food

Acest set simplu, moale Gem de cireșe este realizat cu doar 3 ingrediente și fără pectină adăugată. Are gust din această lume, nu e de mirare că este atât de popular!


Astăzi vă împărtășesc delicioasa mea rețetă Cherry Jam!

De când am făcut primul meu borcan de dulceață acum câțiva ani, m-am îndrăgostit de fabricarea gemurilor și am câștigat câteva premii I la spectacolul nostru parohial local. Așadar, în fiecare vară, aștept cu nerăbdare apariția unor fructe care par să-mi vină în cale. Uneori provine din familie și alteori este o afacere găsită în supermarket!

Așadar, zilele trecute am întâlnit tăvi de cireșe pentru 4 GBP, în timp ce făceam cumpărături pe care nu le-am văzut niciodată. Ele sunt de obicei 2 GBP pentru un mic punnet plin. Am rupt o tavă și am știut că sunt destinate să fie gem de cireșe (oh și am avut câteva pentru desert)!

Am avut vreodată o singură încercare de gem de cireșe înainte de a se termina în dezastru! Am amestecat cireșe cu măr și, datorită nivelului ridicat de pectină al mărului, gemul a fost gata mult mai devreme decât mi-am permis, așa că am ajuns cu gem de beton.

Trebuia să fie intrarea mea în Parohia locală, deoarece am crezut că ceva diferit ar avea mai multe șanse de câștig. Așa că am ajuns să intru într-un borcan de rezervă din gemul meu de căpșuni One Punnet, care a câștigat premiul 1, astfel încât totul sa încheiat bine!

Ei bine, înapoi la Gemul de cireșe, nu cred în utilizarea zahărului de dulceață, deoarece consider că este prea ușor să sfârșesc cu un gem foarte rigid și îmi place un set moale, așa că folosesc mereu suc de lămâie (plus coaja uneori) când este nevoie de pectină suplimentară.

Îmi face plăcere să spun că dulceața mea de cireșe a ieșit perfect, nu prea rigidă și nu prea curgătoare, doar un set moale foarte bun cu o mulțime de bucăți delicioase de cireș.

Familia mea a fost de acord și tovarășul a fost foarte mulțumit, deoarece Cherry Jam este favoritul său absolut. Cred că va trebui să văd dacă mai sunt tăvi ale acestor cireșe ieftine, deoarece pot vedea că acest lot nu va dura mult!

Poți folosi cireșe congelate?

La fel ca în cazul oricărei rețete de gem, ați putea face această cireșă conservată cu cireșe congelate. Încălziți-le cu zahărul pentru a le dezgheța încet. Cireșele proaspete vor da cel mai bun rezultat, dar folosind cireșe fără sâmburi din congelator, dacă sunt adesea mai practice.

Sper să dai o încercare rapidă și ușoară acestui dulce de cireșe dacă te găsești cu o glută de cireșe! Nu uitați să etichetați @ fabfood4all pe rețelele sociale, dacă dați acest lucru!