Pot merita încercate cât mai puține dovezi că sistemul actual combate obezitatea, spun cercetătorii

Etichetarea alimentelor și a băuturilor cu cantitatea și tipul de exercițiu necesar pentru a arde caloriile din acesta ar putea fi o modalitate mai eficientă de a încuraja oamenii să facă alegeri dietetice „mai sănătoase”, indică cercetările publicate online în Journal of Epidemiology & Community Health.

fizică

Având în vedere că sistemul actual de etichetare a alimentelor în funcție de conținutul de calorii și nutrienți este slab înțeles și există puține dovezi că modifică deciziile de cumpărare sau are vreun impact asupra nivelurilor de obezitate, ar putea merita încercat, sugerează cercetătorii.

Dacă se aplică pe scară largă, ar putea, în medie, să radă până la 195 de calorii pe persoană pe zi, calculează ei.

Etichetarea alimentelor echivalente sau cheltuieli de activitate fizică (PACE) are scopul de a arăta câte minute sau mile de activitate fizică sunt necesare pentru a arde caloriile dintr-un anumit aliment sau băutură.

De exemplu, consumul a 229 de calorii într-un bar mic de ciocolată cu lapte ar necesita aproximativ 42 de minute de mers sau 22 de minute de alergare pentru a le arde.

Societatea Regală pentru Sănătate Publică din Marea Britanie a solicitat deja etichetarea PACE pentru a înlocui sistemul actual, dar până în prezent au existat puține dovezi puternice care să susțină această poziție.

Cercetătorii au cercetat baze de date de cercetare și alte resurse online relevante pentru studii care au comparat etichetarea PACE cu alte tipuri de etichetare a alimentelor sau niciuna pentru impactul potențial asupra selectării, cumpărării sau consumului de alimente și băuturi (cu excepția alcoolului).

Aceștia au găsit 15 studii relevante controlate randomizate și au reunit datele de la 14 dintre ele. Rezultatele au arătat că atunci când eticheta PACE a fost afișată pe produsele alimentare și pe băuturi și pe meniuri, în medie, au fost selectate semnificativ mai puține calorii - cu 65 mai puține pe masă -.

Etichetarea PACE a fost, de asemenea, asociată cu consumul de 80 până la 100 de calorii mai puține decât lipsa etichetării alimentelor sau a altor tipuri de etichetare.

Pe baza constatărilor lor și a consumului mediu de trei mese pe zi, plus două gustări, cercetătorii sugerează că etichetarea PACE ar putea să reducă în jur de 200 de calorii din consumul zilnic.

Dar avertizează, numărul studiilor incluse a fost mic, iar designul fiecăruia a variat considerabil. Majoritatea nu au fost realizate în condiții reale, cum ar fi restaurante și supermarketuri.

Cu toate acestea, aceștia sugerează: „Etichetarea PACE arată o promisiune în reducerea numărului de kilocalorii (calorii) selectate din meniuri, precum și a numărului de calorii și a cantității de alimente (grame) consumate”.

Dovezile arată că chiar și o reducere relativ mică a aportului zilnic de calorii (100) combinată cu o creștere susținută a activității fizice este probabil să fie bună pentru sănătate și ar putea ajuta la reducerea obezității la nivel de populație: etichetarea PACE poate ajuta oamenii să realizeze acest lucru, ei Spune.

„Etichetarea PACE este o strategie simplă care ar putea fi inclusă cu ușurință pe ambalajele produselor alimentare/băuturilor de către producători, pe etichetele de prețuri din supermarketuri și/sau în meniurile din restaurante/puncte de fast-food”, scriu ei.

„Agențiile de sănătate publică ar putea dori să ia în considerare posibilitatea de a include politici de promovare a acesteia ca o strategie care contribuie la prevenirea și tratarea obezității și a bolilor conexe”, concluzionează acestea.