kurma

Scriu acest raport din sudul Australiei de Vest, pe marginea weekendului meu de gătit la Mullalyup Farm Lodge.

Situat la trei ore de mers cu mașina la sud de Perth, pe autostrada de sud-vest între Kirup și Balingup, Mullalyup este poarta de acces nordică către frumoasa regiune a râului Blackwood și este cunoscută astăzi pentru fermele sale, olăriturile de lucru și clădirile enumerate de National Trust.

Pe harta de mai sus, se află între Bunbury și Albany.

În prezent există vânturi de 100 km, cu o avertizare majoră de furtună în cea mai mare parte a regiunii. Un moment bun pentru a fi în interior și pentru a găti. Sper să vă împărtășesc un raport pe măsură ce se desfășoară weekendul.

Îmi încălzește vechile cocoșe din inimă (oricare ar fi acestea, sunt sigur că sunt vegetariene) când mi se amintește că oamenii gătesc de fapt și se bucură/adaptează rețetele mele, le fotografiază și își publică rezultatele.

Am descoperit o sursă de 24 de ore de vibrații sonore spirituale pe internet. Radio KHQN, Utah, știu și ca Radio Krishna. Și emană din inima Țării Mormone!

Acum există un feed instalat pe desktopul meu și acesta se redă cu sunet surround complet în biroul meu. O puteți face cu câteva apăsări de tastă. Există peste 3000 de albume muzicale individuale în biblioteca lor imensă, plus sute de interviuri interesante, piese de teatru, prezentări educaționale și culturale. Este o mulțime de distracție. Verifică…

(Numele reținut) întreabă: Medicul meu spune că trebuie să slăbesc. Am citit că a fi vegetarian mă va ajuta?

Da, a fi vegetarian poate ajuta. Cercetările au arătat că persoanele care urmează o dietă vegetariană tipică consumă, în medie, cu aproximativ 500 de calorii mai puțin zilnic decât omologii lor care mănâncă carne. Interesant este faptul că cercetările au arătat că au mâncat de fapt mai multe alimente decât non-vegetarienii.

Acest lucru poate fi atribuit faptului că dietele vegetarienilor sunt compuse în principal din carbohidrați complecși. Glucidele complexe sunt alimente bogate în amidon, bogate în fibre și sunt în mod natural sărace în grăsimi. Exemple de carbohidrați complecși sunt leguminoasele și alte legume și cereale.

Deși consumul mai puțin de calorii va duce la pierderea în greutate, este, de asemenea, perfect logic ca unii vegetarieni să nu piardă în greutate atunci când elimină carnea. Eliminarea cărnii în sine nu duce neapărat la un deficit caloric, deoarece îl înlocuiți cu alte alimente. Acest lucru este valabil mai ales dacă individul înlocuiește carnea cu produse precum brânza sau laptele.

Consumul unor tipuri de alimente greșite ar putea duce, de fapt, la creșterea în greutate a unei diete vegetariene, ca în cazul oricărui alt mod de a mânca.

Trucul pentru a pierde în greutate cu o dietă vegetariană - și toate dietele - este să vă planificați mesele în avans, asigurându-vă că acestea includ o bună varietate de fructe, legume și cereale. Și, desigur, exercițiile fizice regulate sunt esențiale pentru un regim de pierdere în greutate de durată.

A deveni vegetarian înseamnă că va trebui să vă regândiți cu atenție mesele. Dacă nu, veți fi înclinat să recurgeți la mâncare rapidă, în stil junk. Eforturile dvs. de gestionare a greutății nu numai că vor avea de suferit, ci și starea generală de sănătate va scădea din cauza alimentației slabe.

Căutați rețete care să includă legume fierte, aburite sau sotate. Dacă încercați să slăbiți, veți dori să evitați caserolele cu conținut ridicat de grăsimi și legumele prăjite ori de câte ori este posibil. O mulțime de idei de rețete aici.

Vă mulțumim pentru scris și noroc cu eforturile dvs. de slăbire!

Vaca sfântă infectată cu TB a cruțat cotletul

Saga de lungă durată a epidemiei de tuberculoză la vitele din Marea Britanie a luat o nouă întorsătură luni, când un judecător a decis că un vițel infectat cu boala nu ar trebui lăsat jos, deoarece proprietarii săi îl consideră sacru. Demiterea lui ar încălca dreptul lor la libertatea religioasă, judecătorul a decis ....

mai multe ... (și asigurați-vă că derulați în jos și citiți Comentarii postat)

Ai auzit de Stevia inca?

Are originea în America de Sud, unde a fost folosită de secole ca îndulcitor și remediu pe bază de plante.

Predicția mea: în curând va deveni „aroma lunii”.

Mai mult…

Colin din Țara Galilor, Marea Britanie, întreabă:

„De ce ceapa și usturoiul nu sunt folosite în gătitul vedic și așa este
specificat în Scriptură că aceste alimente nu pot fi oferite și, dacă da, unde.
La urma urmei, karela dacă este foarte amară și unii ardei iute sunt extrem de fierbinți și, de asemenea, ...
ce zici de praz? ”

Ceapă și usturoi (și toți ceilalți membri ai Allium familia botanică) sunt evitați de toți adepții culturii vedice din motive similare cu cei budiști - înnorează mintea și agită simțurile și sistemul nervos central. Prazul este unul dintre cei mai blândi membri ai Allium-urilor, dar totuși din familia ceapa (condoleanțe pentru toți devoții galezi!)

Da, karella (pepene amar) este amar și ardeii iute, dar aceste lucruri sunt benefice atunci când sunt utilizate corect. Alliumurile sunt mai dăunătoare decât benefice atât pe termen scurt, cât și pe termen lung, în special în urmărirea gândirii și meditației superioare.

Deoarece aceasta este o întrebare frecvent discutată, am publicat multe despre subiectul Ceapă și usturoi. Citeste acest….

În ceea ce privește referințele scripturale exacte, există câteva povești din Purana, dar va trebui să le sap. Din punct de vedere istoric, Allium-urile au fost evitate universal de către toți adepții stilului de viață vedic de milenii.

Și pentru ceva foarte interesant despre usturoi, citiți acest lucru.

Sper că acest lucru vă ajută.

Alexandra din Adelaide, Australia de Sud întreabă:

„Salutări de la„ KBG ”mărturisit de sine - Kurma Blog Groupie. Am un lămâi minunat și aș vrea să fac lămâi conservate, sunt
interesat de sfaturile tale. ”

Lămâi conservate

Face 5 lămâi conservate


5 (aproximativ 600g) lămâi mici până la medii
145g (1/2 cană) sare de mare
375-500ml (1 1/2-2 cani) suc proaspăt de lămâie

Se spală și se usucă un borcan de sticlă cu capacitate de 1 litru (4 cani), cu capac de plastic sau căptușit cu plastic (un capac de metal ar putea coroda).

Se spală și se usucă lămâi pentru a îndepărta orice praf de suprafață sau murdărie. Frecați pielea pentru a ridica orice murdărie sau nisip greu de îndepărtat.

A tăia un capăt al fiecărei lămâi, la aproximativ 5 mm de bază, astfel încât să stea plat.

Sta 1 lămâie pe rând, tăiată în jos, pe o tocătoare și tăiați lung în sferturi, fără a tăia până la bază. Repetați cu lămâile rămase.

Așezați lămâile, într-un singur strat, într-un sac congelator și expulzați aerul. Sigilați și puneți în congelator peste noapte. Se scoate din congelator și se transferă la frigider pentru a se dezgheța timp de 6 ore sau peste noapte. Acest lucru ajută la înmuierea crustei și accelerează procesul de maturare.

Umpleți fiecare lămâie cu cât mai multă sare. Sarea extrage sucul din lămâie, înmoaie coaja. Împingeți lămâile în borcan. Se presară peste sare rămasă.

Se toarnă peste suficient suc de lămâie pentru a acoperi complet lămâile. Sigiliul, eticheta și data. Așezați într-un loc răcoros, ferit de lumina directă a soarelui, timp de cel puțin 4 săptămâni. Odată ce lămâile s-au așezat în borcan, poate fi necesar să adăugați mai mult suc de lămâie pentru a vă asigura că lămâile rămân acoperite. Lămâile vor începe să se înmoaie și ar putea începe să plutească. Ca urmare, este posibil să nu rămână complet acoperite cu suc și pot dezvolta o mucegai alb inofensiv.

A folosi, scoateți o lămâie din saramură și clătiți-o sub apă curentă rece. Se usucă cu un prosop de hârtie. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia carnea de pe coajă. Aruncați carnea. Tăiați mierea albă de pe coajă. Aruncați mușchiul. Fericit de conservare!

Consumul de carne de vită lasă o amprentă de carbon mare

"Producerea a 2,2 lb de carne de vită generează la fel de multă gaz cu efect de seră precum conducerea unei mașini non-stop timp de trei ore, a fost susținut ieri."