Merluciu - una dintre cele mai populare și bugetare specii de pești, care apare cel mai adesea pe masa noastră. Este dietetic, dar, cu toate acestea, foarte gustos. Pentru a face merlucul să fie fraged, suculent și util, vă va ajuta un aragaz lent. Peștele din acest dispozitiv gătește deosebit de repede.

Cum să gătești un merluciu într-un aragaz lent, delicios?

pentru

Compoziţie:

  1. Merluciu - 1 kg
  2. Ceapă - 3 buc.
  3. Morcovi - 2 buc.
  4. Ierburi picante - după gust
  5. Sare și piper după gust
  6. Ulei vegetal

Gătit:

  • Curățați ceapa și morcovii. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, frecați morcovii pe o răzătoare mare. Se toarnă uleiul vegetal în vasul de vase, se pune ceapa și morcovii.
  • Dacă aveți un merluciu de înghețată, dezghețați-l și clătiți-l sub apă curgătoare.
  • Frecați carcasele de pește cu sare, ierburi și piper. Pune-le deasupra legumelor.
  • Setați modul multicooker „Gătit” sau „Pește” și gătiți 40 de minute.
  • Serviți merluciul terminat cu o pernă de legume pentru orez, terci de hrișcă sau cartofi.

Legume delicate de file de hekas

Compoziţie:

  1. File de merluciu - 1 kg
  2. Ceapă - 2 buc.
  3. Morcovi - 2 buc.
  4. Roșii - 2 buc.
  5. Smântână - 200 g
  6. Brânză - 150 g
  7. Lămâie - 1 buc.
  8. Condiment pentru pește - după gust
  9. Sarat la gust
  10. Ulei vegetal

Gătit:

  • Decongelați fileul de merluciu, clătiți și uscați. File tăiat în porții.
  • Curățați și tăiați ceapa, frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
  • Se oparesc rosiile cu apa clocotita, se curata si se taie felii.
  • Se toarnă ulei vegetal în vasul multicookerului, se pune jumătate de ceapă cu morcovii.
  • Puneți pește deasupra legumelor, presărați suc de lămâie, presărați sare și condimente.
  • Pe pește, așezați ceapa rămasă cu morcovi și roșii. Se toarnă smântână și se presară cu brânză rasă.
  • Setați modul „Coacere” și gătiți 40 de minute.
  • Datorită crustei de brânză, merluciul este foarte neobișnuit și gustos.

Gătirea unui preparat dietetic din pește aburit

Compoziţie:

  1. Merluciu - 1 kg
  2. Sare și condimente - după gust

Gătit:

  • Decongelați merluciul, intestinul, curățați-l și clătiți-l.
  • Tăiați peștele pregătit în porții, condimentați fiecare bucată cu condimente și sare.
  • Așezați bucățile de merluciu într-un vas cu aburi.
  • Se toarnă puțină apă în vasul multicookerului, se setează forma cu un merluciu.
  • Setați modul multicooker „Steam cooking” timp de 30 de minute.
  • Peștele abur își păstrează proprietățile benefice și este un produs dietetic. Serviți merluciul împreună cu legume sau orez, garnisit cu verdeață tocată și stropit cu suc de lămâie.

Merluciu în sos de roșii

Compoziţie:

  1. Merluciu - 500 g
  2. Făină - 3 linguri.
  3. Ceapă - 1 buc.
  4. Morcovi - 1 buc.
  5. Pasta de roșii - 200 g
  6. Suc de lămâie - 3 linguri.
  7. Frunze de dafin - 2 buc.
  8. Usturoi - 3 cuișoare
  9. Apă - 1 lingură.
  10. Sare și condimente - după gust
  11. Ierburi picante - după gust
  12. Ulei vegetal

Gătit:

  • Clătiți peștele, uscați-l și tăiați-l în porții. Rolați fiecare bucată în făină din toate părțile.
  • Se toarnă ulei vegetal în vasul multicookerului, se pune peștele și se prăjește în modul "Coacere" până la jumătate gătit.
  • În timp ce peștele se prăjește, pregătiți sosul de roșii.
  • Curățați legumele. Ceapa tăiată în cuburi mici, freacă morcovii pe o răzătoare grosieră și usturoiul trec prin presă.
  • Se toarnă uleiul într-o tigaie, se prăjesc legumele până la ceapa aurie. Adăugați pasta de roșii și puțină apă în legume.
  • Fierbeti sosul aproximativ 10 minute la foc mic cu capacul inchis, amestecand ocazional.
  • Adăugați condimente, ierburi, frunze de dafin și suc de lămâie la sosul de roșii terminat. Se amestecă, se umple peștele și se adaugă apă. Închideți multicookerul cu un capac și setați programul „Coacere” sau „Stingere” timp de 40 de minute.

Merluză cu cartofi într-un aragaz lent - o masă completă

Compoziţie:

  1. File de merluciu - 500 g
  2. Cartofi - 7 buc.
  3. Ceapă - 2 buc.
  4. Unt - 50 g
  5. Sare și condimente - după gust

Gătit:

  • Clătiți fileurile, uscați-le și tăiați-le în porții. Curățați cartofii și ceapa. Ceapa tăiată în bucăți mici, cartofi - felii.
  • În partea de jos a aragazului lent, așezați bucățile de unt, așezați cartofii deasupra, apoi jumătate de ceapă, fileul de merluciu și din nou ceapa. Dacă rămân cartofi, așezați-i deasupra cepei. Se acoperă cu untul rămas.
  • Fiecare strat nu uitați să sare și condimentați cu condimente.
  • Setați modul „coacere” la 40 - 60 min.
  • Aranjați vasul gata în farfurii, decorați cu verdeață tocată.

Merluciu - pește foarte gustos, sănătos, dietetic și hrănitor. Din acesta puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite, inclusiv în aragazul lent. Puteți găti merluciu pentru un cuplu, prăjiți, tocăniți cu legume sau coaceți cu brânză și sos. Cu toate acestea, ar trebui să vă amintiți că carnea sa este destul de uscată. Prin urmare, atunci când coaceți un merluciu, este necesar să-l „udați” în mod regulat cu un sos gras sau bulion.