- Articol complet
- Cifre și date
- Referințe
- Citații
- Valori
- Reimprimări și permisiuni
- Obțineți acces /doi/full/10.1080/14747731.2016.1239806?needAccess=true
Marile corporații alimentare au valorificat nutriționismul - reducerea valorii nutritive a alimentelor la nutrienții săi individuali - ca un mijloc prin care își pot spori puterea și poziția pe piețele globale de alimente procesate și ambalate. Pornind de la literaturile privind nutriția și puterea corporativă, arătăm că companiile Big Food au folosit poziționarea nutrițională pentru a-și consolida puterea și influența în sector. Prin lobby și participarea la parteneriate public-privat axate pe nutriție, aceștia au căutat direct să influențeze politica și guvernanța. Prin dominarea pieței în sectorul alimentar îmbunătățit din punct de vedere nutrițional și participarea la activități de stabilire a normelor axate pe nutriție în lanțurile de aprovizionare agroalimentare, aceștia au câștigat puterea de a influența agendele de politici. Și au folosit informarea publică și mass-media pentru a-și prezenta opiniile cu privire la aspectele nutriționale ale produselor lor, ceea ce modelează percepțiile publice și mediul de reglementare mai larg. Împreună, aceste strategii au sporit puterea firmelor Big Food de a influența politicile din sectorul alimentar.
Declarație de divulgare
Niciun potențial conflict de interese nu a fost raportat de autor (i).
- 5 semințe ambalate cu energie, care sunt sănătoase pentru dvs. - NDTV Food
- O istorie a fotografiei alimentare - Partea 3 - Pink Lady Photograful alimentar al anului
- O ierarhie a alimentelor; Nutriție; Consiliere nutrițională Jasper
- 5 exerciții benefice pentru umeri puternici - NDTV Food
- 1 mâncare, 5 moduri de a mânca mușchiul conopidelor; Fitness