mănânci

Acest ghid vă va ajuta să vă bucurați de bucătăria de vară fără a vă sabota eforturile de antrenament.

Cu 4 iulie chiar după colț, este momentul perfect pentru a vorbi despre o tradiție clasică americană de vară. Nu sunt tocmai favorabile unei alimentații sănătoase. Cu prietenii, familia și o mulțime de alimente în jur, poate fi ușor să mâncați fără minte plăcerile vinovate. Dar un pic de efort merge mult. Știind ce alimente să adune pe farfurie și ce alimente să le transmiteți, vă puteți bucura de o bucătărie fără să regretați a doua zi. Iată câteva reguli simple, ușor de reținut, care vă pot ajuta să mâncați inteligent la următoarea grătar din curte.

Cu 4 iulie chiar după colț, este momentul perfect pentru a vorbi despre o tradiție clasică americană de vară - bucătăriile. Nu sunt tocmai favorabile unei alimentații sănătoase. Cu prietenii, familia și o mulțime de alimente în jur, poate fi ușor să mâncați fără minte plăcerile vinovate. Dar un pic de efort merge mult. Știind ce alimente să adune pe farfurie și ce alimente să le transmiteți, vă puteți bucura de o bucătărie fără să regretați a doua zi. Iată câteva reguli simple, ușor de reținut, care vă pot ajuta să mâncați inteligent la următoarea grătar din curte.

Alegeți-vă în mod înțelept proteina

Când grătarul se aprinde, veți găsi cu siguranță o varietate de carne care sfârâie deasupra. Hamburgerii și hot-dog-urile sunt tariful tradițional, dar nu sunt neapărat cele mai bune alegeri în ceea ce privește nutriția. Hot-dog-urile sunt umplute cu grăsimi, grăsimi saturate, sodiu și conservanți și sunt aproape complet lipsite de vitamine și substanțe nutritive utile. Raportul lor proteină-calorii este slab. Un hot dog conține 151 de calorii, dar numai 5 grame de proteine. Profilul nutrițional al cârnaților și al șobolanilor este de obicei chiar mai rău. O singură porție conține frecvent mai mult de o treime din grăsimile saturate zilnice și mai mult de un sfert din sodiul zilnic. Dacă nu poți rezista, încearcă să te limitezi la unul singur.

Cu hamburgerii, se reduce la cât de slabi sunt. Un burger făcut cu 95 la sută de carne de vită slabă are jumătate din grăsimile saturate și cu 113 calorii mai puține decât un burger făcut cu 80 la sută de carne de vită macră standard și la fel de multă proteină cu 29 de grame pe porție de 4 uncii. Dacă burgerul este slab, mergi după el. Dacă nu, alegeți o altă alegere. Burgerii de bizoni sau curcan sunt opțiuni superioare, iar puiul la grătar este o sursă minunată de proteine ​​slabe. Fructele de mare sunt, de asemenea, o alegere excelentă. Somonul este sărac în calorii, dar bogat în proteine, vitamine și acizi grași omega-3, iar creveții au multe proteine ​​și aproape nu au grăsimi.

Alegeți Smart Sides

Părțile laterale vă pot face sau rupe masa. La o bucătărie, veți găsi o gamă largă de părți a căror nutriție variază de la minunată la atroce. Produsul este întotdeauna o alegere excelentă. Pepenele verde este sărac în calorii, bogat în vitamina A și C și excelent pentru a rămâne hidratat. Legumele la grătar precum roșiile, ardeii, ceapa, dovleceii și sparanghelul sunt alegeri minunate, deoarece sunt bogate în vitamine și sărace în calorii. Gustarea pe un platou cu legume este grozavă atâta timp cât nu îl îneci în îmbrăcăminte de fermă.

Fasolea la cuptor este o alegere solidă. Sunt bogate în fibre și alți nutrienți utili. Au o cantitate semnificativă de zahăr, așa că încercați să vă limitați la o singură porție. Chipsurile de cartofi, chipsurile de tortilla și covrigii sunt în esență calorii goale, așa că fie le săriți, fie vă limitați la doar câteva. Biscuiții din cereale integrale sunt o opțiune mai bună, deoarece conținutul lor ridicat de fibre vă poate ajuta să rămâneți plin.

Toate salatele nu sunt create la fel

Deși „salata” a devenit de-a lungul anilor sinonim cu „sănătatea”, nu fiecare salată este bună pentru dvs. Pentru dovezi, nu căutați mai departe decât grătarul local din curtea din spate. Salatele pe bază de maioneză, cum ar fi salata de cartofi, cole slaw și salata de macaroane, sunt toate elementele principale, dar sunt, de asemenea, ambalate cu grăsimi și sodiu și cu un conținut scăzut de vitamine. Opțiunile mai bune includ salata de fructe sau o salată tradițională verde, cu un sos de grăsime.

Ușor la gustări și condimente

Cu toată mâncarea din jur, există de obicei o mulțime de opțiuni pentru scufundare și topping. Săriți scufundările de ceapă și fermă franceză; nu sunt altceva decât calorii și grăsimi goale. Hummus este o alegere mai bună. Este bogat în fibre, proteine ​​și grăsimi sănătoase. Guacamolul este un alt bun, deoarece ingredientul său principal, avocado, este bogat în fibre, potasiu și grăsimi sănătoase.

Muștarul este mai scăzut în calorii și mai mare în fibre decât ketchupul, dar ambele condimente conțin substanțe nutritive unice. Muștarul are glucozinolați, iar ketchupul are licopen, ambele ajutând la combaterea cancerului. Asigurați-vă că respectați dimensiunea de servire recomandată, care este mai mică decât ați putea crede. Sosul pentru grătar nu este o alegere bună. Este ambalat cu zahăr și nu are calități nutritive răscumpărătoare.

Evitați băuturile zaharoase

Un răcitor aprovizionat cu sifon este o vedere frecventă la bucătăriile din cartier. Dacă omiteți sifonul, veți economisi o tonă de zahăr adăugat și calorii goale. Sucul de fructe procesat și ceaiul cu gheață îndulcit au multe dintre aceleași probleme, deci este bine să le evitați și pe acestea.

Când vine vorba de băuturi, nu puteți bate apă veche simplă. Apa vă ajută corpul să elimine toxinele și ajută în aproape fiecare proces important al corpului. Aruncați niște fructe pentru a spori gustul dacă apa simplă este prea plictisitoare.

Luați una, apoi lăsați masa de desert

O masă de desert masivă este un accesoriu la majoritatea grătarelor din curte. Întrucât evitarea acesteia ar putea fi aproape imposibilă, folosiți autocontrolul. În loc să luați un tratament diferit de fiecare dată când vă plimbați, mâncați o prăjitură sau un brownie după masă și apoi stați departe. Dacă tot îți dorești ceva dulce, ia niște fructe.