Etnofarmacologie

Acest articol face parte din subiectul de cercetare

Etnofarmacologia în Europa Centrală și de Est în contextul dezvoltărilor globale de cercetare Vizualizați toate cele 26 de articole

Editat de
Atanas G. Atanasov

Universitatea de Medicină din Viena, Austria

Revizuite de
Kannan RR Rengasamy

Universitatea Nord-Vest, Africa de Sud

Víctor López

Universitatea din San Jorge, Spania

Afilierile editorului și ale recenzenților sunt cele mai recente oferite în profilurile lor de cercetare Loop și este posibil să nu reflecte situația lor în momentul examinării.

botanică

  • Descărcați articolul
    • Descărcați PDF
    • ReadCube
    • EPUB
    • XML (NLM)
    • Suplimentar
      Material
  • Citarea exportului
    • Notă finală
    • Manager de referință
    • Fișier TEXT simplu
    • BibTex
DISTRIBUIE PE

Revizuieste articolul

  • 1 Departamentul de biologie farmaceutică, Universitatea de Medicină din Wroclaw, Wroclaw, Polonia
  • 2 Plants for Human Health Institute, North Carolina State University, Kannapolis, NC, Statele Unite
  • 3 Departamentul de Biologie a Plantelor și Microbiene, North Carolina State University, Raleigh, NC, Statele Unite
  • 4 Departamentul de Biologie, Catawba College, Salisbury, NC, Statele Unite
  • 5 Departamentul de Științe Alimentare, Bioprocesare și Nutriție, North Carolina State University, Raleigh, NC, Statele Unite

Introducere

figura 1. Zona de studiu care include crestele Beskin din Munții Carpați: (A) Harta schematică a regiunii montane care servește ca graniță între Ucraina, Polonia, Slovacia, Ungaria și România și (B) Zonele montane schematice inhibate de grupurile etinc Gorale, Lemko, Boyko, Rusyn și Hutsul.

Cele mai vechi plante medicinale tipărite în Teritoriul Carpatic

Înființarea Universității din Praga în 1348 și a Universității din Cracovia în 1364 a oferit diverse oportunități educaționale familiilor locale bogate de origine poloneză și rutenă și a dus la extinderea tradiției medicinale și apotecare locale. Cracovia și, ulterior, Lviv, s-au dezvoltat rapid în două influente centre medievale de farmacie, dintre care fostul servea și ca un important sit de publicare a textelor din plante tipărite.

Aici, șase monografii majore care descriu utilizarea plantelor medicinale au fost publicate între 1532 și 1613 (Tabelul 1). Primul a fost o reeditare latină a De Herbarum Virtutibus (Napoli, 1477) cu nume de plante traduse în poloneză pentru prima dată de Simon de Lowicz în 1532. Semnificația sa constă în faptul că a fost primul document de o asemenea lungime care a indicat un interes reînnoit asupra acestui subiect și a dezvăluit influența directă a lui Dioscoride și a lui Pliniu. Chiar dacă nu au existat dovezi ale experimentării și dacă autorul a încercat sau nu vreodată să folosească vreuna din plantele pe care le-a scris, această plantă a avut o influență extraordinară asupra literaturii medicale și botanice din Evul Mediu timpuriu (Flood, 1976) . O mărturie a influenței mai largi pe care Macer a avut-o asupra comentatorilor medicali și botanici ulteriori a fost un număr mare de traduceri ale plantei în limbi și dialecte vernaculare. Popularitatea sa s-a datorat probabil parțial selecției plantelor europene predominant native (39) sau a plantelor medicinale cultivate în grădini (25) peste plantele exotice (13) greu de procurat.

tabelul 1. Ierburi medievale tipărite la poalele Carpaților în secolele XV - XVII.

Hieronymus Spiczynski de Wielun (un bogat consilier polonez din Cracovia) a încercat o adaptare a operei lui Stefan Falimirz prin publicarea O ziolach tutecznych y zamorskich y o mocy ich (Despre ierburile locale și de peste mări și puterea lor, 1542) cu tăieturi de lemn îmbunătățite. Monografia conținea descrieri similare și adesea identice ale mai multor ghiduri medicale pentru utilizarea practică a remediilor pe bază de plante. Catalogul de ierburi a fost axat pe plantele locale enumerate sub denumiri poloneze și latine, cu o listă mai scurtă de plante exotice identificate numai în latină. În comparație cu alte plante, conținea descrieri mai înguste ale speciilor de plante, fără a se menționa originea sau apariția lor.

Marcin Siennik (Merten Heüwrecher, un negustor bogat de origine germană din Cracovia) a compilat o altă adaptare a plantei lui Falimirz 26 de ani mai târziu ca Herbarz to jest ziol tutecznych, postronnych i zamorskich opisanie (Pe bază de plante ca descriere a plantelor locale, străine și de peste mări, 1568). Compararea rapidă dintre aceste ediții a relevat modificări minore în ordinea capitolelor, a gravurilor în lemn și a numelor de plante. Siennik nu deținea nici un titlu profesional, nici o diplomă și aparent a editat cărți numai pentru a obține venituri în conformitate cu instrucțiunile editorului. Singura libertate de care s-a bucurat a fost extinderea listei de porecle de plante, la care a contribuit cu multe nume noi, totuși atât descrierile, cât și utilizările diferitelor remedii au fost transcrise intacte, împreună cu toate erorile și omisiunile anterioare. Monografia rezultată a fost publicată sub un nou nume, cu xilografii modificate și un index extins, inclusiv nume germane (Rostafinski, 1888).

Marcin de Urzedow (un preot catolic polonez născut în Urzedow lângă Lublin și absolvent al Universității din Cracovia) a compilat Herbarz polski, adică despre nașterea ziolilor și a dzew rozmaitych (Polonez pe bază de plante, 1595), care a fost tipărit după moartea sa și a inclus descrieri ale 372 de remedii vegetale locale și 105 plante exotice. Plantele au fost listate în ordine alfabetică latină și au fost puternic influențate de traduceri independente din Dioscoride Material medical și Fuchs Cometraii insignes. Dintre acestea, doar 259 de capitole au descris plante sălbatice native caracteristice peisajului polonez. Cu toate acestea, gravurile pe lemn au fost aceleași folosite în Siennik pe bază de plante pentru a descrie 240 de plante locale - și din acest motiv, restul remediilor pe bază de plante au fost ilustrate prin tăieturi pe lemn care au fost repetate sau omise cu totul. Rapoartelor individuale le lipsea o anumită ordine de prezentare, cu unele capitole organizate în funcție de locație, descriere și utilizare, în timp ce altele discutau proprietățile din plante înainte de aspectul și originile lor (Rostafinski, 1888).

Szymon Syrenius (Syreniusz, Syrenski) din Oswiencim, absolvent al universităților din Cracovia și Padova, s-a mutat la Lviv și și-a stabilit cabinetul medical acolo în 1578. A urmat următorii 30 de ani colectând floră botanică de pe versanții nordici ai lanțurilor montane Beskids, inclusiv excursii în mai multe regiuni îndepărtate din Podolia și Pokuttya. Aici a compilat cea mai extinsă plantă poloneză până în prezent -Ierbarul Zielnik din limba latină (Plante poloneze, 1613), tipărit la 2 ani după moartea sa. În mod similar cu monografiile descrise anterior, acest volum s-a bazat în mare parte pe traduceri ale lui Dioscoride Material medical și adaptarea sa de Petri Matthioli, cunoscută sub numele de Senensis midici, comentarii în sex libros (1565), inclusiv gravurile originale din lucrarea lui Matthioli (Rostanski, 1997). Volumul a furnizat înregistrări detaliate ale 765 de plante, majoritatea din Europa de Sud și Centrală. Informațiile au fost prezentate într-un mod sistematic, incluzând descrierea plantei, aria de distribuție, tehnicile de colectare și prelucrare și proprietățile medicinale, urmată de un index al denumirilor latine, poloneze și germane.

Despre relevanța ierburilor tipărite pentru cunoștințele botanice tradiționale

Farmacopeii care reglementau tradiția apotecarului în regiune (secolele XV - XIX)

Literatura științifică oficială poloneză și latino-latină despre medicamentele pe bază de plante a devenit relativ extinsă între secolele XV și XVII. Primul loc dintre manuscrisele anterioare din regiune aparține volumului intitulat Antidotarium seu Vocabularium medicum, passim cum nominibus herbarum Germanis și Polonis rubro adscriptis (1419), păstrat în prezent la Biblioteca Jagielloniană din Cracovia. A fost scris probabil de un medic necunoscut sau de un călugăr de origine germană care lucra în Polonia și avea cunoștințe directe de plante poloneze (Magowska, 2004). Această activitate farmacologică a fost o adaptare directă de la Antidotarium parvum, un manuscris asemănător farmacopeei scris de un autor necunoscut la Salerno între secolele XI și XIII. Diferitele ediții ale acestei lucrări includeau 110–170 rețete din antichitate și scriitori medievali timpurii, care erau adnotate cu nume germane și poloneze. De asemenea, nu putem exclude posibilitatea ca unele capitole să fi fost împrumutate de la Antidotarium magnum, o altă lucrare de origine neclară din secolul al XII-lea, care ar fi putut fi inițiată de Constantinus Africanus și conținea 1.200 de rețete (Prioreschi, 2003).

Jan Stanko (Johannes Stanconis) din Luban lângă Wroclaw, absolvent al Universității din Padova și medic regal al regelui polonez Kazimierz Jagiellonczyk (Lisowski, 2007), a compilat un glosar botanic și medical intitulat Incipit Antibolomenum Benedicti Parthi în 1472 (păstrat acum la Arhivele Capitolului Catedralei din Cracovia). El a enumerat 20.000 de termeni științifici și medicinali din latină, greacă, arabă, italiană și alte origini, traduse în limbile germană, poloneză și cehă. Antibolomen a servit ca un indice farmacist care identifică 433 de plante domestice și 90 de plante străine, 219 de specii domestice de animale și mineralele utilizate ca ingrediente ale remediilor medicale. Deși este util pentru identificarea rapidă a ingredientelor medicamentoase și a echivalenților acestora, manuscrisul nu a fost niciodată publicat și nu a avut niciun impact major asupra dezvoltării științelor naturii la acea vreme.

În ciuda faptului că unificarea și standardizarea tradiției farmaceutice în Europa au fost demult întârziate, prima farmacopeie guvernamentală legală a fost publicată abia în 1698 ca Dispensar Brandenburgicum. Această monografie a fost lansată în limba latină, conținând descrieri a peste 1.000 de ingrediente farmaciste, inclusiv 906 amestecuri complexe. Cea mai solicitantă rețetă a fost cea a Theriaca Andromachi care cuprindea un amestec de 71 de componente individuale. Ducele de Varșovia Frederick Augustus I a făcut Dispensar un document obligatoriu de reglementare pentru toate ținuturile poloneze în 1714 sub un titlu modificat. După prima partiție a Poloniei, poalele Carpaților au fost împărțite între Polonia și Austria și au fost publicate două noi farmacopii pentru a reglementa practicile medicale, inclusiv Pharmacopoea Regni Poloniae (1817) și Pharmasoroea Austria (1820) (Tabelul 2). Aceste monografii conțineau note descriptive cu privire la medicamentele prescrise și erau destinate să înregistreze remedii aprobate și stabilite (pentru medic) și să furnizeze formulă și metode adecvate de preparare (pentru farmacist).

masa 2. Farmacopeii care reglementau practicile medicale regionale în secolele XVI-XIX.

Manuscrisele din plante scrise de mână din regiune (secolele XVI - XVIII)

Începutul secolului al XVII-lea a marcat un punct de cotitură în utilizarea substanțelor botanice pentru medicină și vindecarea populară. Practicile medicilor și ale medicilor instruiți au devenit în principal rezumate și reglementate de farmacopeii, în timp ce cunoștințele locale despre vindecători și practicanți de vrăjitorie erau limitate în principal la tradiția orală și manuscrisele scrise de mână. În timp ce sursele a doua provin adesea din prima, ele au fost mult mai puțin consistente. Aceste manuscrise au împrumutat de obicei din mai multe surse tipărite, originale sau traduse, și au fost adunate cu observații și observații personale ale proprietarilor succesivi. Astfel, în timp ce ierburile tipărite au recomandat ciulinul carlin (Carlina acaulis) pentru a proteja copiii de descântecele rele ale „femeilor în vârstă”, aceleași „femei în vârstă” foloseau adesea această plantă pentru a ajuta la magia apotropaică și iubitoare (Ostling, 2014).

Studii etnografice ale poalelor Carpaților (secolele XIX - XX)

În timp ce transformările politice și economice au avut loc la câmpiile din Polonia și Ucraina, oamenii care au locuit pe crestele Carpaților din Munții Beskid au văzut puține schimbări și au depins în principal de medicamente tradiționale pe bază de plante ieftine și ușor disponibile pentru cei mai săraci. În acea perioadă, cunoașterea combinată a plantelor tipărite și a manuscriselor scrise de mână era adânc înrădăcinată în tradiția orală a remediilor populare (Figura 2). Această fuziune a fost atât de profundă, încât majoritatea studiilor etnografice din regiune care au avut loc în secolul al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea au înregistrat și transcris medicamentele populare tradiționale ca parte a „moștenirii” culturale și etnografice locale. Creșterea medicamentelor alternative în aceste zone ar putea fi interpretată ca unul dintre numeroasele semne ale dezvoltării slabe și adesea a unui declin economic în regiune. Inaccesibilitatea și respingerea activă a medicinei, acceptarea noțiunilor medicale simpliste și dependența de observațiile imaginare au indicat o pierdere a încrederii în observațiile empirice și o viziune pesimistă a capacității bărbaților de a depăși dificultățile externe prin rațiune (Prioreschi, 2000).

Figura 2. Repere istorice majore și de publicare care definesc dezvoltarea textelor regionale pe bază de plante și a manuscriselor botanice. Pătratele negre indică apariția manuscriselor din plante scrise de mână, inclusiv Pushkarev (1) și Swidzinski (2), precum și sondaje etnobotanice ale lui Rostafinski (3) și Fisher (4) discutate în acest studiu.

Figura 3. Proveniența botanică a plantelor medicinale din Munții Carpați: (A) Vindecător tradițional din Carpații Orientali, după cum este documentat de Henryk Gasiorowski la începutul secolului al XX-lea, și profiluri botanice ale principalelor (B) importate și (C) a exportat plante medicinale din Ucraina în 2014 (după Nykytyuk, 2015).

Sondaje care au documentat utilizările tradiționale ale plantelor din regiune

În afară de studiile etnografice observaționale, suntem conștienți de două încercări de colectare și analiză a datelor etnografice privind utilizarea locală a remediilor pe bază de plante din regiunea Beskid prin chestionare trimise sau publicate de Rostafinski în 1883 (Köhler, 2015) și Fischer în 1929–1934 (Kujawska și colab., 2015), ambele adresate vorbitorilor de poloneză. Aproape 370 de persoane au răspuns la prima anchetă și 290 de fișiere au fost colectate în a doua apelare din regiunea geografică de interesul nostru. Informatorii lui Rostafinski au returnat aproape 800 de înregistrări ale plantelor utilizate de societățile tradiționale în scopuri medicale. Cea mai extinsă versiune a constat din 70 de întrebări referitoare la aproximativ 130 de specii. A fost formulat mai detaliat și a fost întrebat în mod specific ce nume au folosit oamenii pentru plantele cultivate, remedii medicinale (plante curative, ceremoniale și magice), ciuperci și cherestea. Informațiile privind utilizarea medicală a diferitelor plante obținute de Rostafinski au arătat că remediile tradiționale de casă nu au fost încă înlocuite cu medicamente chimice preparate de farmaciști la momentul anchetei (Köhler, 2015).

Studiul Fischer a raportat 179 taxoni vegetali din regiunea Galiția. Cu toate acestea, doar 87 (49%) dintre aceștia au fost utilizați ca medicamente și au vizat predominant bolile respiratorii (24), digestive (24) și ale pielii (23). Ierburile rămase (53 sau 30%) au fost folosite pentru binecuvântare în timpul diferitelor ceremonii religioase (Kujawska și colab., 2015). Speciile care au obținut cea mai mare utilizare au fost șarpanta (Achillea millefolium), usturoiAllium sativum), periwinkle (Vinca minor), St. Sunătoare (Hypericum perforatum), și ienupăr (Juniperus communis), care a fost strict în conformitate cu observațiile anterioare de-a lungul diferitelor secole. Două plante, coadă (Achillea millefolium) și picior (Tussilago farfara) au fost, de asemenea, recunoscute ca fiind cele mai versatile remedii cu indicații farmacologice multiple.

Analiza comparativă a plantelor medicinale pentru aplicații pentru răni și piele

Tabelul 3. Plantele medicinale enumerate în rețetele de plante Falimirz (1534) și aparițiile lor în manuscrise și anchete regionale, inclusiv Myddvai (M, 1382), Lowicz (L, 1532), Pushkarev (P),

1550), Swidzinski (S,

1650), Talko-Hrynkiewicz (T, 1893) și Fischer (F, 1934).

Producția modernă și utilizarea de plante medicinale în regiune

La nivel mondial, aproximativ 20.000 de specii de plante sunt folosite pentru proprietățile lor medicinale, inclusiv 180 de ierburi recunoscute ca fiind medicinale de medicina modernă. Nevoia anuală a pieței de materii prime pe bază de plante și plante este estimată la 600.000 de tone, vânzările ajungând la 7,5 miliarde de dolari doar în Statele Unite și la 60 de miliarde de dolari la nivel mondial. Cultivarea plantelor medicinale rămâne o secțiune de creștere rapidă și durabilă a agriculturii, cu marje de profit care depășesc cele de cereale și alte culturi alimentare de 2 până la 50 de ori datorită dezvoltării produselor cu valoare adăugată și fluxurilor de prelucrare paralele a materiilor prime și a deșeurilor. Costuri reduse ale investițiilor inițiale în cultivarea, prelucrarea și ambalarea plantelor medicinale în Europa de Est (Cuvinte cheie: etnobotanică, cunoștințe tradiționale, texte pe bază de plante, compuși bioactivi, alimente funcționale, remedii populare

Citare: Kozlowska W, Wagner C, Moore EM, Matkowski A și Komarnytsky S (2018) Proveniența botanică a medicamentelor tradiționale din Munții Carpați la granița ucraineană-poloneză. Față. Farmacol. 9: 295. doi: 10.3389/fphar.2018.00295

Primit: 17 decembrie 2017; Acceptat: 14 martie 2018;
Publicat: 05 aprilie 2018.

Atanas G. Atanasov, Institutul de Genetică și Creșterea Animalelor (PAS), Polonia

Kannan R. R. Rengasamy, Departamentul de Biotehnologie, Universitatea Alagappa, India
Víctor López, Universitatea din San Jorge, Spania