gătirea
SFAT: Nu-l preparați prea mult! "Title =" Gătirea cărnii de elan
SFAT: Nu îl preparați prea mult! ">

Gătirea cărnii de elan
SFAT: Nu-l preparați prea mult!

Trebuie să-mi gătesc bine carnea de elan sau pot să o gătesc până la mediu sau mediu-rar?

Trish, există două lucruri de știut despre gătitul cărnii de elan care îți va salva ziua.

Primul lucru este și este esențial pentru a avea un târg de masă pe care toată lumea îl va juca este:

Nu preparați carnea de elan! Gătitul excesiv de carne de elan o va transforma într-o parte de-a lungul liniilor de piele de pantofi. foarte dur.

Pentru o friptură de elan convențională, gătim până la rar până la mediu bine, în funcție de cel pe care îl servim. Nu gătim niciodată (intenționat) până la bine făcut.

Chiar și atunci când gătim hamburgeri de elan, gătim până când sunt încă suculenți, cu niște suc roz încă în ei, altfel vei ajunge cu pucuri de hochei.

Dacă oaspeții tăi pur și simplu nu suportă nici măcar un pic de roz în carnea de elan, îți sugerez să gătești într-un aragaz lent. Adăugați o ceașcă de apă și o bucată de vin roșu. Gătit la minim 8 ore, friptura de elan va fi gătită complet și se va destrăma folosind doar o furculiță.

Al doilea lucru despre gătitul cărnii de elan este să o tratezi la fel ca carnea de vită. Da, taie-l și gătește-l la fel ca și cum ai fi gătit carne de vită.

Serios, nu există niciun mister în a găti elanii.

Singurul dezavantaj al cărnii de elan (dacă doriți să o numiți așa) este conținutul foarte scăzut de grăsime din carne.

Recomandări pentru gătitul cărnii de elan

Vă recomand să utilizați/adăugați un fel de umiditate la gătitul prăjiturilor, ceea ce înseamnă gătit într-un fel de tigaie sau oală acoperită. Înfășurată cu slănină sau adăugarea de umiditate face o prăjire uimitoare de elan.
Soția mea, pe de altă parte, preferă să-și gătească rețetele de friptură de elan într-o tigaie din fontă neacoperită la cuptor. Fiecăruia-lor.
Al meu e mai bun! laugh out Loud

Carnea de elan este cea mai bună carne de pe planetă. Recoltați un elan și veți avea suficientă carne de vânat sălbatic fără hormoni pentru a vă hrăni familia pentru un an întreg. O familie de patru persoane poate obține, probabil, suficientă carne de la un elan. Împărtășiți carnea și prietenilor și familiei voastre apreciate.

Asigurați-vă că consultați pagina cu rețete de moose pentru mai multe idei de rețete de la noi și de la vizitatorii site-ului ca dvs.

Comentarii pentru Cooking Moose Meat

Îmi place să gătesc scăzut și lent. Fripturile de Moose, se condimentează cu muștar galben (al francezilor) se adaugă o frecare peste tot, se înfășoară în slănină, se injectează cu unt. Da unt.

Nu preparați prea mult . puneți legumele pe fundul tăvii de prăjit în loc de o grătar pentru a așeza carnea.

Face sos mare.

Îmi place să fumez fripturi de elan folosind aceeași rețetă.

Vrei să înveți cum să vânezi elanii? Sau vrei să-ți crești abilitățile de vânătoare a elanilor?

Nu mai căuta!

Cartea noastră de sfaturi de vânătoare de elan este scrisă nu doar pentru începători, ci și sfaturi în carte pe care chiar și cel mai experimentat vânător de elani le va găsi de valoare.

Cartea include 57 de capitole, cu mai mult de 150 de pagini de informații, pline de sfaturi, tehnici și discuții - The Ultimate Guide to Moose Hunting!