nutrițională

Burbot Fish Fapte rapide
Nume: Burbot Fish
Nume stiintific: Mult lot
Origine Născut în apele reci și proaspete din regiunile Nearctice și Palearctice găsite între 40 și 70 de grade latitudini nordice.
Culori Galben, cafeniu deschis până la maro cu un model de maro închis sau negru
Forme Alungit și comprimat lateral
Culori de carne alb
Calorii 104 Kcal./cup
Nutrienți majori Isoleucina 1.027 g (61,42%)
Lizină 2.047 g (61,21%)
Triptofan 0,249 g (56,59%)
Treonină 0,976 g (55,45%)
Valină 1.147 g (54,31%)

Burbotul are culoarea de la galben-maroniu până la maro sau chiar măslin închis, cu pete negre sau pete care oferă aspect de camuflaj. Aripioarele pectorale și abdomenul sunt palide până la albe. Are aripioara dorsală scurtă și urmată de a doua aripă dorsală lungă de aproximativ 6 ori lungimea primei și îmbinată cu aripioara caudală rotunjită. Are 67 până la 96 de raze moi dorsale cu 58 până la 79 de raze anal moi. Seamănă mai mult cu anghila decât peștele de apă dulce. Are pielea slabă și solzi mici. Burbotul crește 1,5 m lungime și cântărește 60 kg în alte zone ale lumii. În Minnesota, este sub 8 lbs. sau mai puțin de 28 inci lungime. Burbotul este prezentat de o singură bară care se află pe bărbie. Are o gură cavernoasă și extensibilă, cu mii de dinți ascuțiți și mici, cum ar fi basul sau somnul.

Reproducere

Reproducerea are loc o dată pe an în timpul iernii. Migrează către un curs de apă mai mic sau apă de mică adâncime pentru a putea genera. Individual, Burbot se mută în zonele de reproducere, iar masculii ajung înainte de femele. În timpul nopții, reproducerea apare atunci când indivizii formează masă globulară. Fiecare pește se îndreaptă spre centru și eliberează spermă sau ovule. Depunerea icrelor are loc în apă, depunerea ouălor în apă puțin adâncă, care eclozează în timpul primăverii. De obicei, reproducerea are loc în perechi sau, uneori, în sute sau zeci în apă de mică adâncime peste fundurile de nisip și pietriș. După ce ouăle și spermatozoizii sunt eliberați, peștii zdrobesc despre împrăștierea ouălor care cad mai jos. O femelă ar putea depune până la 1 milion de ouă care depind de mărimea ei. Timp de 4 până la 5 săptămâni, embrionii se dezvoltă în trapa de apă rece la dimensiunea mică de 0,15 țoli.

Ouă

O fecunditate medie variază între 700.000 și 800.000 de ouă. Ouăle au formă sferică și sunt de culoare chihlimbar, galben și portocaliu. De obicei ouăle eclozează în 2 până la 4 luni.

Habitat

Burbotul trăiește în lacuri mari, râuri reci și rezervoare, în general preferând habitate de apă dulce, dar se descurcă bine în mediile sălbatice pentru reproducere. Burbotul poate trăi în Lacul Superior la adâncimi sub 300 m (980 ft). De obicei, acestea se găsesc în apă mai rece sub termoclină în timpul verii. Ar putea tolera un grup de nisip, noroi, moloz, nămol, bolovan și pietriș pentru hrănire. Sunt vânători crepusculari activi. În lunile de iarnă, populația sa este adfluvială și migrează către recifurile sau malurile pentru a depune icre, favorizând spațiile de reproducere cu nisip sau pietriș.

Prădători

Mulți pești, cum ar fi bibanul galben, bibanul mic, păstrăvul de lac, mirosul și moscul pradă tânărele burbots. Oamenii sunt, de asemenea, considerați ca un prădător.

Cum să mănânci

  • Este folosit ca sursă de petrol.
  • Ficatul se consumă fie conservat, fie afumat.
  • De asemenea, este transformat în făină de pește.
  • Bucățile de carne aburite sunt înmuiate în unt tras.

Precauții

  • Consumați-l în cantități moderate.
  • Femeile gravide ar trebui să primească sfaturi de la un medic sau un medic.
  • Evitați consumul de către copii.
  • Unele persoane pot avea o reacție alergică.

Alte fapte

  • Burbotul a fost folosit pentru ulei, făină de pește și hrană pentru animalele crescute pentru blănuri.
  • Seamănă cu o încrucișare între anghilă și cap de taur.
  • Are o bară cu o singură bărbie, atrăgătoare.
  • Se găsește de obicei în lacuri sau, de asemenea, în pâraie cu apă rece și o mulțime de ascunzișuri.
  • În America de Nord, este singurul reprezentant de apă dulce al familiei de cod Gadidae.
  • Este fără scală, dar are solzi mici și aproape microscopici.
  • Peștele de burbot ar putea ajunge la vârsta de 20 de ani sau mai mult.
  • În Alaska, este singurul pește de apă dulce care iese în timpul iernii sub gheață.
  • Recordul de stat realizat de burbot este de 24 lbs 12 oz, care este capturat în 1976 de la Lacul Louise.