Salată de castraveți dulci și acriți de cinci minute cu mărar
Adauga la colectie
Informații despre pregătire
Dificultate
Servește
Apare în
Gătit evreiesc sănătos
În mod jenant de ușor de făcut, această salată crocantă, acră, acidulată este un aliment de bază evreiesc din Europa de Est. Pregătește aproximativ 5 minute, ceea ce îl face un favorit peren la mine acasă.
Ingrediente
- 1 european sau 2 Castraveți americani
- 1 mic sau ½ mediu ceapa alba dulce (cum ar fi un Maui sau Vidalia)
- 3 linguri oțet alb distilat
- 1 lingura zahăr, sau la gust
- Sare și proaspăt măcinat piper negru, după gust
- 2 linguri tocate mărar proaspăt (opțional)
Metodă
Spălați castravetele. Îndepărtați parțial coaja în benzi longitudinale, folosind un cojitor de legume, lăsând puțină piele între fiecare bandă. (Acest lucru vă oferă dungi destul de verzi pe feliile de castraveți.) Feliați subțire castraveții în lățime. Feliați subțire ceapa și rupeți-o în inele.
Așezați oțetul, zahărul, sarea și piperul într-un castron și bateți până când zahărul este dizolvat. Se adaugă castravetele și ceapa și se amestecă. Se amestecă mărarul. Puteți servi salata imediat, dar va avea un gust și mai bun dacă o lăsați să stea 15 minute pentru a permite aromelor să se amestece.
Când este disponibil mărar proaspăt, îmi place să-l folosesc pentru a salata salata.
38 CALORII PENTRU SERVIRE; 1 G PROTEINĂ; 0 G FAT; 0 G GRASIME SATURATA; 10 G CARBOHIDRAT; 5 MG SODIU; 0 MG COLESTEROL
- Salată ușoară de castravete cu pepene verde Feta - Gătit făcut sănătos
- Gătit germeni de quinoa sănătoși - Delicios - Mâncare și băutură
- Salată cremă de castraveți cu smântână - Un cuplu gătește
- Salată de castraveți cu creveți
- Castravete și napă varză de varză - Rețete sănătoase de sezon