HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

dietetice

Nu există soluții rapide la magazinul alimentar.

Deși unele planuri nutriționale vă pot ajuta să vă atingeți obiectivele de slăbire sau sănătate, probabil că nu includ alimente cu cuvântul „dietă” sau „cu conținut scăzut de grăsimi” pe etichetă.

Pentru adepții ocazionali ai tendințelor nutriționale, acest lucru poate părea evident. Dar datele privind obiceiurile consumatorilor arată că încă mâncăm aceste lucruri, potrivit Zhaoping Li, directorul Centrului pentru Nutriție Umană de la Universitatea din California-Los Angeles. Aruncați o privire la culoarul alimentar și veți vedea mărci iubite, cum ar fi înghețata Halo Top și Arctic Zero, de exemplu, care apar în masă.

La fel de visător pe cât sună conținutul lor de calorii sau grăsimi, există o captură. Multe dintre aceste produse sunt încă foarte prelucrate și pot încuraja consumul excesiv. Acest lucru nu este sănătos, dar etichetele sugerează subtil contrariul. Și merită pentru comercianții cu amănuntul: cercetările arată că cumpărătorii consideră că markerii cu conținut scăzut de grăsimi sunt buni pentru dvs., deși nu garantează calitatea nutrițională.

„Un conținut scăzut de grăsimi nu este la fel de sănătos”, a spus Li pentru HuffPost. „Dietele cu conținut scăzut de grăsimi și conținut ridicat de carbohidrați nu pot scădea aportul total de calorii și nici nu vă pot îmbunătăți calitatea dietei în comparație cu alimentele bogate în grăsimi.”

Experți precum Li sunt de acord, în cea mai mare parte, că produsele comercializate ca alimente cu conținut scăzut de grăsimi sau dietetice nu fac niciun favor nimănui. Iată doar câteva motive specifice pentru care ar trebui să le renunțăm definitiv:

Produsele „dietetice” te pot face să te îngrași.

Un studiu recent publicat de la Universitatea din Georgia a constatat că produsele dietetice care sunt dezlipite de grăsimi și care conțin zahăr adăugat pot duce la creșterea în greutate nedorită. Aceste alimente pot afecta și ficatul, potrivit autorilor studiului.

Este important de reținut că acest experiment a fost realizat doar la șobolani, așa că trebuie efectuate mai multe cercetări înainte de a se putea ajunge la o concluzie definitivă asupra modului în care afectează oamenii. Și o mulțime de alte studii au ajuns la concluzii similare: Schimbul de grăsime cu zahăr, ca în acea înghețată iubită fără grăsimi sau chiar în cereale, are doar un impact negativ asupra greutății.

Acest lucru nu se aplică doar alimentelor: băuturile dietetice pot avea, de asemenea, un efect slab asupra sănătății. Un studiu a constatat chiar că băuturile cu sodă dietetică au talie mai mare și sunt mai susceptibile de a avea diabet de tip 2 și riscurile asociate bolilor de inimă decât persoanele care nu au consumat deloc sodă dietetică.

Alimentele și băuturile „cu conținut scăzut de grăsimi” nu vă vor ajuta inima.

Nici produsele care conțin etichete cu conținut scăzut de grăsime într-un text strălucitor nu fac cu adevărat nimic pentru marcajul dvs. Acest lucru este valabil mai ales pentru produsele lactate: mesajul că trebuie să cumpărați lapte cu conținut scăzut de grăsimi este înșelător, potrivit Robert Bobrow, profesor asociat de medicină clinică de familie la Universitatea Stony Brook.

După cum subliniază Bobrow, un studiu realizat în 2013 la Harvard a constatat că schimbul de lapte integral pentru reducerea grăsimii „nu are o bază evidentă pentru gestionarea greutății sau prevenirea bolilor cardiovasculare”. Comutatorul ar putea fi chiar dăunător sănătății dacă substanțe precum zahărul sunt înlocuite cu grăsimi.

„Dacă îți place gustul laptelui degresat, asta e un lucru”, a scris Bobrow într-o lucrare a colaboratorilor HuffPost. "Dar nu te va ajuta să slăbești sau să te facă sănătos pentru inimă."

Iar grăsimea nu este tocmai ceva de evitat. Studiile arată că dietele bogate în grăsimi bogate și sănătoase (salut, avocado!) Pot crește nivelul colesterolului „bun” din corpul dumneavoastră, care ajută la blocarea arterelor. De asemenea, pot ajuta la alte riscuri asociate bolilor de inimă.

Iar alimentele dietetice pot întări ideile disfuncționale despre alimentație.

Mâncarea nu este dușmanul. Vă puteți și ar trebui să vă bucurați de ea.

Studiile arată că sfaturile atemporale pentru a consuma totul cu moderare s-ar putea să nu fie atât de utile la urma urmei, dar există soluții alternative: unele cercetări sugerează că o tehnică numită mâncare intuitivă poate ajuta. În loc să respectați ceea ce „ar trebui” sau „nu ar trebui” să mâncați, acest obicei se bazează pe consumul a ceea ce doriți pe baza ascultării foamei și a indicilor de satisfacție. Cei care au urmat această metodă au avut greutăți corporale mai mici, potrivit unui studiu din 2016.

Din păcate, nu există comenzi rapide pentru o bunăstare optimă. Când vine vorba de pierderea în greutate, nu există o modalitate mai bună decât cea de modă veche: alimente întregi sănătoase și exerciții fizice.