Prea mult zahăr rafinat afectează nivelul corpului și al zahărului din sânge. Echipa nutrițională a lui Thistle explică cum. De asemenea, oferim sfaturi pentru limitarea cantității de zahăr rafinat pe care o consumați și acoperim alte modalități de a atenua impactul negativ al zahărului rafinat. Nu vă faceți griji; cu îndulcitori mai puțin rafinați, cum ar fi siropul de arțar și zahărul curmal, puteți să vă răsfățați dinții dulci, dar într-un mod care este mai bun pentru corpul dumneavoastră.

rafinat

Datorită tehnologiei, alimentele sunt ușor de produs și sunt ușor disponibile. Dar aceste progrese sunt deseori în detrimentul sănătății noastre. Alimentele procesate sunt de obicei ambalate cu adaos de calorii și zahăr rafinat și au o valoare nutritivă mică sau deloc. Unele statistici îngrijorătoare: 1 din 10 adulți din America au diabet. 1 și 3 sunt pre-diabetici. În această postare, echipa noastră nutrițională despachetează pericolele zahărului rafinat și oferă sfaturi pentru reducerea cantității pe care o consumați.

Corpul tău + zahăr rafinat: definirea relației

Sursa preferată de energie a corpului tău este carbohidrații. Dar asta nu înseamnă că corpul tău necesită zahăr rafinat care se găsește în alimente precum sifonul și bomboanele. Zahărul face parte din familia carbohidraților și se prezintă în multe forme, corpul utilizând zaharuri naturale și rafinate în mod diferit. După ce a mâncat dulciuri sau mese dense în carbohidrați, sistemul digestiv descompune alimentele în forme simple de glucoză, fructoză și lactoză. Când sunt absorbite prin intestine, aceste zaharuri intră în sânge pentru a furniza combustibilul de care are nevoie corpul.

Un cuvânt despre fructoză: nu vă faceți griji cu privire la felul care se găsește în alimente întregi, cum ar fi fructele proaspete. Alimentele preparate cu sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, nutritiv, cum ar fi sifonul și bomboanele, sunt cele de evitat. Dieta dvs. ar trebui să includă multe fibre, substanțe nutritive și apă, exact ceea ce veți găsi în fructele bogate în fructoză.

În ceea ce privește zahărul rafinat, în general, este cea mai simplă formă de carbohidrați pe care o putem mânca. În schimb, cerealele integrale și legumele cu amidon conțin fibre și lanțuri complexe de carbohidrați simpli care le fac să se elibereze lent sau mai greu de descompus și digerat.

De ce zahărul rafinat determină creșterea și prăbușirea nivelului de energie al corpului? Cu cât structura unui carbohidrat este mai puțin complicată, cu atât este mai ușor de digerat, ceea ce înseamnă că vă lovește fluxul sanguin cu o rată prea rapidă pentru a fi sănătos. Acesta este vârful. Accidentul vine atunci când corpul tău eliberează multă insulină pentru a face față excesului de zahăr din sânge. Acest lucru vă face să vă simțiți foame. Și dacă se întâmplă în mod regulat, riscați să deveniți rezistent la insulină și diabet zaharat de tip 2.

Așadar, nu numai că zahărul rafinat este lipsit de substanțe nutritive, dar vă menține și foamea. Nu satisface. Zaharurile naturale, cum ar fi cele din fructe și alți carbohidrați complecși, nu sunt rafinate și nici nu sunt considerate zaharuri adăugate. Nu vor provoca acele picioare și blocări temute.

Zahar rafinat: sfaturile noastre

Deci, ce tip de zahăr ar trebui să mănânci? Soiuri nerafinate care nu sunt decât un ingredient dintr-o masă sau gustare complexă cu carbohidrați. Gândiți-vă: opusul sifonului. Vrei ceva dulce, dar și plin de nutrienți și fibre. Corpul tău are de obicei nevoie de un flux lent de energie constantă, nu de un val de zahăr care se prăbușește peste el. Dă-i ceea ce are nevoie.

Acest lucru nu înseamnă că trebuie să evitați toți îndulcitorii adăugați 100% din timp. Punctele ocazionale de zahăr din sânge nu vor provoca mult rău. Este un nivel crescut cronic datorită consumului regulat de zahăr rafinat, cum ar fi sifonul și lipsa activității fizice, care crește riscul de boli precum diabetul de tip 2.

S-ar putea să credeți că soluția constă în îndulcitori cu zero calorii, cum ar fi stevia sau zaharina artificială. Mai gandeste-te. Deși nu cresc deloc zahărul din sânge, gustul dulce păcălește corpul în așteptarea unei goale de zahăr. Acest lucru vă poate crește apetitul, ceea ce învinge scopul de a limita caloriile și aportul de zahăr.

La Thistle, alimentele noastre pentru plantă vă ajută să vă mențineți nivelul zahărului din sânge stabil. Nu numai că mesele noastre sunt pline de glucide complexe bogate în fibre și bogate în nutrienți, dar ne limităm și îndulcitorii adăugați la 1 lingură (

13g) pe zi, care este în conformitate cu Ghidurile dietetice pentru americani 2015-2020

Îndulcitorii noștri adăugați includ fructe - îl veți găsi în piureurile noastre și transformate în fulgi de ovăz - și alți îndulcitori naturali mai puțin rafinați, care sunt cei mai puțin prelucrați și au alte beneficii nutriționale. Cu opțiuni precum Smoothie-ul nostru Chunky Monkey, Brownie Batter Smoothie și Lemon Mousse Tarte, vă puteți satisface dinții dulci într-un mod mai sănătos.

Îndulcitorii preferați mai puțin rafinați ai lui Thistle

Sirop din esență de arțar

Siropul de arțar oferă potasiu și calciu hrănitor și energie rapidă. De asemenea, crește nivelul zahărului din sânge mai puțin decât zahărul alb rafinat. Siropul de arțar de gradul C este cel mai întunecat maro și cel mai complex soi de aromă. Are un conținut mai mare de minerale decât siropul de arțar de gradul A, de culoare chihlimbară, cu aromă mai delicată. Studiile arată, de asemenea, că este antibacterian, antidiabetic și anticancer.

Date Sugar & Sirop

Conținând doar curmale măcinate, deshidratate, zahărul curmal este bogat în fibre, calciu, fier, potasiu, mangan, cupru și magneziu. Datele ajută, de asemenea, la constipație, probleme cardiace, anemie, cancer abdominal și dezvoltarea musculară.

Zahar de cocos/Sirop

Făcut din seva mugurilor de palmier de nucă de cocos, zahărul din nucă de cocos este mai puțin procesat ca și alte zaharuri și este bogat în vitamina B8 și potasiu.

Fructul călugărului

Datorită unui antioxidant numit mogroside, fructele călugărești au un gust foarte dulce, dar nu au niciun efect asupra zahărului din sânge ca alți îndulcitori. Combate radicalii liberi, stimulează producția de insulină care poate ajuta la diabet și menține nivelul energetic constant - și protejează împotriva cancerului datorită nivelurilor ridicate de antioxidanți și proprietăți antiinflamatorii.

Chiar și cu alimente minim procesate, cum ar fi aceste îndulcitori, este important să citiți listele de ingrediente. Prea multă sare, ulei sau zahăr poate transforma un aliment simplu, pe bază de plante, într-unul nesănătos și procesat. Unele așa-numite alimente sănătoase (cerealele în cutie sunt un vinovat obișnuit) pot provoca în continuare nivelurile și valorile minime ale zahărului pe care încercați să le evitați. Deci, citiți acele etichete! Și acordați o atenție deosebită secțiunii nutriționale • carbohidrați. Dacă majoritatea carbohidraților provin din zaharuri adăugate, luați în considerare o altă alegere.

Exercițiu: o altă modalitate de a lupta împotriva zahărului rafinat

Pe lângă limitarea aportului rafinat de zahăr, există un alt lucru pe care îl puteți face pentru a menține un nivel sănătos de zahăr din sânge: exerciții fizice. Și nu trebuie să fie super obositor sau complicat. Exercițiile cardiovasculare regulate, cum ar fi mersul pe jos, drumețiile, ciclismul, grădinăritul sau chiar dansul ajută corpul să ardă zahăr. Fă tot ce poți pentru a integra mai multă mișcare în ziua ta!

Echilibrul glicemiei are un efect complex asupra sănătății cuiva. Are impact asupra dispoziției, funcției creierului, sănătății imune, greutății corporale, funcției cardiovasculare, riscului de cancer și riscului de diabet. Sunt atât de multe jocuri! Și pentru că nivelul zahărului din sânge este determinat de ceea ce mâncăm și de modul în care ne mișcăm, mâncând bine și exercițiul fizic merg mână în mână în lupta împotriva efectelor dăunătoare ale zahărului rafinat.

Cu cât problemele legate de zahărul din sânge sunt abordate mai repede prin modificări ale dietei și stilului de viață, cu atât mai bine. Cu alimente întregi, neprelucrate, proaspete, pe bază de plante, care nu conțin zahăr rafinat, chiar următoarea masă (sau delicatese, chiar!) Poate fi un pas în direcția corectă. Thistle are o mulțime de opțiuni pentru a începe.