de asemenea, o fluiditate adecvată în sângele nostru (prevenind coagularea anormală), reglează metabolismul, mențin respirația celulară și continuă.

O combinație de enzime digestive și sistemice este esențială în controlul inflamației excesive și menținerea sistemului neuroendocrin funcțional.

ENZIME DIGESTIVE

Suplimentele enzimatice pot ajuta digestia, reduc inflamația intestinală, pot sprijini răspunsul imun

Luarea unui supliment de enzimă digestivă atunci când dieta și corpul nu vă furnizează suficient pe cont propriu, permite o digestie sănătoasă (a proteinelor, grăsimilor, fibrelor și carbohidraților), favorizează o tractare GI funcțională și promovează o căptușeală mucoasă sănătoasă.

Există suplimente de enzime digestive orientate către intoleranțe alimentare, cum ar fi lactoză, cazeină, gluten, fenoli etc.

Luați enzime digestive cu mesele, astfel încât acestea să poată „lucra” la alimentele pe care le consumați.

Enzimele digestive sunt enzime care ajută digestia și ne ajută să „deblochăm” energia din alimente pentru a ne alimenta corpul. Enzimele digestive orale (proteazele, lipazele și amilazele) au fost utilizate mult timp în medicină, atunci când organismul nu poate produce suficiente enzime proprii.

Având o insuficiență a enzimelor digestive (cum ar fi lactaza necesară pentru a digera produsele lactate), lasă unele alimente nedigerate, iar corpul nostru „pierde” alimentația. De obicei, acest lucru duce la simptome incomode ale GI, cum ar fi dureri abdominale, balonare, constipație, diaree etc.

În plus, atunci când alimentele nedigerate trec în intestinul gros, devine o sursă de nutrienți pentru bacteriile intestinale. Acest lucru alimentează în mod obișnuit microflora, care poate duce la o creștere excesivă a anumitor microbi din mucoasa intestinală și perturba echilibrul mediului microbian intestinal.

Microbii produc gaze și eliberează subproduse. Deșeurile pot inflama mucoasa intestinală. Inflamația mucoasei duce la creșterea permeabilității mucoasei intestinale (sindromul intestinului cu scurgeri), care poate avea un impact negativ asupra sistemului imunitar.

Intestinul este „pielea internă” a corpului nostru și o primă linie de apărare imună!

ENZIME SISTEMICE

Suplimentele enzimatice pot reduce suprasolicitarea microbiană, pot reduce inflamația și durerea țesuturilor

Utilizarea unui supliment de enzime sistemice poate ajuta la îmbunătățirea ecosistemului microflorei GI, vă poate sprijini sistemul imunitar și reduce inflamația și durerea.

„[Unii oameni de știință europeni] consideră că este logic și sensibil să luați enzime și profilactic, pentru a avea trupele de luptă pregătite atunci când ar fi probabil un pericol pentru sănătate și, prin urmare, o necesitate crescută de enzime, pentru amenințarea răcelilor la rănile sportului cotidian. . ” -
din Enzime: Fântâna Vieții, de D. A. Lopez, MD, R. M. Williams, MD, dr. și K. Miehlke, MD.

Supra creșterea microbiană și inflamația în intestin - Anumite suplimente de enzime terapeutice abordează supraaglomerarea microbiană și inflamația din intestin. Acestea perturbă învelișul (biofilm) pe care îl folosesc microbii nedoriti care acoperă mucoasa intestinală pentru a se proteja.

Microbii în sânge - Enzimele terapeutice care digeră proteinele din sânge pot descompune microorganismele nedorite, cum ar fi virușii, drojdiile, ciupercile, bacteriile și paraziții care intră în sânge. Acestea descompun stratul proteic sau componentele acestor microorganisme nedorite și ajută la „curățarea” rămășițelor microbilor dăunători din sânge.

Inflamarea și durerea țesuturilor fără control - De mulți ani, enzimele terapeutice administrate oral au fost utilizate în Europa pentru tratarea bolilor care au un proces inflamator necontrolat. Acest proces include depozite de fibrină la nivelul țesuturilor afectate de boală și/sau formarea de complexe imune. (Enzimele terapeutice specifice pot călători în sistem către diferite țesuturi și pot descompune complexele imune care declanșează inflamația.)

Răspunsul inflamator este răspunsul defensiv normal al organismului la ceea ce percepe ca un invadator străin sau ca rănire. Când procesul inflamator natural devine necontrolat și nu se oprește, acesta distruge țesuturile din corp. Aceasta este o caracteristică a mai multor boli autoimune.

Suplimentarea orală a enzimei poate întări propriile apărări ale organismului și poate preveni sau diminua daunele pe termen lung cauzate de inflamația sistemică persistentă și ușurată.

Luați enzime sistemice pe stomacul gol - cel puțin 1/2 oră înainte de masă sau 1 1/2 ore după masă; enzimele merg direct către mucoasa intestinală, sunt absorbite în fluxul sanguin și se deplasează prin sistemele corpului.

Obținerea de enzime din alimente ... Ne ajungem suficient?

Obținem enzime din alimente proaspete, crude, neprelucrate în dietele noastre.

Corpurile noastre produc multe enzime, cum ar fi cele pentru digestie sau cele care descompun proteinele din sânge, dar pe măsură ce îmbătrânim, corpurile noastre produc mai puține dintre ele.

Enzimele pot fi distruse - prin gătit sau prin prelucrarea comercială a alimentelor (enzimele sunt proteine ​​sensibile la căldură), fumatul, expunerea excesivă la lumina soarelui și expunerea la substanțe toxice și radiații.

Corpurile noastre reutilizează enzime, dar enzimele au o durată de viață limitată.

În stare bună de sănătate, există întotdeauna o nouă cantitate de enzime pregătite și capabile să continue să funcționeze. Dar, în funcție de dieta, stilul de viață, factorii de stres ai mediului, vârsta și starea generală de sănătate, aportul de enzime poate fi inadecvat.

Cum să obțineți mai multe enzime în dieta dumneavoastră:

  • Mănâncă ceva proaspăt și crud cu fiecare masă.
  • Începeți o masă sau două în fiecare zi cu o salată proaspătă plină de verdeață cu frunze (nu salată iceberg!) Și legume crude precum morcovi, sfeclă, ierburi, roșii, praz, țelină. Adăugați legume și fructe cu un curcubeu de culoare!
  • Mănâncă fructe crude, cum ar fi papaya, smochine, ananas, portocale, grapefruit, fructe de pădure etc.
  • Dacă gătești legume, abureste-le ușor ... vei distruge mai puține enzime.
  • Mâncați alimente bogate în enzime, cum ar fi varză murată crudă, ceapă, usturoi sau ierburi proaspete, cu mese din carne, pentru a ajuta la digestie.
  • Incorporează sushi proaspăt în dieta ta; peștele crud este bogat în enzime.
  • Folosiți sos de soia ca condiment; este un aliment fermentat, bogat în enzime care ajută la digerarea proteinelor din carne.
  • Consumați un minim de alimente procesate foarte rafinate, care sunt „sterpe” de enzime.

Unele enzime nu își pot face „treaba” fără o co-enzimă complementară precum vitaminele B1, B2, B6, B12, vitaminele C și K, oligoelemente și minerale (cupru, fier, nichel, mangan, molibden, seleniu, magneziu, sodiu, potasiu, zinc etc.).

Coenzimele sunt necesare pentru fabricarea anumitor enzime. Alimentele sănătoase sau un supliment alimentar cu mai multe vitamine/minerale pot furniza acești nutrienți.

„Biochimic vorbind”, este esențială o dietă sănătoasă plină de alimente integrale proaspete crude, plină de enzime și cofactori (minerale și vitamine)!

Cartea mea preferată absolută despre enzime este: Enzime: Fântâna Vieții, de D. A. Lopez, MD, R. M. Williams, MD, PhD și K. Miehlke, MD.
Este o revizuire fabuloasă a științei și istoriei utilizării enzimelor, dar folosește un limbaj care poate fi înțeles chiar dacă nu aveți o diplomă avansată în științe!

URMAȚI-MĂ PE FACEBOOK