super

28 oct gelatină, un adevărat super aliment!

Când auzi cuvântul „gelatină” la ce te gândești? Îmi vine în minte cuvântul „superaliment”? Probabil că nu, dar dacă ți-aș spune că gelatina, obținută corect și preparată cu dragoste, este de fapt unul dintre cele mai vindecătoare și sănătoase alimente de pe planetă. E adevarat!


Deci, ce este exact gelatina?
Gelatina este o proteină de colagen deshidratată care se găsește în țesutul conjunctiv, oasele și cartilajul animalelor. În starea sa naturală, este o substanță insipidă, fără miros, care este adesea utilizată în deserturi jeleu, bomboane, brânză, carne procesată, băuturi, produse cosmetice, suplimente de proteine ​​și capsule de gel.

De ce este atât de important „aprovizionarea”?
Ați auzit vreodată de zicala: „ca și cum se creează”? Ei bine, asta este cu siguranță adevărat când vine vorba de mâncarea ta. Animalele sănătoase fac hrană sănătoasă. Când un animal, în special o vacă, este crescut pe baza dietei sale naturale de iarbă, mai degrabă decât cereale, acesta oferă mai multe minerale, acizi grași esențiali și proteine ​​celor care o consumă. Ca să nu mai vorbim, vacile care mănâncă o dietă de cereale sunt mai predispuse la bacterii rele și, prin urmare, la boli de origine alimentară, cum ar fi contaminarea cu E.coli și salmonella.

Când vă cumpărați gelatina, evitați magazinul alimentar, deoarece cele mai multe dintre acestea provin din loturi de furaje. Gelatina mea preferată, care se găsește aici, provine de la animale sănătoase hrănite cu iarbă și conține doar colagen din piele, țesut conjunctiv și/sau oase - nu copite. Fiecare etapă a procesului de fabricație este riguros controlată în laboratoarele moderne pentru a asigura puritatea și calitatea.

Bine, acum să vorbim despre motivul pentru care gelatina este atât de bună pentru tine!

Este o mâncare de înfrumusețare
Pentru majoritatea oamenilor, colagenul începe să se descompună în pielea noastră încă de la sfârșitul anilor ’20, motiv pentru care avem riduri! Colagenul este alcătuit din aminoacizi care sunt vitali pentru elasticitatea și tonusul pielii. Deși multe creme pentru piele conțin colagen și, prin urmare, pretind că previn ridurile, adevărul este că, colagenul este prea mare pentru a fi absorbit de piele. Luând-o intern sub formă de gelatină, poți oferi cu adevărat corpului tău ceea ce are nevoie pentru a amâna procesul de îmbătrânire de la început. Și nu este doar minunat pentru prevenire! Potrivit GFG, cercetările arată, de asemenea, că gelatina poate stimula și îmbunătăți producția de colagen nou, ceea ce oferă o îmbunătățire semnificativă a aspectului și sănătății ridurilor pre-mature. Și dacă acest lucru nu este suficient, datorită capacității sale de creștere a colagenului, s-a spus că gelatina ajută la prevenirea vergeturilor și a celulitei.!

Susține funcția hepatică sănătoasă, precum și digestia
Ficatul nostru este cel mai greu organ de lucru din corp. Este responsabil pentru peste 500 de funcții în fiecare zi, iar sarcina sa principală este de a detoxifica tot ce intră în corpul nostru. Face acest lucru cu ajutorul unui antioxidant numit glutation. Glutationul este doar unul dintre cei doi antioxidanți produși de organism ... atât de important este! Dar, pentru ca organismul să producă glutation, are nevoie de aminoacid glicină, în care gelatina este doar abundentă. Fără suficientă glicină, corpul nu poate produce suficient glutation. De asemenea, trebuie spus că glutationul ajută la eliminarea excesului de estrogen din organism, ajutându-ne astfel să ne echilibrăm hormonii în mod natural.

Gicina ajută, de asemenea, la creșterea acidului clorhidric (HCL) în stomac, care este esențial pentru digestia și asimilarea nutrienților. Și, potrivit lui Chris Kresser, un cunoscut specialist în medicină integrativă, pe lângă absorbția de nutrienți afectată, există și alte trei consecințe primare ale HCL scăzut; creșterea excesivă a bacteriilor, rezistența scăzută la infecție și riscul crescut de cancer și alte boli.

Deci, dacă avem deja HCL în stomac, de ce este important să producem mai mult? Ei bine, din păcate, nu numai că nivelurile noastre de HCL scad pe măsură ce îmbătrânim, expunerea la niveluri ridicate de stres cronic poate, de asemenea, să epuizeze rezervele corpului nostru. Asta înseamnă că suntem cu toții în pericol!

Întărește mușchii, articulațiile și oasele…. oh, și acel lucru mic numit metabolism!
Gelatina este bogată în minerale, în care atât de mulți dintre noi sunt deficienți din cauza metodelor de producție obișnuite din fabrică și a dietei moderne americane. Minerale precum calciu, magneziu, fosfor, siliciu, sulf și alte urme minerale care ajută la construirea oaselor sănătoase, a dinților puternici, a părului și a unghiilor.

Gelatina conține, de asemenea, condroitină, un compus chimic în cartilaj care a fost folosit de ani de zile de medicina tradițională ca supliment pentru a ajuta persoanele cu dureri de artrită și rigiditate, precum și inflamații și umflături. Consumând țesutul conjunctiv dizolvat al animalelor sănătoase, vă puteți sprijini propriile articulații, cartilaj și tendoane. Cercetările au constatat că, luând doze terapeutice de gelatină, se poate ameliora dramatic artrita reumatoidă și alte afecțiuni degenerative ale articulațiilor. Și pentru că, dacă are un nivel ridicat de aminoacizi, poate păstra și restabili masa musculară, ceea ce ajută la stimularea metabolismului!

S-a mai spus despre gelatină,
Vindecați intestinul cu scurgeri
Susțineți rinichii și suprarenalele
Inflamarea mai mică a corpului
Promovează pierderea în greutate sănătoasă
Atenuează simptomele alergiilor minore
Înainte de a suplimenta cu gelatină, discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră.