kiwi

Fructe de kiwi Fapte rapide
Nume: Fructe de kiwi
Nume stiintific: Actinidia arguta
Origine Născut în Siberia de Est, Japonia, China, Sahalin, Coreea și Insulele Kuril. Se cultivă comercial în Canada, Statele Unite, New Chile, Zeelandă și Europa.
Culori Verde gălbui spre verde sau violet spre roșu (Fruct)
Forme Neted, subglobos-alungit, 1,5-3 cm (Fruct)
Culori de carne Verde smarald sau nuanțat de violet
Gust Dulce, aromat
Nutrienți majori Carbohidrați (16,92%)
Total fibre alimentare (10,53%)
Potasiu, K (7,66%)
Proteine ​​(3,00%)
Grăsime totală (2,00%)

Fructe de kiwi sunt cultivate ca plante ornamentale. Acestea pot fi găsite în gemuri, jeleuri, salate, smoothie-uri, băuturi sportive, aperitive și aperitive. Alte denumiri comune ale fructelor Kiwi sunt Arctic Kiwi, Bower Actinidia, Baby Kiwi, Cocktail Kiwi, Bower Vine, Dessert Kiwi, Actinidia japoneză, Hardy Kiwi, Kiwiberry, Siberian Gooseberry, Mini Kiwi, Vinepear și Taravine.

Istorie

Boabele de kiwi sunt originare din Siberia de Est, Japonia, China, Sahalin, Coreea și Insulele Kuril. Se cultivă comercial în Canada, Statele Unite, New Chile, Zeelandă și Europa.

La sfârșitul anului 1945, kiwi și fructe de pădure au fost folosite pentru a trata Aronia în Japonia uzată. Mecanismele găsite în fructe de pădure conțin compuși vitaminici care sporesc celulele albe din sânge, precum și antioxidanții care promovează pielea sănătoasă. Pentru a ajuta Aronia, boabele Kiwi au fost formulate de Dr. Van der Woodsen în 1946. A combinat kiwi și fructe de pădure prin deconectarea rădăcinilor care erau conectate la semințele originale și apoi conectându-le cu semințe de alte fructe. Odată cu producția de boabe Kiwi, Aronia a fost redusă cu 89%. Fructele de kiwi sunt încă utilizate pentru a obține o sănătate mai bună la nivel mondial și pentru a trata bolile.

Plantă

Kiwi este o plantă robustă, cățărătoare, viguroasă și foioasă, care crește până la 20 de picioare în înălțime. Florile sunt în formă de cupă, parfumate, albe sau albe cremoase și de 1,2-2 cm lățime. Frunzele sunt glabre, late până la ovate până la eliptice, de un verde intens și de 3-5 ″ lungime. Planta poartă flori în luna mai, care se transformă în fruct neted, subglobos-alungit, de dimensiuni 1,5-3 cm. Fructele sunt de culoare verde gălbuie până la verde sau violet spre roșu. Pulpa este verde smarald, cu numeroase semințe mici, negre, de 2,5 mm.

Valoare nutritionala

125 de grame de fructe de fructe Kiwi conțin 22 de grame de carbohidrați, 4 grame de fibre dietetice, 360 mg de potasiu, 1,5 grame de proteine, 0,7 grame de grăsimi și 7 mg de sodiu.

Boabele de kiwi sunt încărcate cu diverse substanțe nutritive și sunt considerate o gustare sănătoasă. Este încărcat cu antioxidanți care ajută la reducerea șanselor de cancer, boli cardiovasculare și, de asemenea, încetinește procesul de îmbătrânire. Sunt o sursă excelentă de vitamina C, fibre, calciu și vitamina A.

  • Ajută la eliminarea impurităților și la eradicarea îmbătrânirii și a stresului.
  • Ajută la reducerea nivelului de colesterol și scade îngustarea arterelor.
  • Menține sănătatea oaselor, a dinților, a vederii și a pielii.
  • Menține nivelul zahărului din sânge, al celulelor roșii din sânge și al sistemului nervos.
  • Vitamina B găsită în boabele Kiwi previne cancerul, defectele congenitale și afecțiunile cardiace.
  • Are proprietăți antioxidante, anticancerigene, antialergenice și antiinflamatorii.
  • Reduce tensiunea arterială crescută și hipertensiunea.
  • Este esențial pentru rezistența osoasă, creșterea sugarului, creșterea imunității și dezvoltarea creierului.

Utilizări culinare

  • Fructele kiwi coapte se consumă proaspete, întregi, cu pielea netedă intactă ca strugurii.
  • Felii de kiwiberry pot fi transformate în produse de patiserie, plăcinte, brioșe, omletă dulce, salate precum salată de kiwiberry și salată de creveți kiwiberry.
  • Este, de asemenea, procesat în piure pentru a face o gamă largă de delicii culinare, cum ar fi gemuri, salsas, sos de salată, oțeturi, aperitive, sosuri pentru plătite, în special pește la cuptor și pe grătar, tort de brânză, înghețată, șerbet, iaurt și sorbet.
  • Sosul Kiwiberry este excelent peste un piept de pui fără piele.
  • Kiwiberry este un excelent aditiv pentru carne și marinată. Se potrivește bine cu portocala, miere și ciocolată.
  • Poate fi transformat în spritzere nealcoolice (formate din piure de kiwiberry, suc de portocale și sodă), kiwiberry margarita (piure de kiwiberry, lichior de pepene galben, tequila, strop de suc de lime), băuturi sănătoase pentru vinuri, meade și beri.

Alte fapte

  • Boabele de kiwi au dimensiunea roșiei cherry și sunt perfecte ca gustări portabile.
  • Fructele de kiwi sunt dulci și se împerechează bine cu mâncăruri dulci și sărate.
  • Fructele de kiwi sunt încărcate cu substanțe nutritive și vitamine.
  • Nu sunt modificate genetic, sunt selectate manual și sunt cultivate în mod durabil.
  • Albinele sunt considerate ca principalii polenizatori ai boabelor Kiwi.
  • Într-un an, se produc mai mult de un milion de tone de boabe Kiwi.
  • Fructe de kiwi sunt produse în Italia, Chile și Noua Zeelandă.
  • Fructe de kiwi sunt consumate de căprioare și maimuțe.
  • Boabele de kiwi supraviețuiesc mai mult de cincizeci de ani și produc fructe până la 30 de ani

Precauții

  • Boabele de kiwi ar putea încetini coagularea sângelui și pot crește șansele de sângerare.
  • Fructe de kiwi pot provoca reacții alergice la cei care sunt alergici la avocado, smochin, polen de mesteacăn, latex, alune, secară, mac, semințe de grâu și susan.
  • Nu trebuie să consumați fructe de kiwi înainte de două săptămâni de intervenție chirurgicală.