Ce sunt calorii vs kilojoule?

Într-o oarecare măsură pierderea în greutate este o ecuație matematică; calorii in comparatie cu calorii in afara.

cantitatea energie

Deși știm că nu este la fel de alb-negru ca acesta, înțelegerea ce kilojoule sau calorii sunt o parte importantă în înțelegerea pierderii în greutate. Corpurile noastre au nevoie de energie pentru a funcționa în fiecare zi, astfel încât să putem îndeplini sarcinile zilnice și, în general, obținem această energie sau combustibil din alimentele pe care le consumăm. Kilojulii sau caloriile sunt cantitatea de energie găsită în alimente și băuturi și cantitatea de energie consumată atunci când ne deplasăm. Este util să ne gândim la kilojoule ca la modul în care măsurăm energia, la fel cum folosim kilogramele pentru a măsura greutatea. Prin urmare, putem măsura energia din alimentele consumate și energia pe care o ardem prin exerciții.

Diferența dintre calorii și kilojoule este mai degrabă diferența dintre mile și kilometri. Kilojulii sunt echivalentul metric al caloriilor; 1 calorie este egal cu 4,18 kilojoule.

Energia din alimente provine din cinci substanțe nutritive diferite; carbohidrați, proteine, grăsimi, alcool și fibre. Fiecare dintre acești nutrienți furnizează cantități diferite de energie. De exemplu;

  • Carbohidrați - 16kJ/g (4 cal/g)
  • Proteine ​​- 17kJ/g (4 cal/g)
  • Grăsime - 37kJ/g (9 cal/g)
  • Alcool - 29kJ/g (7 cal/g)
  • Fibră - 8kJ/g (2 cal/g)
  • Apă - 0kJ (0 cal)

Carbohidrații sunt sursa preferată de combustibil a corpului nostru, astfel încât, în timp ce consumăm suficienți carbohidrați, corpul nostru va primi suficient combustibil. Corpurile noastre sunt, de asemenea, proiectate pentru a stoca energie suplimentară sub formă de țesut adipos (sau grăsime), astfel încât să avem rezerve de energie pentru perioadele de foamete. Singura problemă astăzi în societățile occidentale este că avem o mulțime de alimente și niciodată foamete, de aceea ajungem să stocăm prea multă energie în exces, iar greutatea corporală sau rezervele de grăsime cresc.

Țesutul adipos sau grăsimea tinde să fie ultima rezervă de combustibil utilizată. Corpul îl păstrează în siguranță pentru acele vremuri de foamete. În perioadele de consum inadecvat de energie, cum ar fi bolile, putem ajunge să ne bazăm pe aceste magazine, dar pentru mulți dintre noi, acest lucru este foarte rar, așa că depozităm în mod continuu grăsimi, dacă mâncăm mai mult decât necesită corpul nostru zilnic.

Un kilogram de țesut adipos (grăsime) conține 37.000 kilojoule sau aproximativ 9.000 de calorii de energie stocată. Prin urmare, pentru a pierde un kilogram de grăsime pe săptămână, trebuie să aveți un deficit energetic de 37.000 kilojoule sau 9.000 calorii. Asta înseamnă, practic, pe parcursul unei săptămâni, să mănânci cu 9.000 de calorii mai puțin decât necesită corpul tău.

Deci, pentru a afla cât de multă energie are nevoie corpul tău, folosim o ecuație pentru a calcula rata metabolică bazală (BMR). BMR este cantitatea de energie de care are nevoie corpul în fiecare zi pentru a-și îndeplini funcțiile zilnice precum respirația, digestia, bătăile inimii. La aceasta se adaugă cantitatea de energie pe care o arzi făcând activitățile și exercițiile zilnice. Consultați acest exemplu de mai jos.

BMR-ul lui Sue este de 1300 de calorii; este, de asemenea, o mamă ocupată de 2 copii și este în picioare aproape toată ziua, apoi arde alte 400 de calorii, completându-și activitățile zilnice. Sue merge, de asemenea, la sală și face o sesiune de cardio de 45 de minute și arde 300 de calorii. Prin urmare, cheltuielile totale de energie ale lui Sue sunt de 2.000 de calorii.

Energia totală arsă în fiecare zi este = 1300 + 400 + 300 = 2000

Dacă Sue mănâncă aproximativ 1800 de calorii pe zi, va avea un deficit energetic de 200 de calorii pe zi și va pierde aproximativ 1 kg în 1,5 luni, întrucât 9.000 împărțit la 200 este egal cu 45 de zile. Dacă Sue ar dori să slăbească mai repede, ar putea face acest lucru prin reducerea aportului de calorii la 1500 de calorii pe zi. Acest lucru ar crea apoi un deficit de energie de 500 de calorii pe zi și ar duce la o pierdere în greutate de 1 kg în aproximativ 2,5 săptămâni.

Toată lumea pierde în greutate la rate diferite. Diferite persoane consumă diferite tipuri și cantități de combustibil, diferite persoane efectuează cantități diferite de exerciții planificate și accidentale, în funcție de faptul dacă vă aflați într-un loc de muncă la birou sau dacă sunteți pe picioare toată ziua și diferiți oameni au rate metabolice bazale diferite. Deci, este important să rețineți că, dacă greutatea se desprinde mai lent decât se aștepta, probabil că se datorează faptului că decalajul sau deficitul de energie dintre aportul dvs. de energie și cantitatea de energie pe care o ardeți nu este suficient de mare. Este foarte ușor ca caloriile suplimentare să se strecoare în dietele noastre fără să ne dăm seama; o lingură suplimentară aici sau o mână suplimentară acolo, toate se adună și pot face ca diferența de energie să fie din ce în ce mai mică.

Dietele cu conținut scăzut de calorii sau VLCD sunt concepute pentru a crea un deficit energetic mare prin reducerea aportului de calorii la 800 de calorii sau mai puțin pe zi. Acest lucru ajută la facilitarea unei pierderi rapide în greutate în timpul nivelului intensiv al programului. Reducerea aportului de energie (calorii) la 800 de calorii sau mai puțin, precum și reducerea aportului de carbohidrați conduc la o deplasare a întregului corp către depozitele de grăsimi/lipide, fiind utilizată ca sursă majoră de energie și, prin urmare, duce la pierderea în greutate. Programul OPTIFAST® VLCD sau (sau Dieta foarte scăzută în calorii) există încă din 1974 și s-a dovedit clinic a fi o formă sigură și de succes de slăbire.