întrebări frecvente

întrebări frecvente

Hipersensibilitatea la alimente poate fi fie alergică, fie nealergică. Reacțiile nealergice sunt în mod normal fie (i) un răspuns la deficiențele enzimatice din organism (cum ar fi intoleranța la lactoză), fie (ii) o reacție adversă la componentele și aditivii alimentari, cum ar fi MSG sau coloranți artificiali pentru alimente. Reacțiile alergice, în schimb, implică sistemul imunitar și afectează organismul în moduri mai complexe.

întrebări

Alergiile cu răspuns întârziat (numite și alergii IgG de tip IV) sunt mai greu de identificat, deoarece afectează corpul la un nivel mai subtil. Deși cercetătorii încă nu sunt de acord cu privire la efectul pe termen lung al nivelurilor ridicate de anticorpi IgG în sistem, un număr tot mai mare consideră că, la fel ca verii lor IgE, acestea provoacă inflamații și o serie de probleme conexe, cum ar fi durerile de cap. Dar, deoarece inflamația este întârziată (până la 72 de ore sau mai mult după expunerea la alergen) și adesea cumulativă, uneori este dificil să se stabilească o legătură între aliment și răspuns.

Un studiu important asupra migrenelor și alergiilor la IgG a fost publicat anul trecut în revista Revista Alergia Mexico. Cercetătorii au măsurat IgG specific alergenului la 108 alimente la 56 de pacienți cu migrenă refractară și au comparat rezultatele lor cu un grup de control fără migrenă. Ceea ce au găsit au fost diferențe semnificative în numărul de alergeni alimentari IgG pozitivi din grupul de migrenă față de grupul de control. Vestea bună care a ieșit din acest studiu a fost însă că dietele de eliminare s-au dovedit a fi de succes pentru controlul durerii în cele de succes pentru controlul durerii în grupul de migrenă, fără a fi nevoie de medicamente. Recomandarea autorilor: testarea anticorpilor IgG serici la alimentele obișnuite la pacienții cu migrenă.

Pentru cei care prezintă un răspuns pozitiv la grâu și/sau gluten, este recomandat și un test de sânge pentru depistarea bolii celiace (o tulburare autoimună).

Notă de la Dr. Gokani:

Acest test ne permite să avem o „vedere de pasăre” în funcționarea interioară a tractului nostru digestiv. Dacă, de exemplu, grupul lactat duce la un răspuns crescut al anticorpilor IgG, vă recomandăm să țineți acel grup pentru a vedea dacă există o îmbunătățire a cefaleei sau a altor simptome neurologice/non-neurologice. Adăugăm adesea probiotice, enzime digestive și alte suplimente de vindecare a intestinului, dacă este necesar. Uneori, nu alimentul specific, ci toxicitatea din grupul alimentar (pesticide, conținut de hormoni, conservanți etc.) declanșează cu adevărat răspunsul anticorpilor. Măsuri simple, cum ar fi fierberea laptelui, pot ajuta digestibilitatea atunci când este reintrodus. De asemenea, este esențial să vă asigurați că vă înțelegeți dosha. Dacă sunteți un individ Vata, consumul de alimente care sunt agravante pentru Vata ar fi descurajat (alimente crude, articole reci etc.). Suntem familiarizați cu expresia „Tu ești ceea ce mănânci”. Prefer „Ești ceea ce digerezi”. Dacă mâncați alimente sănătoase, dar nu le digerați bine, dieta sănătoasă nu vă servește bine!

Consumul unei diete sănătoase este prima dvs. linie de apărare împotriva intestinului cu scurgeri, dar pentru a îmbunătăți în continuare echilibrul florei intestinale și pentru a calma inflamațiile intestinale, luați în considerare următoarele trei suplimente:

Acizii grași esențiali (EFA) sunt necesari pentru ca organismul să funcționeze corect și provin dintr-o varietate de surse. Există două tipuri de EFA: omega 6 și omega 3. Așa-numita dietă occidentală este bogată în uleiuri omega 6, care sunt derivate din semințe și cereale, cum ar fi grâul, porumbul și soia. Uleiurile Omega 3 se găsesc în plantele verzi și în carnea animalelor care mănâncă plante verzi (cum ar fi peștii care se hrănesc cu alge sau bovine care sunt hrănite integral cu iarbă). Poate fi găsit și în nuci, semințe de in și ulei de măsline.

Din păcate, dietei occidentale îi lipsește un echilibru sănătos între uleiurile omega 3 și omega 6, iar majorității americanilor le lipsește omega vital 3. Institutul American de Cercetare a Cancerului raportează că americanii consumă în medie 10-15 ori mai multe grăsimi omega 6 decât omega 3, și că acest dezechilibru poate duce la inflamații în organism. Poate fi, de asemenea, un motiv major pentru care bolile de inimă, demența, cancerul, diabetul și tulburările autoimune sunt mai frecvente aici decât în ​​multe țări asiatice și mediteraneene, unde consumul de omega 3 este mai mare. Majoritatea experților consideră că un raport ideal dintre omega 6 și omega 3 este de 4: 1.

Echilibrați consumul celor două uleiuri evitând alimentele ambalate și procesate grele în uleiuri omega 6, alegând peștele capturat sălbatic și carnea păscută și luând un supliment de ulei de pește omega-3 de calitate care conține acid alfa-linolenic (ALA), acid eicosapentaenoic ( EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), cei mai importanți trei acizi grași omega-3. Recomandările actuale sugerează că se urmărește o combinație de 500 mg pe zi de EPA și DHA, acizii grași cu lanț lung care sunt mai greu de obținut prin dietă. Verificați eticheta înainte de a cumpăra - mărci de ulei de pește de calitate superioară vor îndeplini aceste obiective, dar multe mărci nu.

Flora intestinală sănătoasă conține o gamă largă de bacterii „bune”, iar rolul acestor bacterii în sănătatea generală a fost studiat pe scară largă în ultimii 20 de ani. Pe baza acestor studii, iată ce știm: probioticele ajută la atenuarea inflamației intestinale, la întărirea funcției mucoasei (mucoasei intestinale) și la reducerea hipersensibilității în sistemul digestiv - toți factorii legați de îmbunătățirea răspunsului imun al organismului și a funcției intestinale. Un studiu din 2005 realizat în revista Environmental Health a constatat că angajații suedezi cărora li s-a administrat o doză zilnică de Lactobacillus reuteri au luat mai puțin de jumătate din zilele bolnave decât acei angajați cărora li s-a administrat placebo. Un studiu similar a fost publicat recent în numărul din august al Pediatriei. În acest studiu, 300 de copii preșcolari au fost împărțiți în trei grupuri: un grup a primit zilnic un placebo, unul a primit Lactobacillus și unul a primit o combinație de Lactobacillus și Bifidobacterium, două tulpini diferite de bacterii utile. Grupul care a primit tulpina combinată de bacterii s-a descurcat cel mai bine, cu rate de utilizare a antibioticelor cu 84% mai mici decât grupul placebo. Febra, tusea și durata congestiei nazale au fost, de asemenea, semnificativ mai mici în grupurile care au primit probiotice.

De la gură la intestinul gros, corpul excretă o varietate de enzime digestive, fiecare jucând un rol specific în procesul digestiv: proteazele descompun proteinele, carbohidrații amilazici și grăsimile lipazelor. Scopul fiecăruia este de a ajuta organismul să transforme alimentele pe care le consumați în microparticule din care puteți absorbi substanțele nutritive vitale. Dacă acest proces reglat fin este întrerupt (de exemplu, printr-o dietă slabă, boală, stres sau pur și simplu îmbătrânire), corpul nu are anumite enzime și rezultatul poate fi balonare, gaze, greață sau oboseală. Lăsată netratată, pot rezulta afecțiuni cronice, cum ar fi refluxul acid, sindromul intestinului iritabil (IBS), ulcerele și boala Crohn.

Una dintre cele mai simple modalități de a vă ajuta corpul să descompună mâncarea este să mâncați pur și simplu mai încet. Mâncarea unei varietăți de alimente crude (nefierte) ajută, de asemenea. Dar mulți oameni, în special cei peste 40 de ani, consideră că este necesară suplimentarea cu enzime digestive pentru a asigura o digestie adecvată. Există o varietate de formule enzimatice pe piață, deci dacă nu sunteți sigur care dintre ele este potrivită pentru dvs., luați în considerare un supliment cu spectru larg. Consultați medicul dumneavoastră pentru sfaturi și optați pentru o marcă de înaltă calitate pentru cele mai bune rezultate.

Notă de la Dr. Gokani:

Am fost uimit cât de puternică a fost simpla adăugare zilnică de probiotice, enzime digestive la mese și/sau acizi grași omega 3, care i-au ajutat pe mulți dintre pacienții mei. Mulți migranți care au plângeri digestive netratate mulți ani răspund frumos la unele dintre aceste suplimente. Suntem foarte dedicați furnizării pacienților noștri numai suplimente de calitate medicală, bine studiate, care au fost susținute cu certificare USP și GMP. Combinația mea preferată de enzime probiotice și digestive este Ther-Biotic cu Similase. Voi recomanda dozarea fiecăruia pe baza dezechilibrului dosha. Cu viața noastră stresantă pe care o ducem mulți dintre noi, amintiți-vă să vă luați timp să mestecați și să mâncați într-un mediu liniștit. NU mânca NICIODATĂ în picioare! Opriți telefonul mobil și concentrați-vă doar asupra mediului în care luați masa. Medicina ayurvedică vorbește despre alimentația atentă. Prânzul ar trebui să fie întotdeauna cea mai mare masă și ar trebui să dureze cel puțin 30 de minute pentru a lua prânzul. Din păcate, în SUA, aceasta este probabil una dintre cele mai omise mese!

Încercați vinurile „Lumea Veche” - cele din țări care produc vinul cel mai mult timp, cum ar fi Spania, Franța și Italia. Standardele de producție sunt mai stricte decât cele din S.U.A. și alte țări din „Lumea Nouă”. Cheltuiți puțin mai mult pe un vin mai mic de epocă; vinurile produse în masă sunt mai susceptibile de a conține aditivi care accelerează fermentarea și maturarea. Încercați să luați un antihistaminic nonsedator (cum ar fi Claritin) cu o oră înainte de a bea. nuci sau brânză în timp ce beți și beți multă apă. Acest lucru va încetini absorbția alcoolului și va preveni o creștere a zahărului din sânge.

Notă de la Dr. Gokani:

Ce pot sa spun? Viața pur și simplu nu este corectă, nu-i așa? Motivul pentru cefaleea indusă de alcool este probabil că vasodilatația declanșează o migrenă de tip pitta. Cu cât este mai puțină vasodilitare, cu atât este mai puțin probabilă migrena. Unii dintre pacienții mei sorb suc de nucă de cocos și mănâncă gem de petale de trandafir dacă intenționează să bea ceva pentru a vedea dacă le diminuează simptomele pitta. De asemenea, pe măsură ce zaharurile din sânge cresc cu unele dintre băuturi, se poate declanșa un răspuns suprarenalian, care poate duce la o scădere a glucozei și la apariția unei migrene. Vă promit să vă țin pe toți la curent dacă se obține o altă perspectivă asupra prevenirii acestor atacuri în mod natural!