Un grup de medici spune că intenționează să inițieze un proces federal pentru a solicita modificări în piramida alimentară a guvernului federal, deoarece spun că este părtinitoare rasial.

judecată

Comitetul pentru medici pentru medicină responsabilă, într-o conferință de presă de astăzi la Washington, va susține că liniile directoare federale dietetice „ignoră nevoile minorităților americane”, deoarece majoritatea minorităților au dificultăți în digerarea produselor lactate, dar li se recomandă să le mănânce ca parte a unei diete sănătoase.

"Nu sugerăm că guvernul nu ar trebui să furnizeze lapte de vacă sau carne. Cerem doar să recunoască diferitele opțiuni pe care grupurile etnice le aleg în dieta lor", a spus Mindy Kursban, consilier al PCRM, care promovează vegetarianismul.

SUA. Departamentul pentru Agricultură și Departamentul pentru Sănătate și Servicii Umane vor fi numiți apărători în proces.

Oficialii HHS au refuzat să comenteze, deoarece nu au văzut încă procesul. Oficialii USDA nu au putut fi contactați.

Aproximativ 90% dintre asiatici, 70% dintre africani, 50% dintre latino-americani și 15% dintre albi au dificultăți în digerarea lactozei, zahărul din produsele lactate. Simptomele pot include gaze, balonare și dureri severe de stomac.

„Liniile directoare dietetice pentru americani” recomandă oamenilor să mănânce lactate, carne, fructe, legume și cereale. Ghidul stă la baza programelor gratuite de prânz școlar pentru mai mult de 27 de milioane de studenți și este un factor al scorurilor altor programe guvernamentale de dietă.

Comitetul Medicilor (PCRM) a declarat că alți opt reclamanți - inclusiv William Owen, fost senator al statului Massachusetts - depun procesul. Un reclamant este Aimee Artigliere, o femeie din Takoma Park a cărei fiică este intolerantă la lactoză, dar care nu a putut obține un prânz școlar finanțat de guvern care nu include lapte. „I s-a spus să folosească aparatul de sifon”, a spus Kursban.

Un comitet federal se întrunește din septembrie 1998 pentru a lua în considerare modificările piramidei alimentare, care a fost revizuită la fiecare cinci ani. Se așteaptă ca grupul să-și lanseze concluziile preliminare până luna viitoare, cu recomandări finale planificate pentru vara viitoare.

PCRM consideră că recomandările sale au fost ignorate, iar Kursban a declarat că încearcă să oprească recomandarea comisiei.

Mai mult, oficialii PCRM au declarat că majoritatea celor 11 membri ai comitetului federal de examinare au legături cu industria cărnii, a ouălor și a produselor lactate.