salata

Ideea unei salate de kale este greu de înghițit pentru unii, dar încercați să o înăbuși în nuci de arțar calde și slănină crocantă. Vă garantez că vă veți simți diferit în legătură cu verdele robust, plin de vitamine!

Știm cu toții beneficiile slăninii pentru sănătate, nu? Asociați-l cu varză plină de fibre, bogată în fier și aveți o salată keto superalimentară! Frunzele robuste de kale sunt înăbușite în nuci bogate, grase, care au fost ușor caramelizate în grăsimea de slănină și un indiciu de aromă de arțar. Accentul de ceapă dulce, asociat cu o sugestie de suc de lămâie, este echilibrul perfect dintre dulce și acidulat.

Îmi place această rețetă keto pentru că este atât de delicios de dulce și sărat. Poate fi servit rece, dar cel mai bine este să vă răsfățați atunci când nucile și grăsimile sunt calde și fiecare frunză este acoperită cu biscuiți de șuncă de arțar apăsători. Dacă faceți un lot dublu pentru pregătirea mesei, nu vă faceți griji! Puteți încălzi această salată la cuptorul cu microunde și, datorită frunzelor solide de varză, nu se va ofili!

Produce 2 porții de salată de arțar și salată de nucă

Pregatirea

  • 4 felii slănină
  • 2 căni varza
  • ¼ ceașcă ceapa dulce
  • ½ cană nuci crude
  • 2 lingurițe eritritol
  • ½ linguriță extract de arțar
  • 1 lingura suc de lămâie

Execuția

1. Preîncălziți o tigaie pe aragaz pentru slănină. Gatiti slanina pentru crocanta dorita. Scoateți slănina din tigaie pe o farfurie pentru a se răci. Rezervați grăsimea de slănină în tigaie pentru a găti nucile. Păstrați arzătorul aragazului la foc mediu.


2. Pregătiți kale prin tăierea frunzelor în bucăți de mușcătură și îndepărtarea tulpinilor aspre.


3. Decupați ceapa și dați-o deoparte.


4. Adăugați nucile în grăsimea de slănină și amestecați pentru a acoperi.


5. Presară nucile cu eritritol și extract de arțar. Se amestecă pentru a acoperi. Se adauga ceapa taiata cubulete si se soteaza pana cand caramelizeaza moale si nuci.


6. Scoateți nucile de pe foc și stropiți-le în suc de lămâie.


7. Tăiați fâșiile de slănină în bucăți mai mici. Se toarnă amestecul de piuliță de arțar peste varză și se toarnă pentru a acoperi, asigurându-se că toate frunzele sunt acoperite cu ulei. Presară bucățile de slănină peste salată.

Acest lucru face în total 2 porții de salată de ardei de nuc de șuncă de arțar. Fiecare porție se dovedește a fi 328,55 calorii, 27,85 g grăsimi, 6,23 g carbohidrați neti și 13,5 g proteine.