halwa

Inima pare atât de liniștită când vede că clima se schimbă în cele din urmă! Am avut un septembrie foarte fierbinte, iar octombrie, de asemenea, nu arăta prea mult răgaz, făcându-ne să ne întrebăm dacă am avea climatul „de plajă și grătar” pe care toți rezidenții EAU îl așteaptă cu nerăbdare. În cele din urmă, săptămâna trecută a arătat o ușoară schimbare a scalei. Au fost ploi în unele părți interioare ale țării și care cu siguranță au afectat temperaturile. Dimineața devreme este confortabilă și orele după apusul soarelui sunt potrivite doar pentru acele plimbări lungi. După-amiezile sunt încă fierbinți uneori, dar sperăm că în curând vor deveni mai confortabili. Aceasta înseamnă că este plăcut să faci niște coacere și prăjituri și mai multe căni de ceai și cafea ... 🙂

Odată cu valul de alimentație sănătoasă peste tot, devine dificil să ne controlăm uneori să nu avem deloc dulciuri. După ce am făcut o schimbare în obiceiurile mele alimentare la începutul anului trecut, mi-am făcut îngăduințele limitate la o dată pe lună, dar cu întârziere, s-a stricat puțin și acum îl regăsesc încet. Gajar Ka Halwa este cu siguranță odată printre deserturile mele indiene preferate, dar nu mă recomand tot timpul să mă bucur de ele cu toată bogăția suplimentară. Hehe ... Atunci am descoperit un mod de a-l face fără a compromite mult dorințele noastre. Motivul pentru care folosesc „dorința” este că sigur nu este la fel de bogat, ci servește scopului. 🙂 Este uimitor cum, fără tot laptele sau smântâna din el, poți avea în continuare un desert cu un gust uimitor. Îl salvasem pentru a avea un pic de zi cu zi, dar apoi s-a terminat în cel mai scurt timp, întrucât întregii familii i-a plăcut. Înapoi la rețetă ...