Noua etichetă va conține litere mai mari și mai îndrăznețe și va enumera mai mulți nutrienți.

s-au

Să recunoaștem, etichetele produselor alimentare sunt confuze, iar cumpărăturile cu produse alimentare pot fi frustrante atunci când încercați să înțelegeți toate acele numere și procente de pe etichetele produselor. Deoarece consumatorii de astăzi cer mai multă transparență din partea companiilor și a guvernului cu privire la ceea ce este cu adevărat în produsele alimentare, SUA Administrația pentru alimente și medicamente implementează în cele din urmă o schimbare de etichetă care a trecut ani de zile.

Pe ianuarie 1, 2020, FDA a confirmat că reformarea etichetei de informații nutriționale anunțată anterior va intra în vigoare. Acum, potrivit agenției, produsele ambalate vor „reflecta mai precis informații noi științifice, inclusiv legătura dintre dietă și boli cronice, cum ar fi obezitatea și bolile de inimă”. Marii producători de alimente (companii cu vânzări anuale de 10 milioane de dolari sau mai mult) trebuie să utilizeze imediat noul sistem de etichetare, în timp ce companiile alimentare mai mici au până în ianuarie. 1, 2021 pentru a se conforma noului regulament.

Iată marile schimbări pe care consumatorii le vor putea vedea pe noile etichete nutriționale.

Calorii

Chiar dacă mulți dintre noi suntem conștienți de ce sunt caloriile, asta nu înseamnă că respectăm întotdeauna cantitatea zilnică recomandată. Pe noua etichetă, cantitatea de calorii va fi afișată într-o dimensiune mai mare a fontului și numerele vor fi mai îndrăznețe pentru a atrage mai multă atenție asupra unui indicator important al valorii relative a sănătății unui produs.

Mărimi de servire

Dimensiunile de servire vor fi modificate pentru a reflecta modul în care americanii mănâncă cu adevărat astăzi. În loc să spuneți 1/2 dintr-o brioșă, de exemplu, pentru a face numărul de calorii să pară mai puțin, dimensiunea de servire a întregului produs va fi listată. În mod ideal, acest lucru va reduce și matematica necesară pentru a afla exact ce mâncați.

În unele cazuri de produse, în care întregul pachet poate fi consumat într-o singură ședință (cum ar fi o pungă de chipsuri sau o sticlă de sifon), puteți găsi o etichetă nutrițională cu două coloane: o coloană va reprezenta porția recomandată (cum ar fi șapte chipsuri), iar celălalt va afișa cât mâncați dacă ați consumat întregul pachet.

Calorii din grasime

Această cifră a fost abandonată în întregime. Ca societate, am devenit mai puțini fobici (keto, cineva?), Deci puterile care au decis că această cifră adesea ignorată au preluat prea multe bunuri imobile prețioase pe eticheta relativ compactă.

Sodiu

Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, majoritatea consumatorilor de sodiu americani nu provin direct din agitator, provin din alimente ambalate și din mese cu un conținut ridicat de calorii. Verificarea conținutului de sodiu de pe etichete este importantă, în special pentru cei cu tensiune arterială crescută. Liniile directoare dietetice pentru americani recomandă să încercăm să rămânem la mai puțin de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi. Pentru referință, doar 1 linguriță de sare conține aproximativ 2.300 de miligrame de sodiu. Un murat mare poate fi cu 1.700 de miligrame. În timp ce sodiul în sine nu merge nicăieri, este unul dintre elementele etichetei care obține un procent de valoare zilnic renovat, deoarece cantitatea zilnică era de 2.400 de miligrame.

Zahăr adăugat

Pe noua etichetă, cantitatea de zahăr care a fost adăugată în timpul procesării alimentelor va fi separată de zaharurile derivate în mod natural din alimente precum fructele. Aceste zaharuri adăugate vor fi indentate după zaharurile totale de pe etichetă. Dacă doriți cu adevărat să știți de unde provine zahărul, totuși, va trebui să treceți mai jos pe eticheta respectivă la lista ingredientelor și să acordați atenție locului în care zahărul apare în listă, precum și numeroaselor, aliasurilor sale (mare sirop de fructoză din porumb, suc de trestie organic și dextroză, pentru a numi câteva). În general, nu ar trebui să obțineți mai mult de 10% din aportul zilnic de calorii din zaharuri adăugate.

Legate de

Iată de ce etichetele de expirare ale alimentelor preferate sunt pe cale să se schimbe

Potasiu

Un jucător complet nou pe eticheta alimentară actualizată este potasiul. Potrivit mai multor studii, acest mineral esențial, care este în mod obișnuit asociat cu bananele, lipsește din multe diete ale americanilor. Umple jumătate din farfurie cu fructe și legume la fiecare masă i-ar ajuta pe toți să obțină mai mult potasiu, dar asta nu este întotdeauna realist. În prezent, se recomandă să avem nevoie de 3.500-4.700 de miligrame pe zi, deci atenția la cantitatea de potasiu dintr-un produs ambalat vă va ajuta să urmăriți mai bine aportul zilnic.

Vitamina D

La fel ca potasiul, vitamina D este un alt nutrient lipsit de multe diete americane. Valoarea zilnică recomandată pentru vitamina D este de 400-800 UI, în funcție de vârsta și starea de sănătate. Veți găsi vitamina D în carnea peștilor grași (cum ar fi somonul, tonul și macroul) și uleiurile din ficat de pește. De asemenea, este prezent (în cantități mai mici) în ficatul de vită, brânză și gălbenușuri de ou. Cantitatea de vitamina D din produsul ambalat va fi acum listată în micrograme sub substanțele nutritive macro.

Vitaminele A și C.

Înscrierea acestor vitamine pe etichetele nutriționale a fost obligatorie, dar din moment ce majoritatea americanilor primesc acum nevoile zilnice de aceste vitamine, companiile pot alege acum dacă doresc să enumere toate informațiile.

  •