Sigur, sunt din punct de vedere tehnic cultivate din ciuperci, dar acesta nu este un motiv pentru a te feri de un ciupercă! Ciupercile sunt nebunește versatile - lasă deoparte numeroasele beneficii nutriționale (stimulează imunitatea, sunt pline de antioxidanți și sunt pline de vitamina D), adevărata magie este în aroma lor. Mâncați-le ca un topping de umplutură pe salate și pizza. Serviți-le umplute, feliate, la grătar sau prăjite singure. Ai putea chiar să le folosești ca un subsol pentru carne pentru a împrumuta o - îndrăznim să spunem? - savoare bogată și puternică pentru preparatele vegetale. Într-adevăr, nu există o modalitate greșită de a-ți pune ciuperca și de a o demonstra, iată 32 de rețete.

pentru micul

1. Burgers de ciuperci de linte: Dacă ai mai încrețit nasul la burgerii vegetarieni, este pentru că nu ai avut această versiune. Torturile sunt încărcate cu linte de pământ, ciuperci mari, roșii dulci uscate la soare și ceapă pentru o combinație, așa că veți uita să întrebați „Unde este carnea de vită?”. (prin Hungry Girl de Vida)

2. Pizza cu ciuperci cu sparanghel: Reîmprospătați pizza împachetând-o cu ciuperci (bineînțeles!) Și sparanghel și burrata pentru a adăuga o mușcătură abundentă fiecărei felii. (prin recoltă pe jumătate coaptă)

3. Supă de ciuperci prăjite și brie: Crema tradițională de supă de ciuperci este bună pentru a-lickin, dar folosind brie dulce pentru a vă crema supa? Ei bine, asta e doar geniu. (prin gătit cu dulap)

4. Ciuperci se topește: Ciupercile și brânza de pe pâine sună suficient de simplu, dar aioli de muștar Dijon adaugă o aromă complexă pentru a lua un prânz ușor deasupra. (prin How Sweet Eats)

5. Ciuperci bologneze: Încercați un vegetarian pentru noapte! În locul cărnii de vită măcinate, introduceți ciupercile în sosul de roșii pentru un fel de mâncare bogat de paste și bogat. (printr-o bucătărie confortabilă)

6. Risotto de ciuperci la cuptor: Dacă ne-am face drumul, risotto ar face cu ușurință top 10 lista de alimente confortabile. Această versiune ușor de preparat cu ciuperci și ceapă este cea mai bună în cine calde și confortabile. (prin intermediul The Kitchn)

7. Ginger Beef and Mushroom Stir Fry: Săriți mâncarea și faceți-o acasă. Sosul dulce de ghimbir este completarea perfectă a unui saltea de vită, încărcat cu ciuperci rumenite și varză sănătoasă. (prin Gimme Some Oven)

8. Ciuperci și Kale Quesadillas: Nu aveți suficient timp pentru a prepara o cină elaborată? Quesadilele cremoase durează doar câteva minute și au toată aroma satisfăcătoare de care aveți nevoie. (prin Eat, Live, Run)

9. Galette de praz, fenicul și ciuperci: această plăcintă consistentă (încercați-o în loc de o pizza!) Are o tonă de arome de pământ, herby și ceapă. Serviți-l ca un fel de mâncare ușor de cină, care vă va impresiona cu adevărat oaspeții. (prin Food52)

10. Mămăligă cremoasă cu ciuperci prăjite: Obțineți două beneficii din acest fel de mâncare bogat și delicios. În primul rând, primiți ciuperci aromate încărcate cu oțet balsamic, usturoi și ulei de măsline. Apoi, veți obține un antrenament cu brațele din șlefuirea mămăligii! (prin Two Peas and Their Pod)

11. Portobellos umplute cu pizza: săriți carbohidrații și folosiți un capac portobello mare și încărcat pentru crusta de pizza. Încărcați capace cu brânză și toppinguri supreme pentru toată aroma de pizza pe care o iubiți sub formă de furculiță și cuțit. (prin Oh She Glows)

12. Ciuperci Phyllo umplute cu cheddar, brânză albastră și bacon: Acest aperitiv este umplut pe umplut pe umplut. În primul rând, slănina, brânza albastră și cheddar sunt toate amestecate împreună într-un amestec cremos, fumat, sărat. Apoi, totul este umplut în capace de ciuperci, care la rândul lor sunt umplute în folii crocante. (prin bucătăria mică)

13. Ciuperci umplute cu cârnați: numiți această aplicație într-un punct unic. Într-o singură mușcătură, obțineți toate aromele cârnaților condimentați, cremă de brânză dulce, ceapă și capace de ciuperci de pământ. (prin Nifty Mom)

14. Salată caldă de ciuperci: alunele crocante, rucola piperată și brânza ascuțită sunt completări minunate pentru această salată caldă, dar ciupercile prăjite sunt adevărata vedetă! (prin Smitten Kitchen)

15. Spanac, ciuperci și smântână: Ești un fan al scufundării în spanac? Apoi vă va plăcea această parte bogată, coaptă cu ciuperci crimini, vin alb și parmezan. (prin Food52)

16. Cartofi prăjiți Portobello: Cine a spus că cartofii prăjiți aparțin cartofului? Puneți bucăți de portobello pentru o prăjitură la fel de satisfăcătoare. Buzunarul balsamic dulce și scufundarea cu brânză sărată, asociată cu ciupercile tale crocante, îți suflă mintea. (prin How Sweet Eats)

17. Plăcintă pentru friptură și ciuperci: Aroma incontestabilă a pământului a ciupercilor este amplificată atunci când este asociată cu carnea de vită, ca în această luare reconfortantă a unei plăcinte la oală. Iată un sfat: faceți porții individuale în ramekins și înghețați resturile pentru o zi când nu sunteți pregătit pentru gătit. (prin Simply Delicious)

18. Eglefin cu Frisée caldă și salată de ciuperci: Cina ar trebui să fie o farfurie echilibrată, așa că împerecheați un pește ușor, precum eglefinul, cu o salată cu aromă profundă din ciuperci mixte și o cidru de mere cald și o vinaigretă de muștar. (prin Real Simple)

19. Salată prăjită de dovlecei și ciuperci: preparați o salată foarte consistentă și plină. Aceasta necesită dovlecei prăjiți, dovlecei și ciuperci. Salt peste salată, dar încă are tone de rafale ușoare și proaspete de aromă datorită rodiilor și roșiilor cherry. (prin Deliciously Ella)

20. Straturi de cârnați și ciuperci: puteți prepara acest fel de brunch cu o seară înainte și puteți coace dimineața. Stratele, care sunt practic o budincă de pâine pentru micul dejun, își iau aroma din ouă, cârnați, ciuperci, brânză și pâine cu aluat. Dați-l la frigider peste noapte, apoi introduceți-l în cuptor când vă treziți! (prin Jessica Burns)

21. Chanterelle Mushroom Tapenade: Tapenada tradițională de măsline sărată are o întorsătură super pământească, ceea ce face ca o răspândire plină de arome complexe să se încarce pe pita, legume sau sandvișuri. (prin The Hedge Combers)

22. Sfeclă verde și ciuperci Frittata: arome savuroase și bogate de ciuperci cremini, asociate cu sfeclă verde la fel de pământească (sunt mai hrănitoare decât sfecla!) Faceți din aceasta o frittata pe care doriți să o feliați la micul dejun, prânz și cină. . (prin Fig and Honey)

23. Brânză la grătar cu Gouda și ciuperci: Iată o brânză la grătar. Înlocuiți cheddarul cu gouda cremoasă pentru o mulțime bună, apoi umpleți-vă sandvișul cu ceapă caramelizată și ciuperci pentru a aduce totul acasă. (prin She Wears Many Hats)

24. Găluște cu ciuperci: Îți va plăcea această versiune vegetariană de găluște. În loc de porc sau creveți, acești wontons sunt încărcați cu ciuperci și legume. Oh, și apoi sunt asociați cu un sos picant-dulce-miere-Sriracha. (prin Koko Cooks)

25. Buttery Ranch Mushroom Bites: Pariați că nu v-ați gândit niciodată la ciuperci ca la mâncare cu degetele. Făcute într-un aragaz lent, cu toate aromele delicioase de aromă și usturoi ale pansamentului Ranch, capacele încălzite vor fi consumate în cel mai scurt timp. (prin Pip și Eddy)

26. Ciuperci murate: Castraveții nu sunt singurele legume din oraș destinate borcanului de murare! Aruncați câteva ciuperci într-un amestec de oțet, usturoi și ierburi pentru un tratament suficient de bun pe cont propriu. (prin Gătit fin)

27. Lasagna cu ciuperci Marsala: Aceasta nu este lasagna tipică. Folosiți vin alb pentru a adăuga aromă și umezeală ciupercilor și tăiței, apoi acoperiți fiecare strat cu un amestec de patru tipuri de brânză. (prin Rularea cu Penseta)

28. Pastă de roșii uscate la soare și ciuperci: dacă nu v-ați dat seama până acum, roșiile uscate la soare sunt cea mai bună pereche pentru ciupercile de pământ. Lasă-i să se joace împreună în aceste paste gustoase, infuzate cu usturoi. (prin intermediul albumului Julia)

29. Hummus de ciuperci: acest hummus de casă are o tonă de arome de pământ din ciuperci, care se luminează cu un strop de lămâie. Căutați o comandă rapidă? Amestecați ciupercile prăjite cu humusul cumpărat din magazin pentru o versiune rapidă a acestei rețete. (prin gospodina fără speranță)

30. Sandwich cu ouă parmezană cu ciuperci: tocmai ați găsit sfântul graal al sandvișurilor pentru micul dejun. Ouăle și șunca sunt duse la noi culmi, cu un topping de ciuperci sotate cu usturoi. (prin BS în bucătărie)

31. Prajul, ciuperca și parmezanul Phyllo Pie: Să numim aceste phyllo umplute mușcă ceea ce sunt - decadente. Umplute cu praz ceapă, ciuperci și, bineînțeles, brânză, sunt gustarea vegetală supremă. (prin Drizzle și Dip)

32. Ciuperci și parmezane Pinwheels: Ciupercile sunt pe o rolă ... literalmente cu aceste rotative savuroase, care pot fi înlocuite pentru micul dejun cu rulouri de scorțișoară sau consumate pentru o cină rapidă și ușoară. (prin Healthy Delicious)

Ți-e foame de mai mult? Spuneți-ne pentru ce ciuperci căutați în comentariile de mai jos!