Ești la fel de entuziasmat ca mine când magazinele alimentare încep să poarte acele saci uriași de mandarine sau clementine? Sunt acidulate, dulci, încărcate cu vitamina C și sunt ușor de curățat, ceea ce le face gustarea perfectă pentru orice moment al zilei. Dar cât de multe știi despre citricele portabile și ușor de mâncat?

sezonul

Care este diferența dintre mandarine și clementine?

La fel ca satsumele și clementinele, mandarinele sunt un tip de mandarină. (Spre deosebire de mandarine, clementinele au puțin sau deloc semințe și piele ușor de curățat; satsumas provine din Japonia.) Denumirea de „mandarină” provine din Tanger, Maroc, care a fost portul din care au fost expediate primul lot de mandarine!

Când sunt mandarine în sezon?

Fructul este în sezon aproximativ de la sfârșitul lunii octombrie până în ianuarie și ar trebui să alegeți mandarine cu o culoare uniformă, portocalie intensă și fără pete moi sau maro. Păstrați-l pe frigider până la două săptămâni!

Ce ar trebui să fac cu mandarine?

Prefer să le curăț și să le mănânc pe loc, dar mandarinele sunt mai mult decât simplitatea delicioasă. Puteți savura citricele într-o salată proaspătă sau chiar să le aruncați într-un smoothie! Încercați să înlocuiți mandarine cu portocale într-o rețetă de pui fript sau evidențiați citricele la brunch făcând o marmeladă de mandarină și lămâie.