Ți-e frică de carbohidrați? Nu esti singur! Mass-media pop ne-a umplut creierul cu ideea că carbohidrații ne îngrașă, dar ceea ce stă la baza acestui mit?

grăsimilor

Realitatea este că alimentele bogate în zahăr nu au mulți nutrienți. După ce ai devorat o halbă de înghețată, zahărul din sânge crește, apoi scade rapid, lăsându-te să apuci pentru mai mult. Acest model al vârfurilor de insulină cu conținut ridicat de zahăr va contribui probabil la depozitarea grăsimilor, ceea ce este exact opusul a ceea ce caută majoritatea oamenilor în sănătate și fitness.

Cu toate acestea, fibra este și un carbohidrat! Spre deosebire de zahăr, fibra este un fel de carbohidrați complecși. Există două tipuri majore: solubil și insolubil.

Fibra solubila

Fibrele solubile sunt cunoscute pentru a ajuta la stabilizarea zahărului din sânge. Mai multă stabilitate a zahărului din sânge înseamnă mai puține pofte, mai puține vârfuri de insulină și, în cele din urmă, mai puține oportunități pentru corp de a stoca grăsimea. Surse excelente includ ovăz, linte, mere, portocale, nuci, semințe de in, mazăre, țelină, morcovi și multe suplimente pe bază de fibre.

Fibre insolubile

Fibrele insolubile mențin lucrurile care se mișcă în direcția intestinului. Un intestin sănătos permite corpului tău să absoarbă substanțele nutritive care te mențin mulțumit fără a fi umflat. Exemplele includ dovlecei, broccoli, varză, spanac, fasole verde, cartofi dulci, orez brun și cuscus.

Aceste alimente bogate în fibre sunt, de asemenea, bogate în nutrienți, lăsându-vă să vă simțiți mulțumiți și zdrobind acele pofte care vă pot abate planurile de combustibil de slăbit.

Cât de mult am nevoie?

Potrivit Institutului de Medicină, bărbații beneficiază de 30-38 grame/zi, iar femeile de 21-25 grame pentru sănătatea generală. Când vă uitați la o etichetă alimentară, un aliment bogat în fibre este unul cu 20% sau mai mult din valoarea zilnică recomandată, potrivit FDA. De asemenea, ingrediente precum rădăcina de cicoare și inulina sunt exemple de fibre suplimentare pentru a vă ajuta să vă atingeți obiectivele de fibre. Răspândirea aportului de fibre pe tot parcursul zilei permite corpului tău să funcționeze la maximum în toată ziua.

Dacă sunteți un adult sănătos interesat să vă împrieteniți cu carbohidrați pentru a vă spori eforturile de slăbire, sperăm că acest lucru vă va oferi informații despre cum să oferiți nutriției dvs. un make-over bogat în fibre.

Despre autor: Dr. Meredith Butulis este kinetoterapeut în medicină sportivă, antrenor de rezistență și condiționare certificat NSCA, fiziolog de exerciții certificat ACSM, antrenor personal certificat NASM și antrenor de nutriție certificat de precizie în practică din 2002. Ea susține în mod constant discuția ca fitness, fizic și OCR competitor la nivel mondial și transformator de stil de viață din 2006, sărbătorind multe victorii pe parcurs.