Un site oficial al guvernului Statelor Unite

fabuloase

Iată cum știi

Site-urile oficiale folosesc .gov
A .gov site-ul web aparține unei organizații guvernamentale oficiale din Statele Unite.

Site-urile web sigure .gov folosesc HTTPS
A Lacăt (Blocați un lacăt blocat

) sau https: // înseamnă că v-ați conectat în siguranță la site-ul .gov. Partajați informații sensibile numai pe site-uri web oficiale și sigure.

S.U.A. DEPARTAMENTUL DE AGRICULTURA
Fly Frass formează mâncare de pește fabuloasă

Fly Frass formează mâncare de pește fabuloasă

Producătorii de alimente lucrează din greu pentru a crește producția pentru a satisface nevoile unei populații mondiale așteptate să ajungă la 9,7 miliarde până în 2050. Acvacultura americană - în special creșterea somnului - va contribui la satisfacerea acestor nevoi cu inovațiile dezvoltate de oamenii de știință din Serviciul de cercetare agricolă (ARS) al USDA.

Mediha Aksoy, microbiolog al Laboratorului de Cercetare a Sănătății Animalelor Acvatice (AAHR) din Auburn, AL, a crescut greutatea somnului crescut de fermă prin adăugarea de dibace din larvele de muște soldat negru (BSFL) în dieta lor.

Ce este Frass?

„Insectele au câștigat tracțiune ca o sursă potențială de proteine, iar fermierii măresc producția de insecte pentru a satisface cererea tot mai mare de proteine ​​din cauza creșterii populației globale”, a spus Aksoy. Creșterea insectelor comestibile este un sector în creștere al afacerilor americane.

În general, fermierii cresc larvele de insecte la o anumită vârstă și apoi le transformă în făină de proteine ​​și ulei pentru biocombustibili, care sunt principalele produse finale ale agriculturii cu insecte. Dar, la fel ca în cazul altor creșteri de animale, există problema ce trebuie să facem cu deșeurile. Se pare că frassul, care conține deșeuri de larve, depozite de exoschelet și ingrediente reziduale pentru furaje, are un potențial excelent ca produs cu valoare adăugată pentru fermierii de insecte.

Oamenii de știință de la Laboratorul de Cercetare a Sănătății Animalelor Acvatice din Auburn, AL, au crescut greutatea somnului prin adăugarea de frăsură, prezentată mai sus, de la larvele de muște soldat negru la dieta lor. Frassul, un produs secundar al industriei de făină larvară, conține deșeuri de larve, magazii de exoschelet și ingrediente reziduale pentru furaje. (Mediha Aksoy, D4337-1)

De ce zboară Frass și de ce zboară Black Soldier?

Muștele soldat negru pot fi produse în masă, iar larvele pot fi crescute pe deșeuri organice trasabile. Ele sunt, de asemenea, privite ca „insecte de crescătorie” care sunt nepatogene și nu prezintă un risc pentru sănătatea umană, animală sau vegetală.

Odată uscată, stafia BSFL seamănă cu un sol sfărâmicios și este încărcată cu substanțe nutritive, a spus Aksoy. "Conține aproximativ 18-21% proteine, aproximativ 5-7% lipide, iar profilul său de aminoacizi este mai bun decât cel din făină de porumb și grâu scurt, făcându-l un candidat atractiv ca hrană pentru animale."

Detalii de cercetare

Oamenii de știință de la Aksoy și AAHR, Benjamin Beck și Rashida Eljack, au adăugat diferite cantități de lingură BSFL pentru a canaliza hrana pentru somn și au comparat rezultatele cu peștii care au fost hrăniți cu o dietă de control fără frass. Peștii hrăniți cu un amestec de 10% frass au cântărit semnificativ mai mult, în timp ce peștii hrăniți cu 20% frass au avut cea mai mare creștere în greutate.

„Frass a avut un efect specific de promovare a creșterii asupra somnului canal prin creșterea aportului de furaje”, a spus Aksoy. "Se pare că frassul este mai plăcut pentru pești decât dieta de control, care conținea în principal ingrediente pe bază de plante."

Aksoy a adăugat că un alt beneficiu potențial al unei diete bogate în frass este îmbunătățirea sănătății și supraviețuirii peștilor.

"Am fost curioși dacă frassul din dietele de pește ar îmbunătăți componentele imune înnăscute și rezistența peștilor împotriva agenților patogeni", a spus ea. "Intr-adevar, datele preliminare sugereaza ca frassul poate imbunatati supravietuirea somnului si tilapiei de la boli bacteriene."

Datele preliminare sugerează că adăugarea de zahăr, un produs secundar al industriei de făină larvară, în dieta somnului îmbunătățește componentele lor imune înnăscute și rezistența la agenți patogeni. (Peggy Greb, K10338-1)

Pe măsură ce larvele se transformă în adulți, ei mută, ceea ce lasă în urmă exoscheletele care conțin chitină. „Chitina nu acționează ca un antibacterian; prezența sa pregătește animalele să reziste mai bine agenților patogeni prin declanșarea sistemului lor imunitar”, a spus Aksoy.

In plus, chitina poate functiona ca un prebiotic prin selectarea bacteriilor „bune” care pot preveni cresterea si colonizarea bacteriilor patogene in tractul digestiv, a adaugat ea. "Și alte componente ale insectelor și microbii din intestinele insectelor ar putea avea beneficii pentru sănătate pentru pești."

De ce este bine pentru fermierii de pește

Cercetările lui Aksoy arată că înlocuirea unora dintre ingredientele pe bază de plante din dietă cu frass face dieta mai plăcută pentru pești, crescând astfel aportul și creșterea voluntară a hranei. Hrana pentru pește făcută cu șervețel de soldat negru este disponibilă în prezent în comerț.

De asemenea, am constatat că diferiți parametri ai sângelui - hemoglobină, hematocrit și număr de celule roșii din sânge - au fost îmbunătățiți odată cu includerea frassului în dietă, a spus Aksoy. "Acest lucru poate ajuta peștii să facă față schimbărilor zilnice și sezoniere de mediu care au loc în iazurile de fermă."

Aksoy și echipa ei au finalizat recent studii care arată că șahul a fost, de asemenea, eficient în îmbunătățirea creșterii altor specii, cum ar fi tilapia și creveții.