• Rețete
  • Filozofie
  • Mod de viata
  • Magazin
  • Evenimente
  • presa
  • Carte de bucate
  • |

Deci, ce ar trebui să mănânci?

Deci, ce înseamnă asta că mănânc mai puțin?

Acest lucru poate părea o listă lungă la început, dar credeți-mă, lista tuturor lucrurilor minunate pe care le adăugați este chiar mai lungă! Pentru a prospera cu adevărat, ar trebui să-ți iei adio de la următoarele, deoarece toate sunt incredibil de acide și corpul tău funcționează cel mai bine atunci când este alcalin, sunt, de asemenea, foarte greu de digerat, ceea ce înseamnă că îți suge energia și încetinește digestia:

delicious

  • Lactat
  • Gluten
  • Zahăr rafinat, inclusiv toate bomboanele, băuturile gazoase și aproape toată ciocolata - nu vă faceți griji, puteți cumpăra ciocolată sănătoasă uimitoare și vă puteți face propriile delicii incredibile folosind cacao crud
  • Toate celelalte alimente rafinate - orez alb, făină albă, paste albe etc. Orice conține substanțe chimice, aditivi și arome, inclusiv arome naturale, deoarece aveți încredere în mine, acestea sunt altceva decât naturale!
  • Aproape toate produsele din supermarket care sunt etichetate ca „sănătoase”, cum ar fi unt fără lapte, chifle și pizza fără gluten, lapte de soia și iaurturi din soia, lapte de migdale adus în magazin etc. - aceste articole tind să fie pline de aditivi și substanțe chimice ciudate care corpul tău nu poate digera, într-adevăr nu sunt mult mai bune decât alternativele de gluten/lactate.
  • Carne, pește și ouă - nu trebuie să le eliminați dacă nu doriți, dar încercați să reduceți aportul și concentrați-vă pe obținerea produselor de cea mai bună calitate pe care le puteți

Cum să înceapă?

Cred că totul este să începeți încet, doar să faceți o mică schimbare pe zi este uimitor - adăugarea într-o singură nouă porție de fructe sau legume pe zi este fantastică, niște pene de cartofi dulci sau guacamole fac un plus nebunesc de delicios la orice masă. un loc atât de ușor de început. Mâncitul unui smoothie dimineața este de asemenea incredibil, deoarece întotdeauna te pornește pe drumul cel bun pentru o zi pozitivă, oferindu-ți în același timp o abundență de bunătate și energie. Efectuarea de mici modificări în fiecare săptămână pe parcursul a câteva luni va avea ca rezultat schimbări uriașe, dar nu te vei simți copleșit de ele!

Care sunt capse ale cămării mele?

  • oțet de mere
  • orez brun
  • Pudră de cacao și scorțișoară
  • Ulei de cocos și lapte de cocos
  • Fructe uscate: smochine, curmale, caise (nesulfurate - sunt întotdeauna maronii nu portocalii)
  • Fructe proaspete: banane, fructe de pădure, mere, lămâi și lămâi
  • Legume proaspete: spanac, kale, avocado, roșii, morcovi, cartofi dulci, dovlecei (dovlecei)
  • Făină fără gluten: orez brun, quinoa, hrișcă, migdale măcinate, semințe de in măcinate
  • Paste fara gluten: orez brun, quinoa
  • Pulbere și semințe de cânepă și semințe de chia
  • Granola de casă
  • Miere
  • Lintea, fasolea neagră și nautul
  • Sirop de arțar 100% pur
  • Nuci: migdale, caju, brazile, nuci pecan, nuci
  • Unturi de nuci: migdale, caju, nuci pecan
  • Ovăz
  • Ulei de măsline - extra virgin organic de înaltă calitate
  • Prajituri cu orez si paine fara gluten (folosesc o marca numita Biona)
  • Semințe: dovleac, in, floarea soarelui
  • Spirulina
  • Tahini

Ce fel de cupă folosești pentru a măsura totul?

Folosesc o cană de cafea standard pentru a măsura totul, adică 3 pe 3 și 1/2 inci!

Pot înlocui ingrediente în rețetele dvs.?

O mulțime de teste și dragoste intră în crearea fiecărei rețete și folosesc fiecare ingredient dintr-un motiv. Dacă este o simplă înlocuire a unui like pentru un ingredient similar, cum ar fi afinele pentru căpșuni, laptele de ovăz pentru laptele de migdale și pecanele pentru migdale, atunci acesta va funcționa întotdeauna și vă rugăm să nu ezitați să experimentați acest lucru. Altfel aș recomanda cu adevărat să folosiți ingredientele enumerate în rețetă pentru a obține cele mai bune rezultate și cel mai delicios fel de mâncare! Din păcate, există sute de comentarii de înlocuire în fiecare zi și nu suntem în măsură să le încercăm pe noi înșine, așa că vă rugăm să ne simțiți liberi să devenim creativi, dar nu putem promite că va ieși la fel de bine!

Ce echipament folosești în bucătărie?

Folosesc blender, robot de bucătărie și spiralizator. Folosesc blenderul pentru smoothie-uri și supe, robotul de bucătărie pentru a zdrobi nucile și a face lucruri precum hummus, unt de nuci și bile de energie și folosesc spiralizatorul pentru a face tăiței de dovlecei. Modelele pe care le folosesc sunt disponibile în secțiunea magazin a blogului.

De unde îți iei proteinele?

Mă asigur că mănânc niște proteine ​​vegetale la fiecare masă, deoarece este foarte important pentru energie! Nu am învățat să considerăm sursele de plante ca surse excelente de proteine, dar sunt cu adevărat uimitoare. Cele mai bune surse sunt: ​​linte, fasole, naut, hummus, quinoa, hrișcă, nuci, unturi de nuci, tahini, semințe de chia, semințe și pulbere de cânepă, polen de albine, maca, spirulină, legume cu frunze de culoare verde închis. La micul dejun am unt de nuci, spanac, spirulină și semințe de chia în smoothie. Apoi am un amestec al celorlalți cu prânzul și cina.

Luați vreun supliment, de unde obțineți B12?

Nu iau niciun supliment, dar am spirulină, maca și polen de albine de calitate foarte bună în smoothie în fiecare dimineață pentru a-mi lua B12. Dacă preferați să luați un supliment B12, atunci este minunat - aceasta este o decizie personală!

Trebuie să urmez o dietă strictă pe bază de plante pentru a beneficia de beneficii?

Absolut nu, puteți face o mare diferență cu mici modificări. Schimbarea unei mese, adăugarea a două porții de fructe și legume sau reducerea glutenului sau a zahărului rafinat vă vor ajuta corpul. Și noi suntem cu toții diferiți, așa că trebuie să găsiți ceea ce funcționează cel mai bine pentru dvs. Acesta este doar un ghid pe care îl puteți alege; Este doar aici pentru a vă inspira să mâncați mai multe plante!

Sunt alergic la nuci, ce pot face?

Depinde de rețetă. În rețetele crude, cum ar fi brownies crude și bile de energie, puteți folosi semințe de floarea-soarelui măcinate. La coacere puteți înlocui nucile cu făină de hrișcă/orez brun. În smoothie-uri puteți omite untul de nuci sau puteți folosi ulei de tahini sau nucă de cocos

Ce mănânci zilnic?

Nu-mi împărtășesc mâncarea de zi cu zi, există planuri de masă în aplicația mea, care ar trebui să vă ofere un ghid. Am un smoothie în fiecare dimineață la micul dejun și apoi prânzul și cina variază în funcție de ceea ce fac.

Cum pot mânca așa dacă sunt foarte ocupat?

Și eu sunt foarte ocupat și promit că este de fapt ușor! Smoothies sunt cel mai bun mic dejun și durează mai puțin de cinci minute pentru a face, puteți apoi să aruncați blenderul în mașina de spălat vase și să luați smoothie-ul cu dvs. într-o sticlă de apă, astfel încât să îl puteți bea din mers. Dacă aruncați o privire asupra alimentației mele sănătoase, puteți să vă inspire idei!

Pot avea un număr de calorii pe o rețetă?

Nu mă uit la calorii; toate caloriile nu sunt egale cu niciun mijloc, astfel încât măsurarea caloriilor nu este o modalitate excelentă de a mânca. Un avocado nu este cu siguranță același lucru cu un baton de ciocolată! În schimb, concentrați-vă pe numărarea câtă bunătate mâncați!

Pot pierde greutatea mâncând în acest fel?

Absolut, consumul unei diete integrale, pe bază de plante, este o modalitate uimitoare de a ajunge la greutatea naturală. Scoaterea glutenului, a alimentelor procesate, a produselor de origine animală și a zahărului rafinat permite sistemului digestiv să funcționeze de un milion de ori mai bine, astfel încât totul să fie digerat mai rapid și mai eficient, ceea ce vă permite să slăbiți. Nu vă concentrați asupra numărării caloriilor sau a grăsimilor, concentrați-vă pe consumul a trei mese adecvate pe zi, pline doar de bunătate și veți vedea rezultate uimitoare.

Vreau să mă îngraș, este posibil să mă îngrășăm mâncând în acest fel?

Da, puteți crește în greutate într-un mod sănătos, la fel cum puteți pierde în greutate, concentrați-vă doar pe consumul de porții mari, deoarece acest tip de mâncare este foarte ușor de digerat, așa că veți avea nevoie de multe din ele. Aș mânca multe dintre următoarele la fiecare masă: grăsimi sănătoase - avocado, ulei de cocos, nuci, unturi de nuci, semințe și ulei de măsline; o mulțime de fructe și legume cu amidon - cartofi dulci, morcovi, dovlecei, sfeclă roșie, banane, mango; o mulțime de cereale - orez brun, hrișcă, quinoa; și o mulțime de fasole/leguminoase - naut, fasole, linte. Dacă aveți un amestec bun de toate cel puțin de trei ori pe zi, acest lucru vă va ajuta cu adevărat. Apoi, încercați să luați o gustare de două sau trei ori pe zi, cum ar fi prăjituri de orez cu unt de nuci și banane, hummus și biscuiți, curmale și fructe uscate.

BEI alcool?

Din cauza bolii mele, nu beau cu adevărat, deoarece corpul meu nu reacționează foarte bine la ea și mahmureala durează zile și zile! Am constatat, de asemenea, că mă simt atât de uimitor și energizat în aceste zile, încât nu prea il vreau. Dacă beau, beau vodcă de bună calitate pe pietre, cu suc de lămâie, este delicioasă și foarte pură. Spunând că, dacă îți iubești vinul, atunci bucură-te de el, nu te simți vinovat că îl bei - poate bea doar puțin mai puțin!

Pot publica din nou rețetele dvs. pe blogul meu?

Îmi pare foarte rău, dar, din păcate, puteți repeta rețetele, muncesc din greu pentru a le crea și sper să înțelegeți că vreau să rămână aici!

Mănânci doar alimente organice?

Mănânc un amestec de organic și neorganic. Încerc și mănânc „duzina murdară” organică - deci țelină, roșii, castraveți, spanac, cartofi, fructe de pădure și apoi nu mă stresez asupra celorlalte lucruri. Dacă nu puteți obține nimic organic, atunci nu vă faceți griji, nu este mare lucru!

Cum mănânc așa la un buget și cum este acest mod de viață scump?

Concentrați-vă asupra fructelor și legumelor de sezon, a multor cereale precum orezul brun și fasolea/leguminoasele/leguminoasele - toate acestea sunt foarte ieftine și constituie o bază uimitoare pentru orice masă! Pentru smoothie-uri folosiți fructe de pădure congelate, banane și spanac, plus lucruri precum ovăzul - toate acestea sunt într-adevăr ieftine. Una dintre mesele mele preferate este orezul brun gata preparat (din care fac loturi mari duminică seara) gătit cu fasole neagră, o roșie tocată, niște tamari și spanac ofilit cu un piure de avocado. Îmi iau cinci minute să arunc împreună, are un gust uimitor, costă foarte puțin și mă umple de bunătate! Constat că, în fiecare zi, consumul în felul acesta este de fapt mult mai ieftin decât consumul unei diete „normale”, întrucât carnea și alimentele procesate sunt mult mai scumpe decât legumele de sezon. Coacerea este mai scumpă, dar dacă coaceți doar o dată pe săptămână, cam totul se uniformizează. De asemenea, cred că investiția în sănătatea ta este cel mai bun lucru pe care îl poți face și ceea ce mănânci determină cu adevărat cât de uimitoare este sănătatea ta!

De ce nu mănânci alune?

Principalul motiv pentru care nu mănânc arahide este că sunt deosebit de sensibile la invaziile de mucegai și fungice și sunt în special legate de o mucegai care a produs aflatoxină, un cancerigen cunoscut (legat în special de cancerul hepatic). Deci, nu cred că a mânca alune din când în când este rău, dar mănânc o mulțime de nuci/unt de nuci și, prin urmare, în această cantitate nu este minunat să mănânci alune.

Pot avea temperatura în Fahrenheit?

Îmi pare atât de rău, dar fiind englez, nu lucrez în Fahrenheit, toate temperaturile sunt în grade Celsius. Există totuși un site de conversie excelent pe care îl puteți folosi aici.

Ce faci când ești cu prietenii?

În restaurante comand toate laturile! Știu că sună o prostie, dar părțile sunt în mod normal uimitoare - așa că primesc o farfurie de cartofi prăjiți, legume prăjite, spanac aburit și orice altceva pe care îl au. Restaurantele italiene sunt grozave, deoarece au întotdeauna o mulțime de legume, la fel și restaurantele thailandeze. Aș spune că restaurantele chinezești sunt probabil cele mai grele și încerc să evit să merg acolo! Gătesc adesea și pentru prieteni, deoarece am găsit că acesta este cel mai bun mod de a le introduce acest tip de mâncare, iar acum toți adoră și le fac singuri! Pentru început am fost destul de incomod în ceea ce privește modul în care mănânc și foarte conștient de faptul că era diferit pentru mulți oameni, dar acum sunt foarte deschis cu privire la totul. Mă duc mai devreme la o cină și gătesc cu prietenul meu pentru a mă asigura că pot mânca ceva, altfel voi aduce ceva cu mine. Cel mai important lucru de reținut este că trebuie să faci ceea ce te face să te simți cel mai bine, dacă te simți fericit și sănătos, vei fi o companie mult mai bună!

Care este rutina ta de îngrijire a pielii, folosești doar produse naturale?

Da, folosesc doar produse naturale, deoarece absorbem aproximativ 60-70% din ceea ce punem pe piele direct în fluxul nostru sanguin. Există o întreagă secțiune despre frumusețea naturală în secțiunea stil de viață, care vă va spune totul!

Tu faci exercitii?

Da, încerc să mă mișc în fiecare zi, deoarece este atât de bun pentru corp! Apoi fac mișcare de cinci ori pe săptămână sau cam așa ceva. Ador yoga, pilates și mersul pe jos. De asemenea, merg la sala de sport pentru a transpira o dată sau de două ori pe săptămână!

Vreau să încep un blog, aveți vreun sfat?

Știu că s-ar putea să pară că mint, dar sincer nu am nicio idee despre cât de mare a fost blogul meu! Totul a crescut în mod natural - a durat aproximativ șase luni până la un an pentru a obține o adevărată urmărire și optsprezece luni pentru a fi cu adevărat mare. Am constatat că probabil cel mai important lucru sunt fotografiile, întrucât asta atrage oamenii. De asemenea, după ce ați obținut fotografii bune, le puteți adăuga pe site-uri precum Foodgawker.com, care este minunat pentru a obține noi vizitatori. Altfel cred că este vorba doar de a fi autentic și de a scrie despre ceva ce iubești. De asemenea, nu vă fie frică să vă arătați personalitatea, făcându-l personal este minunat. Aș spune, de asemenea, că este foarte important să vă concentrați pe un singur subiect, astfel încât blogul să fie specializat, astfel încât cititorii dvs. să știe la ce să se aștepte. În cele din urmă, blogging-ul în mod regulat este important, deoarece altfel cititorii dvs. ar putea uita să revină! Mi-am început blogul pe wordpress, ceea ce este minunat și apoi am creat site-ul personalizat anul trecut odată ce a început să crească.

Cum ai început, pot face asta ca carieră?

Am început cu un blog wordpress simplu, care tocmai a crescut din gură în gură în ceea ce este acum. După un an, site-ul meu a fost conceput personalizat pentru a arăta astfel. Acum am o aplicație, predau cursuri de gătit, susțin discuții și scriu o carte de bucate. În același timp, studiez pentru a fi nutriționist la College of Naturopathic Medicine din Londra, ceea ce îmi place și nu aș putea recomanda mai multe. Dacă vă place nutriția și alimentele sănătoase, atunci nu aș putea recomanda să începeți cu mai multe studii, deoarece vă va oferi cea mai bună bază de la care să începeți.

Ce fel de cameră folosești?

Folosesc un canon 650D, pe care îl ador!

Cum ți-ai vindecat PoTS-ul

Aș spune că boala mea a fost în remisie - în fiecare zi nu am simptome, dar am grijă să mănânc bine, să dorm bine și să fac mișcare în fiecare zi. Mi-a trebuit aproximativ optsprezece luni după ce m-am schimbat într-o dietă complet alimentară pe bază de plante (fără gluten, lactate, zahăr rafinat, carne, orice altceva procesat) să mă simt din nou bine și am început foarte încet - absolut nu a fost în totalitate fie, dar a fost cel mai bun lucru pe care l-am făcut vreodată! Am combinat dieta cu exercițiile zilnice (începând cu doar zece minute de mers pe zi, până la exerciții fizice de cinci ori pe săptămână timp de aproximativ o oră - yoga, pilates și o sală de gimnastică). Am văzut și un medic naturist la clinica Hale care a făcut minuni cu suplimente pentru a sprijini zonele corpului meu care nu funcționau - acest lucru a fost cu adevărat esențial pentru proces și ceva ce nu aș putea recomanda mai mult dacă vă confruntați cu o boală . Dacă sunteți în căutarea inspirației inițiale, nu aș putea recomanda cartea lui Kris Carr, Crazy Sexy Diet, mai mult, este vorba de vindecare prin alimente (ea a avut cancer în stadiul 4) și este dincolo de inspirație.!

Ce fel de PoT ai avut?

Am PoTS în asociere cu EDS 3 și tulburare de activare a mastocitelor, se suspectează că boala a fost provocată de febră glandulară (mono).

Așadar, îmbrățișați toată bunătatea mamei naturii, aruncați orice cu aditivi, învățați să iubiți mâncarea, să iubiți gustările și să vă iubiți corpul și vă pot garanta că vă va iubi înapoi! Nu veți crede cât de repede va metaboliza corpul dumneavoastră alimentele atunci când faceți acest lucru și câtă energie veți avea. Amintiți-vă că doar pentru că ceva este comercializat ca sănătos sau vândut într-un magazin de produse naturiste, nu înseamnă că este de fapt sănătos.!

Salut! Bine ați venit la Deliciously Ella. Acest blog a fost o călătorie minunată pentru mine, așa că sper să vă distrați răsfoind rețetele mele și să vă plăcea să le încercați!

Tot ce vedeți aici este axat pe alimente întregi, pe bază de plante. Totul este să îmbrățișezi alimentele incredibile pe care corpul tău le iubește și ce poți face cu ele. Este cu adevărat uimitor să vezi ce poți face cu aceste ingrediente simple și cum poți crea atât de ușor o versiune incredibil de sănătoasă a unui fel de mâncare tipic nesănătos, de la brownies la cheesecake și chiar pizza! Lectură fericită și o zi minunată! Dacă aveți întrebări, vă rugăm să căutați în secțiunea de filozofie, am răspuns la toate cele mai populare întrebări de acolo.

Delicios Ella App

Aplicația Deliciously Ella se referă la sărbătorirea alimentelor sănătoase naturale. Are peste o sută de rețete simple, ușor de urmărit, pe care tu și corpul tău le veți plăcea.