Dieta băiatului era atât de proastă încât suferea de o afecțiune observată în mod normal doar la copiii din lumea a treia subnutriți

surd

  • de Mark Waghorn, Sarah Waddington
  • 22:02, 2 septembrie 2019 Actualizat la 15:47, 2 septembrie 2019

Un adolescent britanic a rămas orb și parțial surd după ce a trăit dintr-o dietă de chipsuri, cârnați și chipsuri.

Dieta băiatului era atât de proastă încât suferea de o afecțiune observată în mod normal doar la copiii din lumea a treia subnutriți.

Se crede că este primul caz de acest gen din Marea Britanie.

Tânărul de 17 ani a mâncat doar chipsuri, pringles, cârnați, șuncă procesată și pâine albă - timp de până la un deceniu.

El le-a spus medicilor că nu-i place „textura” fructelor și legumelor.

Autorul corespondent, dr. Denize Atan, de la Universitatea Spitalelor Bristol NHS Foundation Trust, a declarat: „Avea o porție zilnică de cartofi prăjiți de la magazinul local de pește și cipuri și a gustat pe Pringles (Kellogg), pâine albă, felii de șuncă procesată și cârnați”.

Lipsa șocantă de vitamine i-a afectat nervul optic - care leagă ochiul de creier.

S-a descoperit că are o afecțiune numită neuropatie optică nutrițională (NON) - observată de obicei numai în Africa și alte țări nedezvoltate.

Cele mai citite

Dr. Atan a spus că orbirea tânărului a fost cauzată de junk food. El suferea de o boală alimentară rară, cunoscută sub numele de ARFID (tulburare restrictivă a consumului de alimente).

Este „mâncare pretențioasă” dusă la extrem. Suferinții devin sensibili la gustul, textura, mirosul sau aspectul anumitor tipuri de alimente. Unii le pot mânca doar la o anumită temperatură.

Pacientul nenumit, din West Country, a dezvoltat, de asemenea, pierderea auzului și slăbiciune osoasă. Consumul de prea mult zahăr și carbohidrați în alimentele procesate poate deteriora urechile.

Dr. Atan a spus: "Condițiile au rămas nediagnosticate timp de câțiva ani."

Băiatul era orb când a ajuns la 17 ani. Experții de la Bristol Eye Hospital au fost mistuiți.

Citeste mai mult

NON poate rula în familii, dar nu au existat semne ereditare. Dar era deficient în vitamina B12 găsită în măruntaiele, laptele, peștele și ouăle - ceea ce a determinat o investigație suplimentară asupra dietei sale.

El a spus că nu a băut, nu a fumat și nu a luat droguri - care toate pot provoca NON. Nu era supraponderal. Înălțimea sa a fost medie și IMC-ul (indicele de masă corporală) de 22 a fost normal.

Nu ratați

Dr. Atan a spus: "Cu toate acestea, pacientul a mărturisit că, încă din școala elementară, nu va mânca anumite texturi de alimente."

El fusese dus pentru prima dată la medicul său de familie cu trei ani înainte, când avea 14 ani, plângându-se de oboseală.

În afară de a fi etichetat „mâncător de mofturi”, el se simțea bine și nu lua medicamente.

Analizele de sânge au arătat că este anemic, din cauza nivelului scăzut de B12 care provoacă oboseală. A fost tratat cu injecții de vitamine și a fost sfătuit cu privire la dieta sa.

Dar la 15 ani auzul său a început să se deterioreze - și vederea i-a urmat imediat. Analizele RMN nu au constatat deteriorări structurale ale urechilor.

După doi ani de pierdere progresivă, claritatea sa vizuală a fost de doar 20/200. A fost diagnosticat cu NON.

Citeste mai mult

Băiatul pierduse fibre nervoase în retină. Micul organ din partea din spate a ochiului trimite semnale luminoase către creier unde sunt transformate în imagini.

Câmpul său vizual central fusese distrus, a spus dr. Atan.

Ea a spus că injecțiile sale cu vitamina B12 au expirat. De asemenea, avea un nivel scăzut de cupru și vitamina D - și o densitate minerală osoasă slabă.

Citeste mai mult

Dr. Atan a spus: "I s-au prescris suplimente nutritive care i-au corectat deficiențele și a fost trimis la serviciile de sănătate mintală pentru tulburarea sa alimentară."

Viziunea normală este 20/20, ceea ce înseamnă că puteți citi o diagramă a ochilor la 20 de picioare. Pentru a fi considerat orb din punct de vedere juridic, trebuie să fie 20/200 sau mai rău.

Aceasta înseamnă că puteți citi o diagramă a ochilor la aproximativ 20 de picioare, precum și cineva cu vedere normală ar putea să o citească la 200 de picioare.

Micul punct de vedere pe care îl mai avea s-a stabilizat - dar „nu s-a îmbunătățit”, a spus dr. Atan.

Cauzele pur dietetice ale NON sunt rare în lumea occidentală.

Lipsa sa de vitamina B și cupru „a contribuit probabil la vederea pacientului și la pierderea auzului”, a spus dr. Atan.

Nutrienții vitali se găsesc în ficat, fructe de mare, carne de pasăre, produse lactate, legume, nuci și semințe.

Slăbiciunea sa osoasă a fost probabil cauzată de faptul că nu a consumat pește gras, brânză și ouă - care conțin vitamina D.

Citeste mai mult

Dr. Atan a spus: „Alimentele nedorite sunt sărace din punct de vedere nutrițional, dar sunt bogate în energie și sunt ieftine.

„Prin urmare, dietele cu conținut ridicat de energie se corelează cu un IMC ridicat, un statut socio-economic scăzut și o stare de sănătate precară.

„„ Mâncarea mofturoasă ”, care se limitează la alimente nedorite și cauzează deficiențe nutriționale multiple, este o tulburare de alimentație.

„Tulburarea restrictivă a consumului de alimente (ARFID) este o entitate de diagnostic relativ nouă, dar spre deosebire de anorexia nervoasă, nu este determinată de greutatea sau forma.

„Debutul este în copilăria mijlocie, cu lipsă de interes față de alimente, sensibilitate sporită la texturile alimentare și frică de consecințele consumului.

La fel ca la acest pacient, IMC este adesea normal.

Echipa ei a avertizat că NU trebuie luat în considerare la orice pacient cu simptome de vedere inexplicabile și dietă slabă, indiferent de IMC.

Citeste mai mult

Este potențial reversibil dacă este prins devreme. Dar dacă nu este tratată, aceasta duce la orbire permanentă.

Raportând cazul în Annals of Internal Medicine, ei au spus că este bine cunoscut junk food crește riscul de sănătate cardiovasculară slabă, obezitate și cancer.

Dar o alimentație deficitară poate afecta permanent sistemul nervos - în special vederea.

Medicii trebuie să fie conștienți de „complicațiile vizuale ale unei diete limitate la junk food”, au spus ei.