Primesc o mulțime de întrebări despre lactate, deoarece acestea se referă la dieta Paleo.

asta înseamnă

Deoarece există o contingență tot mai mare de site-uri, bloguri și cărți care încorporează lactate în înclinarea lor pe Paleo, este ușor de văzut de ce ar fi dificil să se descifreze dacă este sau nu este Paleo.

Există un răspuns simplu: nu este.

Acum, asta nu înseamnă că nu există oameni care să nu aibă efecte secundare negative atunci când mănâncă lactate și nici nu înseamnă că anumite tipuri de lactate au unele lucruri bune, cum ar fi probioticele pe care le-am găsi în iaurt, de exemplu.

Fapt: iaurtul nu este Paleo.

Fapt: Unele iaurturi conțin niveluri ridicate de probiotice.

Fapt: dacă cineva este în mare parte paleo și optează pentru a adăuga iaurt, este prerogativa proprie a tuturor, dar asta nu face ca acest aliment să fie Paleo.

Nu are nimic de-a face cu a fi prea strict sau rigid, lactatele nu sunt doar Paleo.

Recent, un cititor a scris că vrea să mă provoace; și o provocare este ceva ce întâmpin mereu. Nu atât pentru că eu sunt tipul argumentativ și încerc să conving pe cineva că am dreptate și că greșesc, mai degrabă, deoarece poate fi o oportunitate de învățare, atât pentru mine, cât și pentru oricine a pus întrebarea.

Iată ce a spus cititorul:

„Cum rămâne cu iaurtul bulgar probiotic din Muntele Alb? Are cea mai mare concentrație de culturi (90 miliarde/porție) din orice iaurt de pe piață. Potrivit site-ului White Mountain, nivelul extrem de ridicat de bacterii (bune) din produsul lor înseamnă că aproape toată lactoza este consumată (consumată de bacterii) ... și acest iaurt este chiar și lactat, deoarece lactoza tinde să fie agentul ofensator ? Suplimentarea probioticului și sprijinul digestiv sunt atât de importante încât nu-mi pot imagina eliminarea Muntelui Alb din dieta mea, dar voi asculta argumentul tău contrar, dacă poți face un caz convingător. "

Chiar dacă un anumit produs lactat are mai puțină lactoză decât altul, tot nu este Paleo. Lactoza poate fi cu siguranță componenta din lapte cu care mulți au probleme, dar altele au probleme cu cazeina. În afară de aceasta, încărcătura netă acidă plasată pe corp din lactate este un alt motiv pentru a vă gândi de două ori la îmbrăcarea mustății de lapte. Un pH acid în organism crește riscul de osteopenie, boli și inflamații.

Dr. Zeci de ani de studii și lucrări de cercetare ale lui Loren Cordain sunt o resursă excelentă pentru oricine ar dori să intre mai mult în știința din spatele „de ce”.

Deci, cititorului, spun același lucru pe care l-aș spune oricărei persoane care întreabă despre adăugarea de alimente non paleo în regimul lor în principal paleo: este alegerea ta!

Dacă vă simțiți bine în timp ce vă mâncați iaurtul și nu experimentați ramificațiile evidente din exterior, cum ar fi congestia, balonarea, acneea și așa mai departe, ar fi ușor să vedeți de ce eliminarea acestuia nu ar avea sens. La fel ca atunci când clienții îmi spun că nu se simt rău când au câte o bucată de pâine ocazională, dacă nu avem răspunsuri viscerale imediate sau chiar prelungite la consumul unui anumit aliment, este mult mai dificil să îl îndepărtăm decât dacă la.

Cu toate acestea, numai asta nu înseamnă că nu există daune în interior.

Linia de fund - fiecare dintre noi își poate găsi propriile modalități de a ajunge la Paleo, testând, testând și testând din nou și, în cele din urmă, fiecare dintre noi trebuie să decidă care, dacă există, alimente care merită adăugate înapoi.