Grăsimea brună este un tip special de grăsime corporală, care se găsește în cantități mici la majoritatea (și poate la toți) oamenii, care arde caloriile la o rată foarte mare atunci când este activată de temperaturi scăzute sau de alți factori declanșatori - chiar și câteva sute de calorii pe zi. Unii oameni de știință cred că, dacă am putea învăța cu toții să ne activăm grăsimea brună în mod regulat, ar putea contribui la punerea capăt epidemiei de obezitate din America.
Deși unii oameni au respins grăsimea brună ca o noutate biologică, cred că promisiunea acesteia ca un instrument important pentru combaterea diabetului de tip 2 și a obezității este foarte reală. Dacă cineva este capabil să ardă două sau trei sute de calorii în plus pe zi, este suficient pentru a arunca o kilogramă de grăsime corporală în doar câteva săptămâni. Pe măsură ce americanii îmbătrânesc, adăugăm de obicei zece kilograme de greutate pe deceniu. Creșterea de ardere a caloriilor din grăsimile brune ar putea fi suficientă pentru a inversa această creștere în greutate și pentru a ajuta persoanele în vârstă să mențină greutatea corporală pe care o aveau ca adulți tineri. Prin intensificarea activității metabolice, grăsimile brune ar putea contribui, de asemenea, la combaterea încetinirii metabolice care apare atunci când oamenii încep dieta - fenomenul set point descris anterior, care este unul dintre cele mai dificile obstacole în calea slăbirii.
Activarea grăsimii brune probabil nu va aduce pe cineva dintr-o stare obeză la o greutate corporală sănătoasă, dar dacă activarea grăsimii brune este combinată cu exerciții fizice și dietă, ar putea face o diferență majoră în ceea ce privește ajutarea celui de-al patrulea S.U.A. populația cu o greutate semnificativă scade la o greutate normală și sănătoasă.
Totuși, un lucru clar din studiile efectuate până acum este că trebuie să găsiți o modalitate de a declanșa activitate în celulele de grăsime brună pentru a experimenta efectul lor de ardere a caloriilor. Pe de altă parte, în calitate de Dr. Cypess a arătat în experimentele sale de vestă rece, în condițiile potrivite, activarea grăsimii dvs. brune poate avea loc foarte repede. Iată câteva modalități sugerate de a vă stimula propriile celule de grăsime brună pentru a începe să ardeți calorii. Ca întotdeauna, vreau să subliniez că fiziologia fiecăruia este ușor diferită și că unele dintre aceste abordări pot funcționa mai bine pentru tine decât altele.
1. Expune-ți pielea la temperaturi mai reci
Cel mai dovedit mod de a activa grăsimea brună este să-ți expui pielea la temperaturi relativ reci. Temperaturile mai reci îți trimit un semnal către creier, care acționează apoi pentru a stimula activitatea grăsimii brune în două moduri: acționând direct asupra sistemului vascular pentru a crește fluxul sanguin către depozitele de grăsime brună și prin trimiterea impulsurilor nervoase către celulele grase brune care stimulează o creșterea activității celulare.
Cât de mișto trebuie să fii? În plus față de studiile lor cu veste care conțin apă de 57 ° F, Dr. Kahn și Cypess au descoperit, de asemenea, că așezarea într-o cameră de 59 ° F timp de două ore purtând îmbrăcăminte de vară va stimula grăsimea brună să ardă în plus 100 - 250 de calorii, în funcție de individ. O echipă de cercetători japonezi a pus subiecții într-un cadru chiar mai blând de 66 ° F și a constatat că mai mult de jumătate dintre subiecții cu vârsta sub treizeci și opt au prezentat semne de activare a grăsimii brune. (Pentru grupul de peste treizeci și opt de rezultate, rezultatele au fost mai puțin impresionante, cu mai puțin de 10% care arătau orice efect de grăsime brună.) Într-un alt studiu realizat de un grup de cercetători canadieni, subiecții care purtau un costum conținând tuburi umplute cu apă de 64 ° F a ars aproximativ 250 de calorii în plus pe parcursul a trei ore, dintre care majoritatea păreau a fi rezultatul creșterii activității grăsimilor brune.
Ce să fac
Aceste experimente indică faptul că scăderea termostatului reședinței dvs. până la mijlocul anilor '60 sau mai jos poate fi suficientă pentru a stimula cel puțin o anumită activitate a grăsimii brune. De asemenea, vă puteți activa grăsimea brună îmbrăcându-vă mai ușor pe vreme rece. Pentru persoanele care doresc să se expună la temperaturi și mai scăzute, sunt disponibile mai multe veste de răcire. Cercetările sunt acum în desfășurare pentru a investiga dacă expunerea unei singure părți a corpului la temperaturi mai scăzute (de exemplu, purtând o bandă de răcire în jurul brațului sau piciorului) ar putea fi suficientă pentru a stimula activitatea grăsimii brune.
Tipul activității: Puteți crește cantitatea de calorii pe care le ardeți în timpul exercițiilor fizice, stimulându-vă rezervele de grăsime brună în timpul antrenamentului. Faceți un exercițiu fizic la temperaturi relativ reci - între 62 ° F și 64 ° F sau mai mici. Asigurarea faptului că pielea ta este expusă în timp ce faci mișcare poate fi și mai benefică, deoarece evaporarea transpirației pe măsură ce faci mișcare crește efectul de răcire. Ceea ce nu doriți să faceți este să încercați să creșteți cât de mult transpirați, ridicând căldura atunci când faceți mișcare, deoarece acest mediu mai fierbinte va întrerupe activitatea de grăsime brună.
2. Consumați alimente care vă pot activa grăsimea brună
Deși nu există dovezi ferme că anumite alimente sau substanțe nutritive specifice pot activa grăsimea brună, este interesant de observat că radiologii - care doresc să reducă activitatea grăsimii brune atunci când fac scanări ale pacienților cu cancer, deoarece căldura generată de grăsimea brună activată face mai dificilă observarea tumorii -activitate legată - recomandă în mod curent pacienților să ia o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, înainte de astfel de scanări, pe motiv că aceasta reduce activarea grăsimilor brune. Acest lucru sugerează, desigur, că consumul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi și conținut ridicat de carbohidrați va spori activitatea grăsimilor brune.
În plus, studiile efectuate pe animale au descoperit că pepenele amar ierburi pare să crească activitatea grăsimii brune și că acidul ursolic - o substanță care apare în concentrații mari în cojile de mere - crește grăsimea brună și masa musculară, reducând în același timp obezitatea și îmbunătățirea toleranței la glucoză. Alte alimente care conțin acid ursolic includ merișor, afine, prune și prune uscate, precum și ierburi de oregano, cimbru, lavandă, busuioc sfânt, afine, gheara diavolului, frunze de mentă, perwinkle și păducel. Acidul ursolic este, de asemenea, disponibil sub formă de supliment.
3. Exercițiu
Deși beneficiile exercițiilor fizice pentru sănătatea cardiovasculară, controlul glucozei și controlul greutății sunt bine cunoscute, cercetătorii descoperă acum că antrenamentul poate avea un efect pozitiv și asupra activității grăsimilor brune: Studiile au descoperit că irisina, un hormon nou identificat care este produs în timpul exercițiilor fizice, funcționează de fapt pentru a transforma grăsimea albă într-o variație a grăsimii brune cunoscută sub numele de grăsime bej.
Aceste descoperiri arată că atât grăsimile maro, cât și cele bej pot arde calorii și, și mai interesant, că cele două tipuri de grăsimi sunt activate în moduri diferite - cu temperaturi scăzute care determină grăsimea brună să devină activă și exercițiul transformând grăsimea albă în grăsime bej. Acest lucru sugerează că există de fapt mai multe modalități de a vă crește grăsimile care ard calorii și de a reduce cantitatea de grăsime albă nesănătoasă, care stochează calorii în corpul dumneavoastră.
- Rețetă pentru fasole sănătoasă, nutritivă, ieftină - Harvard Health Blog - Harvard Health Publishing
- Rețetă pentru tratamentul norvegian al pâinii pentru școală pentru copiii tăi
- Salată; Calorii ascunse Grand Central Magazine Campusul tău
- Noul dispozitiv GE ar putea măsura caloriile pe farfurie - Viața prin arderea zilnică
- Sarea chiar îți intră sub piele The Dyslexic Scientist