Voluntarii umani care au consumat substanțele chimice timp de doar o săptămână au început să dezvolte intoleranță la glucoză pre-diabetică, dacă au anumite bacterii în intestine.

Utilizarea îndulcitorilor artificiali poate crește probabilitatea de a dezvolta diabet, au anunțat miercuri cercetătorii de la Weizmann Institute of Science din Israel. În mod ironic, consumul acestor îndulcitori chimici - deși obișnuit în rândul persoanelor care tin dieta - a fost asociat și cu obezitatea.

Articole similare

Evreii askenazi descendenți din 350 de oameni, spun oamenii de știință

Poluarea determină într-adevăr scăderea fertilității masculine?

Aventurile fantastice ale a doi bărbați care au cultivat păduchi - și au salvat vieți

Cum pot și diabeticii să postească pe Yom Kippur

Descoperirea israeliană ar putea ajuta femeile cu probleme de fertilitate să rămână însărcinate

Interzice hârtia termică cu îndoire hormonală, spun oamenii de știință

De ce nu ar trebui să folosiți igienizante pentru mâini

Fotbalul american este chiar mai riscant pentru creier decât se presupunea, arată noile scanări

Oamenii de știință israelieni concep un mod de măsurare a acidificării pentru oceanele întregi

„Rezultatele cercetărilor noastre atestă faptul că consumul de îndulcitori artificiali determină dezvoltarea problemelor de sănătate pe care ar trebui să le prevină”, a spus dr. Eran Elinav, co-lider al studiului, care a fost publicat miercuri în Nature. „Descoperirile noastre cer reconsiderarea utilizării masive, nereglementate, a acestor substanțe.”

Îndulcitorii artificiali se găsesc peste tot, de la băuturile „dietetice” la alimente și sunt folosiți de diabetici cărora le lipsește acel gust dulce, dar pentru care zahărul este otravă. Dar în lucrarea Nature, echipa științifică raportează că utilizarea lor poate crește de fapt intoleranța la glucoză și, prin urmare, poate crește șansele (în rândul adulților) de diabet sau alte afecțiuni metabolice.

Probabilitatea ca aceste lucruri să se întâmple se dovedește a fi o funcție a bacteriilor din intestine.

Eran Elinav de la Departamentul de Imunologie Weizmann a condus studiul împreună cu Eran Segal de la Departamentul de Științe Informatice și Matematică Aplicată. Colaborarea lor științifică a început când s-au întrebat de ce, anecdotic, oamenii care au consumat îndulcitori artificiali pentru a pierde în greutate s-au încheiat de fapt.

Ceea ce au descoperit este că, deși îndulcitorii artificiali nu conțin glucoză (zahărul în forma sa cea mai simplă), ei afectează modul în care corpurile noastre procesează zahărul. Și-au dat seama cumva, oamenii care consumau îndulcitori artificiali erau predispuși la apariția intoleranței la glucoză, o stare pre-diabetică de hiperglicemie. Ceea ce înseamnă că corpurile lor pierd capacitatea de a manipula zahărul.

După cum se întâmplă, oamenii de știință au folosit șoareci pentru a studia efectul îndulcitorilor artificiali. Rozătoarele au fost alimentate cu apă în care s-au dizolvat trei îndulcitori folosiți în mod obișnuit, în cantități care au intrat în S.U.A. Liniile directoare privind administrarea alimentelor și medicamentelor pentru consumul zilnic. Cu alte cuvinte, șoarecii nu erau umpluți cu gook.

Totuși, acești murini nefericiți au dezvoltat o intoleranță mai mare la glucoză decât populația de control - șoareci care băuseră apă diluată cu zahăr. Repetarea experimentelor cu diferite tipuri de șoareci și concentrații diferite de îndulcitori a avut cam aceleași rezultate.

Numiți asta mâncare?

Problema este că intestinele noastre nici măcar nu absorb îndulcitori artificiali. Așadar, oamenii de știință s-au întrebat dacă bacteriile care trăiesc în intestinele noastre au fost implicate. Bacteriile intestinale răspund la substanțe precum îndulcitorii artificiali pe care organismul ar putea să nu le identifice drept „alimente”, explică ei.

Fiți la curent: înscrieți-vă la newsletter-ul nostru

Va rugam asteptati…

Multumim pentru inregistrare.

Avem mai multe buletine informative despre care credem că veți găsi interesante.

Hopa. Ceva n-a mers bine.

Vă rugăm să încercați din nou mai târziu.

Mulțumesc,

Adresa de e-mail pe care ați furnizat-o este deja înregistrată.

Acest lucru nu a fost dificil: șoarecilor li s-au administrat antibiotice care le-au șters bacteriile intestinale. Și iată, deși hrăniți cu îndulcitori artificiali, niciunul nu a dezvoltat intoleranță la glucoză.

Când oamenii de știință au luat bacterii intestinale de la șoareci care mâncaseră îndulcitori artificiali și i-au „transplantat” în intestinele așa-numiților șoareci „sterili” cu zero bacterii în mediul lor sau în interiorul lor micuț - fiarele mici au dezvoltat intoleranță la glucoză.

Și astfel echipa Weizmann a legat modificările microbiotei intestinului nostru direct de efectele negative ale consumului de îndulcitori artificiali.

De asemenea, au descoperit că expunerea la îndulcitori artificiali determină modificări semnificative în populația de bacterii și în funcționarea lor în interiorul nostru. Rezultatele acestei maimuțe bacteriene pot include obezitatea, diabetul și alte afecțiuni metabolice, explică ei.

Cum să vă oferiți intoleranță la glucoză într-o săptămână

Până acum, astfel șoareci. Și tu?

Elinav, Segal și echipa au analizat datele colectate prin intermediul unui program pe care îl conduc, Personal Nutrition - cel mai mare de acest gen din lume, analizând corelația dintre populațiile de bacterii intestinale și nutriție. Apoi au cerut voluntarilor care în mod normal evitau îndulcitorii artificiali să le consume pe parcursul unei săptămâni.

În cursul acelei săptămâni, ei au prelevat nivelurile de glucoză din sângele voluntarilor, precum și populațiile de bacterii din intestinele lor. (Știi cum.)

Au descoperit că mulți dintre voluntari - deși nu toți - au început să dezvolte intoleranță la glucoză, după doar o săptămână de consum de îndulcitori artificiali.

„Relațiile pe care le avem cu bacteriile noastre intestinale personale sunt semnificative pentru a înțelege modul în care mâncarea pe care o consumăm ne afectează și tendința noastră de a dezvolta condiții precum obezitatea și diabetul”, a spus Elinav într-un comunicat.

obezitate
Imagine la microscopul electronic al unui intestin subțire sănătos de șoarece care prezintă bacterii (șiruri) care înconjoară vilozitățile intestinale (proeminențe). Un intestin subțire uman arată foarte asemănător. Institutul de Științe Weizmann