• Facebook
  • Ca
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Digg
  • Del
  • Tumblr
  • VKontakte
  • Imprimare
  • E-mail
  • Flattr
  • Reddit
  • Tampon
  • Iubesc asta
  • Weibo
  • Buzunar
  • Xing
  • Colegi de clasa
  • WhatsApp
  • Meneame
  • Blogger
  • Amazon
  • Yahoo Mail
  • Gmail
  • AOL
  • Newsvine
  • HackerNews
  • Evernote
  • Spatiul meu
  • Mail.ru
  • Video
  • Linia
  • Flipboard
  • Comentarii
  • Yummly
  • SMS
  • Viber
  • Telegramă
  • Abonati-va
  • Skype
  • Facebook Messenger
  • Cacao
  • LiveJournal
  • Yammer
  • Edgar
  • Fintel
  • Amesteca
  • Instapaper
  • Copiază legătură

mustrările

În cele din urmă, FDA a cântărit Golden Rice, anunțul din 24 mai aprobându-l pentru utilizare în Statele Unite. Această aprobare, la doar câteva luni după ce agențiile din Canada, Australia și Noua Zeelandă au emis-o, este în mare măsură simbolică, deoarece Institutul Internațional de Cercetare a Orezului, acum producătorii de Orez de Aur, nu au intenția de a vinde produsul în Statele Unite.

Cu toate acestea, o aprobare FDA are o mulțime de gravitas la nivel mondial, iar decizia este întâmpinată de încercări ale grupurilor anti-GM de a discredita valoarea nutritivă și utilitatea Orezului de Aur.

Chiar după aprobarea FDA, Independent Science News, un site web cunoscut pentru opoziția sa față de ingineria genetică și tehnologiile recombinante, a publicat un articol intitulat „Orezul auriu OMG nu oferă beneficii nutriționale, spune FDA”. Sustainable Pulse, o altă organizație anti-GM a retipărit articolul, concentrându-se pe un fapt nutrițional înșelător pe care ambele grupuri (printre altele) l-au perpetuat:

Dar, într-o întorsătură surprinzătoare, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) și-a încheiat procesul de consultare cu privire la Golden Rice, informându-i pe actualii săi dezvoltatori, Institutul Internațional de Cercetare a Rice (IRRI), că Golden Rice nu îndeplinește cerințele nutriționale pe care le poate face o mențiune de sănătate.

Aceasta a fost o critică obișnuită a orezului auriu de la grupuri precum ISN și Greenpeace, care susțin că versiunea aprobată a Golden Rice nu are suficient betacaroten, precursorul vitaminei A, pentru a face o diferență nutrițională. În schimb, aceste grupuri pledează pentru plantarea de banane, morcovi, spanac sau cartofi dulci, niciunul dintre aceștia nu este la fel de accesibil sau chiar practic în locurile care suferă de deficit de vitamina A.

Articolul, scris de directorul executiv ISN Jonathan Latham și de asistentul editor Allison Wilson, arăta o linie din scrisoarea de aprobare a FDA care a observat că „versiunea aprobată de Golden Rice, numită GR2E, conține foarte puțin din ingredientul cheie, beta-carotenul . Mai rău, chiar și puținul pe care îl conține se degradează rapid în timpul depozitării. Din aceste motive, FDA le-a spus dezvoltatorilor că nu se pot baza pe aceste afirmații de sănătate. ”

FDA a afirmat asta. De asemenea, Health Canada a scris că „Înlocuirea orezului și a orezului din Canada cu orez GR2E ar avea ca rezultat o creștere foarte mică de 0,8-8% (34 µg-239 µg pe zi) a aportului de β-caroten.” Dar o mențiune de sănătate nu este același lucru cu o declarație nutrițională. Deci, declarațiile FDA și Health Canada nu se traduc în „nicio valoare nutrițională” și nici nu înseamnă că, așa cum au scris Latham și Wilson, „compromisul experimentat de proiectul Golden Rice între producția și randamentul beta-carotenului în diferitele sale OMG-uri rices nu a fost rezolvată. ”

De asemenea, FDA a respins articolul lui Latham și Wilson, afirmând că afirmația „fără valoare” este înșelătoare. În secțiunea de comentarii a site-ului web ISN, acest răspuns a fost postat de Marianna Naum, echipa de comunicare lideră de la Biroul FDA pentru Alimentație și Medicină Veterinară:

FDA, Health Canada și chiar Australia și Noua Zeelandă au analizat siguranța generală și au aplicat mențiuni nutriționale propriilor populații sănătoase. Deficitul de vitamina A/beta-caroten vizat de Golden Rice nu există în acele națiuni. De aceea, IRRI nu intenționează să introducă Orezul de Aur în aceste țări industrializate - vrea să îl introducă în țări, în special în Asia, care se confruntă cu un nivel ridicat de deficit de Vitamina A în rândul copiilor și sugarilor, ucigând până la două milioane de copii în fiecare an. . și făcând sute de mii dintre ei să orbească.

Într-o scrisoare către Latham, care a fost obținută de Proiectul de alfabetizare genetică, secretarul executiv al consiliului umanitar Golden Rice, Adrian Dubock, a subliniat că aceste agenții din „prima lume” nu au acces la beneficiile nutriționale ale beta-carotenului adăugat în țările în curs de dezvoltare. Acest lucru se datorează faptului că nu există diurne zilnice recomandate pentru țările în curs de dezvoltare. Deci, FDA consideră o „mențiune nutrițională” pentru a se adresa oricărui aliment care conține mai mult de 10% din ADR zilnic într-o porție de 45 de grame. Iar orezul auriu nu are atât de mult caroten, dar, după cum subliniază Dubock, are suficient:

Nutriționiștii calculează că 30-40% din EAR (necesarul mediu estimat) pentru o sursă de vitamina A consumată zilnic este suficientă pentru a preveni cele două morbidități separate ale deficitului de vitamina A, orbirea și pierderea unui sistem imun funcțional ”, a scris Dubock . „Doar câteva zeci de grame de Orez de Aur uscat, gătit și consumat zilnic, este de așteptat să combată deficitul de vitamina A și să salveze viața și locul.

În țările din Asia care consumă până la 300 de grame de orez în fiecare zi, acest lucru înseamnă că se poate consuma mult mai mult betacaroten decât în ​​Statele Unite, unde chiar și 45 de grame ar putea fi o cifră ridicată. Orezul este o bandă mult mai ieftină și, de asemenea, mult mai accesibilă decât carnea și alte produse de origine animală, precum și fructele și legumele colorate, cum ar fi bananele și morcovii (aceasta din urmă a fost crescută pentru a spori conținutul de beta-caroten, de altfel, în secolul al XIV-lea).

Articolul lui Latham și Wilson afirmă că:

Într-o notă atașată, FDA notează că conținutul de beta-caroten al orezului de aur GR2E netezit variază între 0,50-2,35 ug/g. Adică, nivelurile de beta-caroten din Golden Rice sunt atât scăzute, cât și variabile. Aceasta se compară cu nivelurile de beta-caroten măsurate în alimente care nu sunt OMG, cum ar fi morcovul proaspăt (13,8-49,3 ug/g); Verdeață asiatică (19,74-66,04 ug/g); și spanac (111 ug/g).

Dar, așa cum a scris biologul vegetal al Universității de Stat din Michigan, Chad Niederhuth, într-un răspuns la articol, acestea compară merele și portocalele:

Este evident în scrisoarea FDA că nivelurile de beta caroten sunt considerabil mai mari decât cele ale orezului normal. Scrisoarea FDA precizează că betacarotenul în controalele care nu fac parte din Golden Rice a fost sub limita de cuantificare de 0,07 mg/kg, în Golden Rice a fost de 0,504-2,35 mg/kg ... de multe ori mai mare. Wilson și Latham nu vă spun niciodată cât de mult sunt mai mari nivelurile de beta caroten Golden Rice comparativ cu soiurile de orez consumate echivalent. În schimb, îl compară cu versiunile mai vechi de Golden Rrice sau alte culturi precum morcovii.

Morcovii, spanacul și cartofii dulci nu pot fi cultivate ușor sau ieftin în sud-estul Asiei.

Andrew Porterfield este scriitor și editor și a lucrat cu numeroase instituții academice, companii și organizații non-profit în științele vieții. BIO. Urmăriți-l pe Twitter @AMPorterfield.

GLP a prezentat acest articol pentru a reflecta diversitatea de știri, opinii și analize. Punctul de vedere este al autorului. Obiectivul GLP este de a stimula un discurs constructiv asupra problemelor științifice provocatoare.