ghid

Europa de Est și de Sud și Marea Mediterană

Recoltate din planta de țelină sălbatică cunoscută sub numele de „Smallage” și cu o istorie durabilă în medicina ayurvedică, semințele de țelină au fost utilizate în mod tradițional pentru tratarea diferitelor afecțiuni, inclusiv; gripă, răceli, probleme digestive și artrită.

De asemenea, utilizate de grecii antici și de romani în scopuri medicinale, semințele de țelină sunt cunoscute ca având proprietăți diuretice puternice din aceste timpuri.

Beneficii de semințe de țelină

Detoxifiere

Semințele de țelină sunt bogate în uleiuri diuretice 3-n-butilptalidă (3nB), care conferă țelinei mirosul și gustul distinctiv. Aceste diuretice puternice curăță sistemul de lichide în exces și stimulează rinichii, determinând corpul să elimine acidul uric și cristalele în exces care pot provoca multe probleme, inclusiv guta, artrita și pietrele la rinichi. Compușii găsiți în aceste semințe permit sistemului renal să elimine acidul uric mai eficient și sunt extrem de alcalinizatori, ajutând organismul să scape de prea multă apă prin creșterea cantității de urină. Creșterea frecvenței și a cantității de ajutoare pentru urină în eliminarea excesului de grăsimi, săruri, bilă, acid uric și uree.

Tensiune arteriala

Capacitatea antihipertensivă a semințelor de țelină se datorează, de asemenea, compușilor miraculoși 3nB. Acești compuși par să ofere un atac cu mai multe direcții împotriva hipertensiunii arteriale acționând atât ca diuretic, cât și ca vasodilatator, precum și acționând într-un mod similar medicamentelor farmaceutice cunoscute sub numele de blocanți ai canalelor de calciu.

Beneficiul 3nB ca alternativă naturală pentru tratarea hipertensiunii arteriale este faptul că are un mecanism de acțiune foarte neobișnuit ca diuretic. Majoritatea diureticelor farmaceutice modifică raportul sodiu-potasiu din sânge și, ca rezultat, pot apărea efecte secundare periculoase fie din cauza prea multului potasiu, fie din sodiu. În schimb, 3nB acționează ca un diuretic, dar nu modifică raportul sodiu-potasiu din sânge.

Sănătatea digestivă

Un studiu din 2010 a constatat că extractele de etanol găsite în semințele de țelină pot ajuta la protejarea tractului digestiv prin consolidarea mucusului gastric care ajută la căptușirea stomacului și la prevenirea formării ulcerelor. Acest efect se poate extinde și asupra colonului și intestinului subțire, datorită în parte alcaloizilor și flavonoizilor găsiți în aceste semințe.

Semințele de țelină sunt, de asemenea, considerate a fi unul dintre cele mai eficiente remedii naturale pentru balonarea stomacului, ajutând la digestia proteinelor, facilitând astfel procesul digestiv general asupra sistemului digestiv. Acest lucru, combinat cu capacitatea sa de a reduce excesul de apă pe care corpul îl ține, face din semințele de țelină una dintre cele mai bune plante anti-balonare ale naturii. Alte beneficii digestive includ promovarea regularității sănătoase a intestinului și reducerea gazelor și flatulenței.

Anxietate/stres

Semințele de țelină au proprietăți calmante și sedative datorită prezenței fitochimice limonen care acționează ca un calmant ușor. Se știe că este foarte benefic pentru tratarea anxietății, nervozității, stresului mental și insomniei.

Disconfort menstrual/PMS

Semințele de țelină pot fi eficiente împotriva disconfortului menstrual, a fluxului menstrual anormal și a ciclurilor menstruale neregulate. Acestea conțin substanța chimică a plantei apiol, care este benefic pentru sistemul endocrin și ajută la ameliorarea sindromului premenstrual și a tulburărilor menstruale. Conform unor cercetări recente, administrarea extractului de semințe de țelină timp de trei zile din prima zi a unui ciclu menstrual poate atenua severitatea disconfortului menstrual și poate ajuta la apariția sindromului premenstrual.

Semințele de țelină pot fi utilizate în stocuri, tocănițe și presărate peste salate. Pentru a face ceai din semințe de țelină, folosiți 1 - 2 lingurițe de semințe, acoperiți cu apă fierbinte și lăsați-le la abrupt timp de 10 minute.

De la originea latină „Celeri”, care înseamnă „acțiune rapidă”, țelina este o plantă renumită cunoscută chinezilor încă din secolul al V-lea și folosită în medicina ayurvedică indiană mai devreme de aceea.

Eminentul enciclopedist roman Aulus Cornelius Celsus a menționat utilizarea semințelor de țelină în lucrarea sa „De Medicina”, unde a înregistrat utilizarea lor în pastile pentru ameliorarea durerii.

Semințele de țelină au fost, de asemenea, utilizate ca remediu tradițional de „tatăl medicinei” Hipocrate și utilizate la nivel global ca diuretic eficient și în tratarea răcelii, artritei, gripei și tulburărilor digestive.

Semințele de țelină conțin vitaminele A, B, C și E, carbohidrați, proteine, fier, potasiu, apă, grăsimi, fibre, sodiu, zinc, fosfor, magneziu și calciu cu urme de niacină, riboflavină și tiamină.

Fitonutrienții includ; limonen, cumarină, apigenină, pthalide, linalol, acid izovalaric, alfa-terpineol, luteolină, carvona, apiol și timol

Nerecomandat mamelor însărcinate sau care alăptează, persoanelor cu tensiune arterială scăzută, tulburări renale, alergii la polen de țelină sau mesteacăn. Vă rugăm să consultați medicul dumneavoastră dacă luați orice medicament, în special; anticoagulante, medicamente pentru tensiunea arterială, medicamente diuretice, medicamente tiroidiene sau litiu.

Nu luați dacă aveți o alergie la țelină sau o reacție alergică la orice alcaloid prezent în țelină.