gourmet

Cum se servește caviarul în mod corect? Este un fel de întrebare pe care nu o veți auzi niciodată de la un gourmet sau cunoscător cu experiență, dar ei pot vorbi despre acest subiect ore întregi explicând profesioniștii și contra-urile din fiecare mod tradițional. Primul și cel mai natural mod de a răsfăța această comoară naturală este chiar din cutia de conserve sau borcanul de sticlă cu o lingură elegantă de perle.

Este minunat și chiar perfect, mai ales dacă vă răsfățați caviarul singur sau cu cuplul dvs., dar nu este atât de convenabil pentru societate, cu excepția cazului în care utilizați pânza degetului mare pentru a evita orice gusturi și mirosuri suplimentare pentru a se amesteca cu aroma naturală a caviarului magnific, la fel ca o fac multi puristi. Cealaltă modalitate de a răsfăța caviarul și de a descoperi toate tonurile și notele aromelor este să îl puneți pe un fundal care îi va adăuga o anumită textură. Pânza ideală pentru caviar este bliniul de caviar realizat manual. Suntem bucuroși să vă oferim două tipuri de blini pentru caviar - Blini rus si Blini franceză.

Imediatul Blinis rusesc sunt făcute din făină de grâu și sunt însoțitorul tradițional de caviar atât pentru caviarul negru, cât și pentru cel roșu, precum și pentru multe alte delicatese, cum ar fi somonul afumat, foi gras și altele. Blinis-urile originale rusești au fost din punct de vedere istoric mult mai mari și mai hrănitoare, au fost folosite ca farfurie și o parte semnificativă a felului de mâncare, dar blini-urile moderne rusești sunt mult mai mici și nu vă vor face să numărați mai multe calorii decât dacă sunteți prea dependenți lor.

Diferența dintre caviarul blini rus și francez este aluatul. Se pot folosi orice făină disponibilă, dar cel mai frecvent sunt făcute din făină de grâu. O altă diferență este că blini-urile franceze fabricate manual sunt fabricate din aluat fără drojdie și, prin urmare, sunt mai puțin hrănitoare și nu la fel de groase ca blinis-urile rusești. Puteți comanda online blini handmade în dimensiuni de cocktail de 4cm sau 7cm și ambalate în 6, 12, 16, 30 și 36 de bucăți, cele mai potrivite pentru cocktail-uri. Când cumpărați blinis în pachete de vid din plastic, este posibil să fiți sigur că veți primi produsul proaspăt.

Suplimentul ideal și căptușeala dintre caviar și blinis este Crème Fraîche numită adesea o cremă de caviar. Aici la Marky’s Gourmet Store vă oferim cu mândrie cea mai bună Crème Fraîche pe care o puteți găsi în S.U.A. care este la fel de bun ca originalul Crème Fraîche realizat în Normandie franceză. Textura foarte fragedă, aroma incredibil de bogată și cremă catifelată, cu o ușoară tangență în gust, vor sublinia aroma caviarului. Și, desigur, poate fi folosit în gătitul zilnic pentru îngroșarea sosurilor și supelor.

O mențiune specială ar trebui făcută asupra ouălor de prepeliță. Majoritatea oamenilor credeau că sunt exact ca ouăle de pui obișnuite, dar nu este exact adevărat. Ouăle de prepeliță sunt mai sănătoase, comparativ cu ouăle de pui conțin mai multe minerale și vitamine, în plus, nu provoacă diateză și alergii chiar dacă sunt consumate crude conform dietelor moderne și tradiționale, ceea ce este, de asemenea, foarte important pentru locuitorii orașului modern. . În plus față de calitățile nutritive, acesta oferă gurmanzilor mai multe particularități, cum ar fi dimensiunea mică, oferind bucătarului posibilitatea de a crea o singură mușcătură care servește capodoperă a unei jumătăți de ou de prepeliță fiert cu caviar și un anumit condiment sau decor. Textura delicată și delicată a ouălor de prepeliță subliniază aroma caviarului și îl face un fundal perfect pentru gustul salin și aroma caviarului. Nu doar pentru caviar, ci și pentru consumul de zi cu zi! Ouăle de prepeliță sunt perfecte pentru salate nutritive și sănătoase, precum și pentru decorarea diferitelor feluri de mâncare.

Toate aceste însoțiri de caviar sunt disponibile aici la Marky's Gourmet Store 24/7.