PH-ul sângelui

Pentru a înțelege despre ce este dieta alcalină, trebuie să ne amintim câteva dintre noțiunile pe care le-am învățat în chimia liceului și, în special, despre pH.
PH-ul este o măsură a concentrației de hidrogen într-o soluție apoasă. Cu cât este mai mult hidrogen într-o soluție, cu atât este mai acid (pH scăzut); dimpotrivă cu cât este mai puțin hidrogen, cu atât este mai alcalin (pH ridicat).
Scara pH-ului variază de la 0 la 14. Un pH de 7 este neutru. Un pH mai mic de 7 este acid. Un pH mai mare de 7 este bazic (alcalin). De exemplu, se spune că apa pură este neutră, cu un pH apropiat de 7,0 la 77 ° F (25 ° C).
Sângele uman rămâne într-un interval de pH foarte restrâns, în jurul valorii de 7.35 - 7.45. Sub sau peste acest interval înseamnă simptome și boli. Dacă pH-ul sângelui se deplasează cu mult sub 6,8 sau peste 7,8, celulele nu mai funcționează și pacientul moare.
Un pH din sânge sănătos are echilibru acid/alcalin aproape egal.
De fapt, un sânge sănătos este ușor alcalin, măsurând aproximativ 7,4.

fierul


De asemenea, sarea joacă un rol crucial în dieta alcalină. Toată sarea pe care o consumăm este foarte rafinată (prin urmare, ultra procesată) și, în schimb, ar trebui să căutăm sare de mare nerafinată. Dacă nu sunteți familiarizați cu sarea de mare nerafinată, are o culoare gri și este aproape umedă la atingere. Umiditatea asigură faptul că sarea conține încă numeroasele elemente care tamponează partea clorurii de sodiu a sării și alcătuiesc până la 16% în greutate în oligoelemente valoroase și macro-minerale. Culoarea gri vine în schimb din paturile de lut care acoperă fundul iazurilor sărate. Aceasta este argila comestibilă pură, este un aliment esențial care îmbunătățește calitatea bioenergetică a cristalelor de sare și le ionizează pe măsură ce se formează.
Sarea de mare nerafinată conține nu numai cantități adecvate de clorură de sodiu, ci și mai mult de 80 de urme de minerale din plasma oceanului care sunt în perfectă simbioză între ele și matricea corpului uman.
Toate aceste lucruri se pierd în procesul de rafinare pe care îl realizează industriile de sare pentru a ne aduce marea albă strălucitoare pe care o putem cumpăra de la magazinul alimentar (cred că voi face o postare despre sarea de mare nerafinată destul de curând!)