Ne înnebunim după enchiladele înăbușite umplute cu fasole și brânză ... dar nu ne bucurăm de numărul ridicat de calorii, grăsimi și carbohidrați care tind să se însoțească. Ei bine, în această rețetă HG, tortilele cu amidon sunt schimbate pentru foi subțiri de vinete. Câteva schimburi de ingrediente și aveți enchiladas cu mai puțin de 70 de calorii pe pop!
Vindete de fasole și brânză ‘Chiladas
1/2 din rețetă (3 enchiladas): 202 calorii, 7,5g grăsimi totale (3,5g grăsimi saturate), 642mg sodiu, 27g carbohidrați, 10g fibre, 10,5g zaharuri, 10g proteine
Plan albastru (Freestyle™) SmartPoints® valoare 5 *
Pregătire: 10 minute
Bucătar: 45 de minute
Ingrediente:
Șase felii de vinete groase de 1/2 inch (tăiate pe lungime din centrul a 2 vinete medii)
1/2 linguriță. chimen măcinat
1/2 linguriță. pudra de chili
1/3 cană fasole prăjită
1/3 cană plus 2 linguri. sos roșu enchilada
2 linguri. crema de branza usoara/cu grasimi reduse
1/4 cană de brânză mexicană cu grăsimi reduse mărunțite
Garnituri opționale: smântână ușoară, porcuri tăiate, măsline negre feliate
Directii:
Preîncălziți cuptorul la 375 grade. Pulverizați o foaie de copt și o tigaie de 8 "X 8" cu spray antiaderent.
Așezați vinetele pe foaia de copt și presărați cu 1/4 linguriță. fiecare pudră de chimen și chili.
Coaceți până se înmoaie ușor și se rumenește ușor, aproximativ 12 minute pe fiecare parte.
Între timp, într-un castron mediu, pregătiți umplutura. Combinați fasolea, 2 linguri. sos enchilada, crema de branza si restul de 1/4 lingurita. fiecare chimen și pudră de chili. Se amestecă până se omogenizează și se omogenizează.
Așezați felii de vinete pe verticală pe o suprafață uscată. Distribuiți umplutura printre fundurile feliilor. Rulați cu atenție fiecare felie peste umplutură și puneți-o în tigaie, cu cusătura în jos. Dacă este necesar, folosiți scobitori pentru a vă asigura.
Completați uniform cu 1/3 cană de sos enchilada rămas. Coaceți până când este fierbinte și cu bule, aproximativ 15 minute.
Se presară cu brânză mărunțită. Coaceți până se topește, aproximativ 3 minute.
- Oua de pui de bivol coace mai multe rețete sănătoase de mic dejun făcute într-o fată flămândă cu muffin pan
- Friteuză de pui cu oală de pui Mai multe rețete sănătoase învelitoare Wonton Rețete Hungry Girl
- Așa cum se mestecă la TV Rețetele fetei înfometate de la Dr.
- Rețete de desert cu 2 ingrediente sub 200 de calorii Fată flămândă
- Tort de înghețată cu fund brun și mai multe rețete de desert de vară sub 200 de calorii Fată flămândă