Linkuri ușoare

Introducere: Deoarece oboseala în evenimente de rezistență se corelează cu epuizarea glicogenului muscular, abordarea tradițională a sprijinului nutrițional a fost încărcarea cu carbohidrați. Cu toate acestea, a existat un interes recent în îmbunătățirea performanței de rezistență atletică prin diete noi în zilele până la săptămânile anterioare evenimentelor de rezistență, masa prealabilă și în timpul exercițiului.

exerciții

Metode: Am căutat PubMed și SCOPUS pentru studiile randomizate publicate în perioada 1992-2017 cu un obiectiv principal de performanță de rezistență. Am identificat 407 de citări care au fost examinate în raport cu criteriile noastre de includere a randomizării sau alocării încrucișate la dietă și pentru care un rezultat primar a fost performanța de rezistență.

Rezultate: Douăzeci de articole cu text integral au îndeplinit criteriile noastre de includere și au fost incluse în prezentul review. În câteva zile până la săptămâni înainte de testare, un studiu al unei diete bogate în grăsimi comparativ cu carbohidrații a îmbunătățit performanța, celelalte au fost neutre. Nu a existat niciun beneficiu al înlocuirii proteinelor cu carbohidrați în această perioadă de timp, dar aportul de migdale a dus la beneficii ergogene. În masa dinaintea evenimentului, grăsimile au prezentat beneficii ergogene numai atunci când sunt combinate cu aportul de carbohidrați. Un singur studiu a sugerat că nitrații din legume au oferit beneficii. În timpul evenimentelor de rezistență, substituția parțială a carbohidraților cu proteine ​​a avut rezultate variabile în ceea ce privește performanța și ar trebui examinată în continuare.

Concluzie: Carbohidrații rămân cea mai bună sursă de combustibil atât înainte, cât și în timpul evenimentelor, pentru performanța generală de rezistență, comparativ cu alți macronutrienți, inclusiv apa. Înlocuirea parțială a carbohidraților cu grăsimi și proteine ​​imediat înainte și în timpul evenimentelor justifică o investigație suplimentară. De asemenea, sunt necesare studii suplimentare privind consumul de nitrați și migdale.

Activitatea fizică este recomandată ca element important al unui stil de viață sănătos [1]. Deși sfatul tradițional este de a realiza 30 de minute de activitate moderată în majoritatea zilelor săptămânii, există dovezi recente că două zile pe săptămână pot oferi îmbunătățiri similare în ceea ce privește condiția fizică [2]. Cei care găsesc recompensă fizică și emoțională în exerciții fizice se provoacă adesea să participe la evenimente de rezistență la distanță mai mare, cum ar fi semimaratonele, probele de ciclism de secol (100 mile), maratonele de schi nordic și triatlonele. Pentru unii, realizarea atletică de rezistență este pur și simplu un mijloc plăcut de a menține sănătatea și de a socializa, în timp ce pentru alții devine o vocație ca sportiv profesionist. Cu toate acestea, indiferent dacă se consolidează o săptămână de exerciții într-o singură sesiune, se antrenează pentru a termina un semimaraton sau se luptă pentru o poziție într-o echipă națională, problema nutriției optime pentru exercițiile de anduranță este de mare interes. Acest fapt nu a fost ratat de industria alimentară. Se estimează că piața internațională de nutriție sportivă va ajunge la 44 miliarde dolari SUA până în 2021 [3]. Aceste produse includ bare, geluri, băuturi și aproape nenumărate suplimente de micronutrienți.

Dintre căile metabolice care generează ATP pentru a alimenta contracția musculară, căile oxidative sunt cele mai relevante în evenimentele de rezistență. Substraturile energetice disponibile pentru respirația celulară includ glicogen muscular și hepatic, lipide intramusculare, trigliceride stocate în adipos și proteine. În comparație cu acizii grași liberi, carbohidrații generează mai mult ATP pe unitate de oxigen și astfel asigură o eficiență brută mai mare a exercițiului [4]. În plus, în timpul evenimentelor de rezistență, debutul oboselii este strâns corelat cu epuizarea glicogenului muscular [5]. Din aceste motive, o mare parte din cercetările privind nutriția sportivă în orele și zilele anterioare exercițiilor fizice s-au concentrat pe încărcarea de carbohidrați pentru a maximiza depozitele de glicogen hepatic și muscular. Cu toate acestea, în ultimul deceniu, anchetatorii au explorat alternative la această abordare tradițională. Aceste alternative includ încercări de a induce modificări adaptive în transportorii intracelulari și enzime pentru a permite mai multă lipoliză și o utilizare mai eficientă a acizilor grași liberi în timpul exercițiului. Alte experimente au comparat dietele cu un conținut crescut de proteine, iar altele au testat alimente specifice. Viziunea noastră conceptuală asupra literaturii este prezentată în Tabelul 1.

Timp relativ la evenimentul de anduranță