ovăz

The Spruce Eats/Leah Maroney

Reveniți pe drumul cel bun în acest An Nou cu acest mic dejun sănătos, consistent și cald. Fără zahăr, fără coloranți artificiali, fără junk. Nu este cu un conținut scăzut de calorii, dar este un castron care vă va menține plin și nu va ajunge la aceste resturi de prăjituri de zahăr. Acest mic dejun este foarte ușor de făcut și este o masă ieftină și satisfăcătoare pentru orice moment al zilei. Dacă iubești grăsime cremoasă la micul dejun, atunci îți va plăcea această alternativă.

Ingrediente

  • 3 benzi de slănină (tăiate cubulețe)
  • 3/4 cană de ovăz de gătit rapid
  • 1 cană de apă
  • 1 scallion tocat (albi separați de verde)
  • 1 lingura unt
  • 2 lingurite sare
  • 1 ou mare
  • 1 linguriță de piper negru măcinat
  • 2 linguri smântână grea
  • 2 linguri de brânză cheddar mărunțită

Pași pentru a-l realiza

Adunați ingredientele.

Adăugați slănina cubulețe într-o tigaie mică. Se sotează până la crocant. Scurgeți bucățile de slănină din grăsime pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie, dar lăsați grăsimea în urmă în tigaie. Puneți tigaia deoparte.

Aduceți apa la fiert într-o cratiță mică, împreună cu albul de scallion, unt și o linguriță de sare.

Se amestecă ovăzul de gătit rapid și se gătește timp de 2 până la 3 minute sau până se înmoaie. Acoperiți și puneți deoparte.

În timp ce ovăzul se gătește, puneți focul la un nivel mediu mic pe tigaia de sote umplută cu grăsime de slănină. Crăpați oul în grăsimea de slănină în tigaia mică. Condimentați blatul oului cu restul de sare și piper negru crăpat. Gatiti la foc mediu mic timp de aproximativ 3 minute sau pana cand albii s-au intins si galbenusul este inca curgator. Se amestecă partea de sus a ouălor cu grăsimea de slănină fierbinte pentru a seta ușor partea de sus a oului. Lăsați oul în tigaie și dați-l deoparte.

Încălziți smântâna grea la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 40 de secunde sau până când este fierbinte. Adăugați fulgi de ovăz calzi în vasul de servire și turnați smântâna fierbinte deasupra.

Completați fulgii de ovăz cu brânza Cheddar mărunțită și apoi oul, bucățile de slănină și verdeața de scallion.

Se servește imediat cu mai multă sare și piper, dacă se dorește. Puteți adăuga, de asemenea, o strop de sos fierbinte sau Sriracha.

Avertisment de ou crud

Consumul de ouă crude și ușor gătite prezintă un risc de îmbolnăvire de origine alimentară.